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2014/07/04

イオンモール名古屋茶屋(part19)【訪問記Ⅲ グリル カキヤスで野菜彩りカレーをいただく】

★過去からの推移記事やグランドオープン資料はこちらの<part16記事>にまとめてありますので、先にご確認願います

●訪問記【part1】モール全体の風景(part17)
2014/7/1イオンモール名古屋茶屋(part17)
●訪問記【part2】イオンライフスタイルストア(part18)
2014/07/03イオンモール イオンライフスタイルストア(18)
●訪問記【part3】グリル カキヤス野菜彩りカレー(part19)

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今回の記事は

【訪問記Ⅲ グリル カキヤス(フードコート内)】
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1 階南側のレストラン街に出店したお豆腐工房いしかわの「湯葉いしかわ」が11時の段階で二時間待ちということで、あっさりとあきらめてフードコートへ。 オープン直後は閑散としていたフードコートも11時になると席はほぼ満席。とはいえ、席を確保してどっかへ行ってしまう方もチラホラ。なんとか一人席に空 きを見つけることができました。
実はすでに料理をオーダーしてあったのでちょっと焦ってました。フードコートの空き席が結構、あったので先に注文 を済ませたところ、空いていると思っていた席にはなんとイスの上にハンカチを広げて座席を確保してあったのです。最近、フードコートでは食事しないのでこ ういった方法で確保をしているとは知らずに余裕で先にオーダーしてしまったのです。
こういった席の確保はアカンよなあ。せめてテーブルの上に何か置いてあったら空き席ではないことが“見える”のですが。イスの上だとその場所まで行かないとわからない。
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 さて、席も決まってホッとしたら呼び出しのバイブが振動。行くと見本の写真よりはるかにセコイ量の野菜が乗ったカレーが登場。
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「黒毛和牛」入りと表示がある分だけフードコートとしては価格が高め。さすがカキヤス価格です。
味は・・・・。黒毛和牛がどの程度、このカレーの味を引き上げてくれているのかは私ごときの舌ではわからない。
よって、ただ、単に提供価格の割高(使用している原材料に比してということではなく、見た目の印象と当方の感じた味の価値とのバランス)なカレーになってしまいました。
野菜は美味しかったですよ。ハイ。

 フードコートを見渡すと、人気店とそうでもない店の差が激しい。以前はフードコートの飲食店に並んでまで食したいという店舗は出店しなかったんですが、最近は、へぇ~というような店舗も出店しているから侮れません。
おそらくこのイオンモールへの再訪問はないと思うので、当然、フードコートのリピートもありません。リピートはしないけど影ながら応援してますよ。出店店舗の皆様頑張ってくださいね。
◇カキヤスに関する記事
2014/05/24グリル&カレー カキヤスEXPASA御在所店
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6/27(6/25ソフト)イオンモール名古屋茶屋 
愛知県名古屋市港区西茶屋2丁目11
核店舗  イオン名古屋茶屋店
サブ核店舗  イオンシネマ エディオン
専門店数 約200店舗
敶地面積 : 約 186,000㎡
延床面積 : 約 132,000㎡
総賃貸面積 : 約 75,000㎡
地上5階建
駐車台数 : 約 4,100台
駐輪台数 : 約 1,050台
開店日(グランド) 2014/06/27 9時オープン
開店日(ソフトオープン)2014/06/
専門店 9:00~22:00
レストラン街 10:00~23:00
シネマコンプレックス 9:00~24:00
イオン名古屋茶屋店(1F食品)
   9:00~23:00
※7月7日から1F食品売場7:00~23:00
イオン名古屋茶屋店(2F・3F) 9:00~22:00
ニュースリリース
開店日(グランド)  2014/06/27
開店日(ソフト)
計画書提出記事 2012/08/05(part1記事8/5) 
出店概要書記事 2013/01/11(part2記事1/11
開店前訪問日     2013/01/19(part3記事2/3)
開店前訪問日    2013/03/30(part4記事4/16)
開店前訪問日    2013/06/01(part5記事6/4)
計画紹介記事   2013/06/07(part6記事6/7)
開店前訪問日   2013/06/22(part7記事7/3)
開店前訪問日   2013/08/02(part8記事8/4)
開店前訪問日   2013/09/14(part9記事9/15
開店前訪問日   2013/12/07(part11記事12/10)
開店前訪問日   2014/01/18(part11記事1/24)
開店前訪問日   2014/02/22(part12記事3/1)
紹介日        2014/04/18(part13記事4/18
開店前訪問日   2014/04/26(part14記事5/3
開店前訪問日   2014/06/12(part15記事6/19)
開店後訪問日   2014/06/27(part16記事7/1)
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2014/07/03

イオンモール名古屋茶屋(part18)【訪問記Ⅱ イオンライフスタイルストア】ドライエージングビーフあります。3階でも料理ライフスタイル提案「Kitchen Ware」、他

★過去からの推移記事やグランドオープン資料はこちらの<part16記事>にまとめてありますので、先にご確認願います
●訪問記【part1】モール全体の風景
2014/7/1イオンモール名古屋茶屋(part17)
●訪問記【part2】イオンライフスタイルストア
2014/07/03イオンモール イオンライフスタイルストア(18)
●訪問記【part3】グリル カキヤス野菜彩りカレー

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今回の記事は

【訪問記Ⅱ イオンライフスタイルストア】
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イオン渾身の一作とでも表現しましょうか。良くできています。
3フロアともほぼすべての売場で何かを提案したいという意志が伝わってきます。
その意図するものを表現したのが「イオンライフスタイルストア」という名称。
さて、疑問。なぜ「ライフスタイルストア」という名称にしたんでしょうか。
業界内、あるいは少し昨今の流通事情を勉強している人にとって「ライフスタイルストア」という名称は大変、ポピュラーでわかりやすい名称です。
でも、一般客がその名称を聞いた時にどのような店をイメージするでしょうか。
また、私の思い描く“ライフスタイルストア”とイオンが思い描くライフスタイルストアは少し違います。
そもそも「ライフスタイル」って何でしょうか。日本語には訳せます。
“生活の様式”だけではなくさまざな人生観・価値観等個人の生活全般の目に見えるものや目に見えない思想すべてを網羅した言葉です。
そんな哲学的・思想的な名称をコモディテイグッズを求めているオーディナリーピープルのニーズとウォンツを充足するタイプの店に使って良い物でしょうか(笑)。
 「スーパーマーケット」はアメリカからの輸入品です。なので、やたらと英語を使いたがる。
加 えて、業界の高学歴化により、ビジネススクールでMBAやDBAを取得してきた本部勤務の若造が使うので、負けじとオッサンもコンサルタントの先生のあり がたい講義なんかで勉強して使うようになる。そうこうするとニュースリリースにも「プロトタイプ」なんて使ってしまう企業も出てきてしまう。
百貨店の改装や都会の真ん中にある複合商業施設のオープンニュースリリースを読むと苦笑いを通り越して呆れしまうことがあります。
専門用語を中心にわけのわからない表現を駆使した内部資料的説明文章をこれ見よがしに公開するでないっ。と星★徹氏にカツを入れてもらいたいところです。

 そんな戯言はともかく、もう一度、話を元に戻します。
店に来た多くの人は「ライフスタイルストア」という表示に対してどのような印象を持つのでしょうか。
身近なところで、家人と女子大生の娘に聞いてみました。
「そりゃ こんな生活してみたらどう?という提案をイオンがしてくれるんじゃないの?」というのが二人の感想です。
そんなモン、イオンに提案されんでも自分で決めるワイっとリキんだところでハッと気付いた。
そうか。ライフスタイルストアっていうのはライフスタイルを提案する店じゃなくて客がどういったライフスタイルを志向・思考・嗜好しているのかわからないので、なんとなくどうとでも取れるような名称を選んだんだと勝手に解釈した。
そうやって、店内各売場や商品をじっくり見ると、見せ方や演出を考慮せず、ただ眺めていると、昔通りの「何でもある(けど欲しい物がない)」というスタイルの店なんだということが見えてきました。

 という感想はあるものの、本当によくできたイオン渾身のライフスタイルストアだと思います(confident)。
ところで食品レジの袋詰めサービスはグランドオープン当日ということもあり、実施していませんでした。要経過観察。
3階の家庭用品売場でのクッキングサービス的提案「Kitchen Ware」コーナーは面白いと思います。
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それと、衣料品は「カラー」を意識した陳列が好印象。売場の色の見せ方はしまむら的な売場からユニクロ的色の見せ方売場へ変身中。
食品では青果側入口すぐの場所のカットフルーツ&ベジタブルコーナーが面白い。「スムージーキット」はなかなか秀逸。ただし、こちらはオープンキッチンになっているので(たまたま作業はしていなかった)『イオンよお前もかっ』という印象。
※食彩品館は「オープンキッチンはアカン」と言い続けています。
壁面装飾も変わりました。クッキングステーションもとりあえず、試食提供コーナーになってしまっていますが、栄養士さんが提案してやっています。
鮮魚では「ワインと一緒にお楽しみください」とか惣菜売場の「チルド弁当」とかオリジン弁当の惣菜バイキングとかを見て少し買物して退店。

★購入商品
・山形県天童産佐藤錦がこの価格。
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・金シャチプラチナ。芳しい香り。
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・トップバリュ「あんでござる つぶ」。お試し購入
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◆資料
・ 熟成肉(ドライエージングビーフ)は国産牛しかなかったため購入を見送る。ユニー(アピタ一宮)・ヤマナカ (西尾寄住店)に 引き続きようやくイオンでも見かける。
(参考記事: 2011/6/20阪急オアシス桃山台店)

・アニサキス注意
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・森伊蔵など100本の焼酎185,186円(税込20万円)。
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・ワイン・ビールの品揃えも素晴らしい。
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★過去からの推移記事やグランドオープン資料はこちらの<part16記事>にまとめてありますので、先にご確認願います

●訪問記【part1】モール全体の風景
2014/7/1イオンモール名古屋茶屋(part17)
●訪問記【part2】イオンライフスタイルストア
・2014/07/03イオンモール イオンライフスタイルストア(18)
●訪問記【part3】グリル カキヤス野菜彩りカレー

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6/27(6/25ソフト)イオンモール名古屋茶屋 
愛知県名古屋市港区西茶屋2丁目11
核店舗  イオン名古屋茶屋店
サブ核店舗  イオンシネマ エディオン
専門店数 約200店舗
敶地面積 : 約 186,000㎡
延床面積 : 約 132,000㎡
総賃貸面積 : 約 75,000㎡
地上5階建
駐車台数 : 約 4,100台
駐輪台数 : 約 1,050台
開店日(グランド) 2014/06/27 9時オープン
開店日(ソフトオープン)2014/06/
専門店 9:00~22:00
レストラン街 10:00~23:00
シネマコンプレックス 9:00~24:00
イオン名古屋茶屋店(1F食品)
   9:00~23:00
※7月7日から1F食品売場7:00~23:00
イオン名古屋茶屋店(2F・3F) 9:00~22:00
ニュースリリース
開店日(グランド)  2014/06/27
開店日(ソフト)
計画書提出記事 2012/08/05(part1記事8/5) 
出店概要書記事 2013/01/11(part2記事1/11
開店前訪問日     2013/01/19(part3記事2/3)
開店前訪問日    2013/03/30(part4記事4/16)
開店前訪問日    2013/06/01(part5記事6/4)
計画紹介記事   2013/06/07(part6記事6/7)
開店前訪問日   2013/06/22(part7記事7/3)
開店前訪問日   2013/08/02(part8記事8/4)
開店前訪問日   2013/09/14(part9記事9/15
開店前訪問日   2013/12/07(part11記事12/10)
開店前訪問日   2014/01/18(part11記事1/24)
開店前訪問日   2014/02/22(part12記事3/1)
紹介日        2014/04/18(part13記事4/18
開店前訪問日   2014/04/26(part14記事5/3
開店前訪問日   2014/06/12(part15記事6/19)
開店後訪問日   2014/06/27(part16記事7/1)
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6/27(6/25ソフト)イオンモール名古屋茶屋 
愛知県名古屋市港区西茶屋2丁目11
核店舗  イオン名古屋茶屋店
サブ核店舗  イオンシネマ エディオン
専門店数 約200店舗
敶地面積 : 約 186,000㎡
延床面積 : 約 132,000㎡
総賃貸面積 : 約 75,000㎡
地上5階建
駐車台数 : 約 4,100台
駐輪台数 : 約 1,050台
開店日(グランド) 2014/06/27 9時オープン
開店日(ソフトオープン)2014/06/
専門店 9:00~22:00
レストラン街 10:00~23:00
シネマコンプレックス 9:00~24:00
イオン名古屋茶屋店(1F食品)
   9:00~23:00
※7月7日から1F食品売場7:00~23:00
イオン名古屋茶屋店(2F・3F) 9:00~22:00
ニュースリリース
開店日(グランド)  2014/06/27
開店日(ソフト)
計画書提出記事 2012/08/05(part1記事8/5) 
出店概要書記事 2013/01/11(part2記事1/11
開店前訪問日     2013/01/19(part3記事2/3)
開店前訪問日    2013/03/30(part4記事4/16)
開店前訪問日    2013/06/01(part5記事6/4)
計画紹介記事   2013/06/07(part6記事6/7)
開店前訪問日   2013/06/22(part7記事7/3)
開店前訪問日   2013/08/02(part8記事8/4)
開店前訪問日   2013/09/14(part9記事9/15
開店前訪問日   2013/12/07(part11記事12/10)
開店前訪問日   2014/01/18(part11記事1/24)
開店前訪問日   2014/02/22(part12記事3/1)
紹介日        2014/04/18(part13記事4/18
開店前訪問日   2014/04/26(part14記事5/3
開店前訪問日   2014/06/12(part15記事6/19)
開店後訪問日   2014/06/27(part16記事7/1)
開店後訪問日   2014/06/27(part17記事7/3)
開店後訪問日   2014/06/27(part18記事)
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↓ BUS-PO
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↓ モールパンフレット
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↓ 3階フードコート
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↓ 1階
1_3
↓ 2階
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↓ 3階と4階
3
↓ 食品チラシ
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↓ モール全体チラシ
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↓ 即日便
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2014/07/01

イオンモール名古屋茶屋(part17)【訪問記Ⅰ イオンモールの印象とお豆腐工房いしかわの「湯葉いしかわ」で小笠原製麺のべっぴん女性用ラーメン3種購入】

★過去からの推移記事やグランドオープン資料は<part16記事>にまとめてありますので、先にご確認願います

訪問記【1】モール全体の風景と湯葉いしかわ(17)
訪問記【2】イオンライフスタイルストア(part18)
●訪問記【3】グリル カキヤス野菜彩りカレー(part19)

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今回の記事は

【訪問記Ⅰ】となります。

 大型商業施設のオープンに限らず、建設前の更地の状態から進捗を月に1回のペースで確認し、外観が完成してオープンを迎える姿を見るのはなんともいえない満足感を味わえます。
今回のイオンモール名古屋茶屋についての最初の記事は2012年8月なので2年越しの観察。感慨深い・・・というほどのこともなく、ただ淡々と普通にグランドオープンを訪問。
 西側の駐車場に駐車。開店直後とはいえ、すでに満車に近い。西側駐車場からはエスカレーターでブリッジへ上がり、イオンモールへ向かう。
今回の楽しみはイオンスタイルストア見物なんですが、その前にモールをぐるりと徘徊。
他のイオンモール同様に2階と3階は天井が近い。それをところどころに吹き抜けを設置して1階から3階までオープンに見せることで広がりを演出。
見慣れた景色とはいえ、H&Mやオールドネィビーへのイオンの特別な配慮には少し苦笑い。
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 3階から1階までぐるりと専門店を見た後は一度、店外へ出ます。
ミストの煙が漂う「レストランガーデン」へ。
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北海道物産や沖縄物産の店を出店させたことよりも食彩品館の注目は「お豆腐工房いしかわ」が出店していること。
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訪問時間は11時ながらすでに2時間待ちという人気ぶり。
こちらで食事予定だったが、あきらめてショップでキリンラーメンの未食パッケージを購入。
★ぺっぴん女性用ラーメン
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◇キリンラーメンに関する記事
2007/12/16キリンラーメン(JAあいち中央安城東)
20071214
2012/10/03キリンラーメン味噌味(あつみ田原店)
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2012/06/13キリンラーメン塩(ヤナギ常滑)
20120519
2013/07/24カピバラ、ペンギン
2014/03/14ピアゴラフーズコアアラタマ店

◇ご参考 
・「きりんうどん」※レアです
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・イルカ      アザラシ
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・チンアナゴ    ・とりめし
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6/27(6/25ソフト)イオンモール名古屋茶屋 
愛知県名古屋市港区西茶屋2丁目11
核店舗  イオン名古屋茶屋店
サブ核店舗  イオンシネマ エディオン
専門店数 約200店舗
敶地面積 : 約 186,000㎡
延床面積 : 約 132,000㎡
総賃貸面積 : 約 75,000㎡
地上5階建
駐車台数 : 約 4,100台
駐輪台数 : 約 1,050台
開店日(グランド) 2014/06/27 9時オープン
開店日(ソフトオープン)2014/06/
専門店 9:00~22:00
レストラン街 10:00~23:00
シネマコンプレックス 9:00~24:00
イオン名古屋茶屋店(1F食品)
   9:00~23:00
※7月7日から1F食品売場7:00~23:00
イオン名古屋茶屋店(2F・3F) 9:00~22:00
ニュースリリース
開店日(グランド)  2014/06/27
開店日(ソフト)
計画書提出記事 2012/08/05(part1記事8/5) 
出店概要書記事 2013/01/11(part2記事1/11
開店前訪問日     2013/01/19(part3記事2/3)
開店前訪問日    2013/03/30(part4記事4/16)
開店前訪問日    2013/06/01(part5記事6/4)
計画紹介記事   2013/06/07(part6記事6/7)
開店前訪問日   2013/06/22(part7記事7/3)
開店前訪問日   2013/08/02(part8記事8/4)
開店前訪問日   2013/09/14(part9記事9/15
開店前訪問日   2013/12/07(part11記事12/10)
開店前訪問日   2014/01/18(part11記事1/24)
開店前訪問日   2014/02/22(part12記事3/1)
紹介日        2014/04/18(part13記事4/18
開店前訪問日   2014/04/26(part14記事5/3
開店前訪問日   2014/06/12(part15記事6/19)
開店後訪問日   2014/06/27(part16記事7/1)
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↓ BUS-PO
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↓ モールパンフレット
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↓ 3階フードコート
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↓ 1階
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↓ 2階
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↓ 3階と4階
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↓ 食品チラシ
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↓ モール全体チラシ
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↓ 即日便
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2014/06/30

サークルKwithピアゴ フレッシュ今池南店オープニング訪問記(part4) 近隣生活者に配慮したコンビニ機能付都市型小型スーパー1号店(×新業態)に視察者多数

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 楽しみにしていた新形態(×新業態)オープンながら、見苦しいオープン風景です。何が見苦しいかっていかにも的な視察グループばかりが店内にたむろしているから。合わせて社内と社内外の応援者・関係者も店内に多数配置。狭い店舗なのに買物客以外が多いこと。これが見苦しい。しかたないといえばしたかないけど、ゆっくり落ち着いて買物できない。買物客が多くて・・・というのならば我慢ができるがthink
もし、流通業界関係者がこの記事を読んでいるのならば以下の点に配慮していただきたい。
1. オープン当日の視察は遠慮する。
 (近隣競合で価格調査が必要な場合は以下に配慮)
2. 買物客を装う(スーツやビジネススタイルでの複数人数での訪問はしない。できるだけ私服を用意する)
3. せめて買物カゴを持って買物する振りをしなさい
 (腕を組んで商品を睨まない。買う気のない商品を手に取りひっくり返したりして裏面の表記を見ない。付き人をつけて闊歩しない)
4. 取引先や知人と店内での挨拶・名刺交換・立ち止まっての会話はしない。
 (目で合図する程度)

 上記対象者を見つけた時は食彩品館がウォッチング&マークします(happy01)
業界関係者多数訪問の見苦しさに対して、レジの応援の方々の接客が丁寧だったことには感心。気持ちよく退店させていただきました。

 これでは記事が終わってしまうので話を元に戻します。
青果は小型スーパーの品揃えがあり、普段の生活には十分とは言えないが、まずまず対応可能。
精肉・鮮魚は社外のアウトパックメーカーより調達した商品が並ぶ。
スーパーに行かなくても済むような十分な品揃えではないが、コンビニと小型スーパーの中間程度の品揃え。どちらかというとコンビにの生鮮を強化した印象。特に「ついで買い」「急遽、追加する商品が必要になった」等のニーズに対応。
つまり、過去記事で案内した通りの“簡便”“時短”“個食”に配慮した商品構成になっています。
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記事では紹介しませんが各部門のアイテム数と間口を確認しています。
 
 さて、店内に入ってすぐの場所の青果から始まり、右側壁面のオープンケースに生鮮が配置され、正面奥から店舗左側にかけて飲料などのリーチインケースが左側まで並んでいる。
飲料の価格はコンビニ価格。全体的な価格の位置付けはコンビニ価格であるのは今後の展開を含め、「フレッシュ」形態の出店はFCでの展開が基本の様子。
中の島のドライゴンドラは小型スーパーの品揃えにコンビニのエッセンスを注入した程度。う~む。これは評価が難しい。
一体、どのような配慮をしているのだろうか。生鮮は「個食」と「買い足し」の印象だが、加工食品はほぼ買い回り商品を品揃えしている。
どういった買物客をイメージして商品構成をしたのかが明確に伝わってこないのはユニー社の特徴なのですが・・・。

 店内左側奥にはベーカリー売場と惣菜売場を配置。これが今回のメイン売場と思われます。
作業場が店外から見えるようになっていて、「調理の見せる化(見える化ではない)」にも取り組んでいる。
↓ 下の画像の左側の窓内が作業場
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ベーカリーはともかく、惣菜はかなり割高感があります。これもFC展開を意識した値入だからでしょうか。この量目で300円?という店内調理惣菜を見た印象です。

 今回のウリの一つであるスギモトの商品を購入。まあ、普通に美味しい(普通に美味しいという表現では正確に伝わらないのは承知の上で使っていますcoldsweats01)。さすがスギモト。冷凍の出来上がり製品を店内で揚げるだけだけど。
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 そして、半額セール実施していたおにぎりも購入して、前述の刺身をおかずに駐車場車内で昼食。
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◇資料
・オーガニックハブをエンド展開。この品揃えの目的はなんなのだろうか。
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・BOX 式クリーニング取り次ぎ
1
2
・案内
Photo

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●6/27サークルKフレッシュ今池南店
愛知県名古屋市千種区今池南32 番16 号
営業時間:24 時間
(6/27は午前10時オープン)
運営形態:FC 店舗
アイテム数:約4,500 アイテム
駐車場:32 台(共有駐車場含む)
面積:店舗面積 368.9 ㎡(約112 坪)
売場面積 239.3 ㎡(約73 坪)
◇【青果・精肉・鮮魚】(約180 アイテム)
・“簡便”“時短”“個食”
◇【店内調理の惣菜】(約40 アイテム)
・「肉のスギモト」とコラボしたハンバーグやコロッケ。生ネタ寿司
◇【店内で焼く焼きたてパン】(約30 アイテム)
◇【銘店ギフト】(7 アイテム)
◇【酒】(約350 アイテム)
◇【菓子・ドライ食品】(約1,600 アイテム)
・ラ・セレクションの品揃え、調味料の品揃え充実
◇【冷凍食品】(約75 アイテム)
◇【BOX 式クリーニング取り次ぎ】
ニュースリリース 
開店日 2014/06/27
紹介日     2014/06/06(part1記事6/6)
開店前訪問日2014/06/12(part2記事6/22)
開店前訪問日2014/06/22(part3記事6/27)
開店後訪問日2014/06/27(part4記事6/30)
↑ 訪問記事はpart4記事です
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【以下、過去記事より抜粋】
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◆ユニー社に関する直近の出店記事
サークルKフレッシュ今池南店(6/27オープン)アピタ磐田店(勝手称)(part2)ピアゴ尾西店(part3)ピアゴ嬉野店駐車場内にユーホーム棟増築(part2)miniピアゴ 関口1丁目店(5/30オープン)アピタ港店改装中訪問(part2)建替閉店5/18アピタ金沢文庫店(part2)ピアゴ尾西店(part2)ラスパ太田川・ピアゴ太田川店(part4)アピタ稲沢店<4/18R>BENIBANA WALK 桶川(part2) 納屋橋東地区再開発ビル計画変更・ピアゴ ラ・フーズコアが出店(1) ピアゴ磐田店閉店→建替えしてアピタへ(1)ピアゴ岩倉店2014年5月閉店→建替予定(part1)、ピアゴイセザキ店(<2015年春>part1)ピアゴ白山市倉光計画ユニー フォレストモール守山・アピタ守山北(勝手称)

2014/06/26

【記事少し修正・追記しました】鈴木バイオリン(名古屋市)が1975年に恵那工場で製造したフォークギター(ウェスタン、トレッドノートタイプ)をハードオフで発掘し、手直しをして使えるようにした話。40年経過して乾いた合板ギターの音色に惚れる。

 鈴木バイオリン製造㈱の創業者である鈴木政吉氏は和製バイオリンのパイオニアです。最初のバイオリン工場は明治時代に名古屋で操業されました。
相対性理論のアインシュタイン博士はバイオリン演奏の趣味を持っていて、鈴木政吉氏の製造したバイオリンのファンでした。
鈴木政吉氏の子息で、教育者であり優秀なバイオリン演奏者だった鈴木鎮一氏のドイツ留学時に鎮一氏を通じて鈴木政吉氏の製造した「鈴木バイオリン」の製品を知ったのです。
アインシュタインは当時のドイツ製のバイオリンと比較して、鈴木バイオリンの製品を絶賛したという記録が残っています。
  そのバイオリン製造で著名な鈴木バイオリンのギター製造開始は1914年で、大正時代からギター製作を手掛けています。戦中の一次的な戦闘機作りの影響も あって、戦後のGHQからの財閥解体命令により分社化(木曽鈴木と名古屋鈴木に分割)の後は、本社を名古屋に戻し、岐阜県の恵那工場を系列工場として楽器 製造を再開しました。
その鈴木バイオリン(木曽鈴木とは違う「名古屋鈴木」)による戦後最初のギターが1946年に発売され、その後、エレキブーム時には電気ギターも1965年~1966年に製作されていたようです。
フォークギターが発売されたのは日本のフォーク(ソング)ブームに歩調を合わせるかのことく1968年でした。
そして鈴木バイオリンが手掛ける「スリーエスブランド」のギターはニューミュージックブームがピークを迎える1975年に発売開始されたのです。
(木曽鈴木と名古屋鈴木のギターで同名品番があるので注意が必要)
その後、同社のギターの製作は1987年を最後に終了しますが、昨今のいわゆるジャパンピンテージギターブームにより、国内産ギターが見直され、鈴木バイオリンが製作したギターもその鳴りの良さにより、マニア垂涎の逸品として発売時の価格よりも高額で取引されています。
[上記資料は鈴木バイオリン製造㈱の年表、その他関係資料より抜粋]
ただし、製造から40年経過しているため、部分的な破損や経年劣化などでリサイクルショップでは「ジャンク」として扱われることも多いのです。

 食彩品館がこの鈴木バイオリンに興味を持ったのは新聞での鈴木バイオリンについての紹介記事なんですが、知人の所有する木曽鈴木のギターの存在やリサイクルショップで見かけた「nagoya suzuki」ブランドの存在について興味を持ったのがきっかけでした。
特に、当時の輸出専用品であった「nagoya suzuki」のブランド名がトップにデザインされたギターのトップ板の配色がすばらしく、ほれぼれしたのですが、ある理由で購入を見送りました。その理由は後述します。
Nagoya_suzuki_w120vs

 木曽鈴木系のギターや名古屋鈴木系のnagoya suzuki、suzuki、threeS等々のギターブランドのことを調べた結果、いろいろなことが分かってきました。
それがこの記事の冒頭で紹介した内容です。

 ここからが本題です。
「ジャンク」つまり、“故障品”として販売されている商品の中には、正常部分の部品取りなら可能だったり、修理してもさらなる価値の上積みが期待できなかったりといろいろな理由があります。
そして、通常はその“ジャンク扱い”理由がその商品のショーカードに記載されています。
ギターなどで良くある理由として「補整できない程度のネック反り」「ボデイやネックのヒビや折れ」「ペグの故障」等々です。
尚、あくまでも“ジャンク”なので、故障箇所表示以外にも問題がある場合があり、ほぼ購入者の自己責任において取引されるのが現状です。

  岐阜県のハードオフ某店のジャンクコーナーに陳列されていた中古ギター。「ThreeS」のロゴマークが筆記体なのが目に止まりました。
20140531s_7_3
このギターを見かけた時は 「nagoya suzuki」ブランドの調査を終えていたのである程度、鈴木バイオリン製造のギターのことはわかっていたのです。
「ThreeS」のロゴマークが筆記体のギターはブランド発売当初の1975年~の初期の製造であることも知っていました。
20140531_5
普段、購入予定以外の商品を棚から外して「見せて欲しい」と依頼することは滅多にありません。ですが、当日は何としても確認したいことがあり、購入するかど うか決めていない時点での商品確認を希望したのです。(店頭には「気軽にお尋ねください」と表示してありますが、正直、見てからお断りするといのが苦手な 性分でして・・・) 
 外観のキズよりもまず先に確認したのがホールの中でした。「ThreeS」ブランドマークのラベルではなく、ホールの隅の使用部品木材に注目。
20140531s_7
↑スリーエスw-150の内部
バックの板とサイドの板をつなぐ部分の補強材である「ライニング」と呼ばれる木材は、スリットと呼ばれる縦の溝が掘られていて、ギターの形状に合わせてライニングを曲げやすく加工してあるのが普通。
鈴木バイオリン(名古屋鈴木の方)のギターの一部にはスリットのないライニングが使われています。これはバイオリンやチェロなどの弦楽器を製作する時の手法をそのままギター製作に応用したのではと推測しています。
フォークギターに使われているのは1975年~1976年くらいまでなので、スリーエスブランドの発売時期と合わせて、鈴木バイオリン(名古屋鈴木の方)で製造された1975年~1976年頃のギターであることがわかりました。
前述の「nagoya sizuki」ブランドのギターのライニングにはスリットが入っていて、製造年代が80年代ではないかと思ったのが購入しなかった理由です。中古販売価格も販売当時の価格(12,000円)の倍の値段がついていたのも購入しなかった理由。音は確認していません。
Nagoya_suzuki_w120vs_2
そしてもう一つ気になるのが製造ロットナンバー。「750310」なので、このギターはスリーエスプランドの中でも初期に作られたギターであることがほぼ確定しました。
Dsc01690
また、ホールの中のラベルから機種品番は「W-150」(当時価格1万5千円のエントリーモデル)であるこもわかりました。
20140531s_17
ちなみに、この「スリットのないライニング」は戦後分社化された「木曽鈴木」社のギターでは見られない技術ということです(同社のギターのホール内部を数本確認しただけなので確信はないのですが)。

 棚に置いてあったジャンクギターの正体はほぼ判明したものの、専門家ではない食彩品館にはギターそのものの楽器としての機能の担保までは判断できません。尚且つギターのジャンク理由も不明です。
外観を触らせていただきながら、あれこれ推測したところ、いくつか不具合を発見しました。
まず、サイドボデイの上部に大きな凹みがあります。穴が開いているというほど深くはありません。
あと、トップ板の一部に少し気になるキズがあります。先の尖ったものにぶつけたようなキズです。これも内部まで到達しているようなキズではありません。
あとは大きな補修後やキズらしいキズもなく、演奏に問題があるとは思えません。もちろん、ギターの機能として問題があり、尚且つ修復不可(技術的あるいはコスト的な事情)であるからジャンクなんであって、時々みかける「ジャンクですが演奏には支障がありません(まったくの故障品ではないが外観や使い勝手に購入者の不満があるといけないので、あらかじめ防波堤的措置[ノークレーム・ノーリターン]の目的での“ジャンク表示”の意)」という表現には苦笑いしているのですが・・・。
 そして、これがジャンク理由かなと思ったのが、経年によるネックの順反り。軽傷ですが、トラストロッドはホール内部から調整するタイプではなく、ヘッド側から調整するタイプなのでヘッド側のカバーを外さないとどの程度回りそうなのか(つまり反り具合を元に戻すことが可能なのかどうか)が不明です。
素人の演奏する楽器なので、この程度の反りは気にしないことにして(coldsweats01)、新たなる問題点の発見に移行。
部品として一番心配なペグも少し回したが、普通に回ります。ただし、ギターの弦が古いのであまり回すと弦が切れたりするとイヤなので少ししか回しませんでした。
音程をきちっと合わせて試奏するほどの価格でもないので、音程をしっかりと合わせないまま少し弦を振動させるたが、結構、鳴りそうな予感。

 ここまで自分で確認してから、隣で無言のままずっと付き合ってくれていた店の方に質問しました。
「このギターのジャンクの理由って何ですかね」
店の方も専門ではないようで困っています。
あれこれ考えていても埒があかないので思い切って購入しました。
3,240円です。ジャンクギターとしては(私にとって)高い買物ですが、それよりも1975年製造のスリーエスギターに出会ったことの方が嬉しい。
(この後、スズキブランド時代の1970年~1974年製造品、1979年製造等のジャンクにも遭遇しましたが状態としては今回のW-150が一番マシ)

 自宅に帰ってから、まずは古くなってサビた弦を外して、ギターを綺麗に磨き上げることから始めました。
この時、ジャンク理由が判明。ペグの一つが途中から空回りし出しました。
だったらショーカードに書いておけよというようなクレームは言いません。ジャンクですから(coldsweats01)。もしかすると買取検品時に店の人も気付いてなかったかも知れません。

 なんとなく故障理由も判明したので安心して修理ができます。さっそく近所のギターショップに壊れたペグを持ち込んで新品のパーツを探してもらいました。運よく、似たパーツが在庫であったのでセットで購入。1,600円なのでペグとしては一番、低価格な部類です。
20140531s_7_2
 ネジ跡を気にしながら着けていたら少しペグの配列が乱れてしまいました。これは気になるようだったら後日、修正するということで補修作業を終了。
 (ネジを若干、ずらして付け替えると少しネジ穴が見えてしまった。ツマ楊枝で穴埋めして補修するほどでもないためそのまま放置)
 
 そして、気になるトラストロッドの具合を確認。
20140628w150
素人調整で失敗するのもアレなのでそのまま蓋を閉めたcoldsweats01

  リサイクルショップやギターショップのスリーエスW-150の中古実売価格は19,800円程度。今回は商品代と修理代を合わせても5,000円程度なのでまだまだ値段的に余裕があります(confident)。今しばらく、このまま弾いてみて気になるようだったら近所のギターショップでいろいろ調整してもらおうかと思っています。
それよりも、楽器としての機能はどうでしょうか。やや順反りの影響かハイフレットで弦高が徐々に高くなるため、少しハイコードが弾き辛い。
でも音が良く出るのです。特に中低が鳴動し、高音はピックの当て方によって微妙に共鳴が変化。
良いではありませんかっ。早速、お気に入りになりました。

 後日、ギター仲間とスタジオ入りした時に同形状のマーチンD-28とD-18各数本と弾き比べしました。私以外、皆さん、国産ギターには興味がない人ばかり。

★結論
 高いギター(マーチンD-28、D-18)はさすが高いだけある。すべての弦が同じレベルで音が出てくる。しかも、音が高度に共鳴されて鳴るだけでなく上品で繊細だ。尚且つ弾きやすい。楽器としての機能のレベルが高度であることが素人の私でも理解できます。
ついでといってはナンですが、今回の弾き比べの付帯効果としてマーチンD-18とD-28の違いや個体の差異についても少し気付きました。“わかる”ではなく“気付く”のレベルですが。

 対して、私のスリーエスギター。特徴として音がでかいwink。歌の邪魔になるくらい響く。特に中低音が良い。
でも音全体のまとまりというかバランスが悪いのです。一音一音の音がバランス良く出てくるマーチンに比べるとはるかに劣る。
日々弾いていると、気の所為かどうか、高音の鳴り具合に差異を感じることがある。天候なのか湿度なのか気温の影響なのかは不明。

 楽器としての価値ははるかに劣るかも知れないが、今回、いろいろなことが分かったので自分自身の満足感としては相当、ハイレベルだ。
楽器の機能としても音がでかいのが良いconfident。国産オールドギターの長所を体感できる。

  各項目の満足度を点数化して集計すると圧倒的にマーチンが当たり前に優勢。でも、その満足度の総合点数を購入金額で割ると逆にスリーエスに部がある。 そりゃそうだ。かたや新品価格で40万円~30万円近く、中古価格でも17万円~20万円するマーチンD-28に対して、今回のスリーエスギターは修理部品込みで5 千円弱。比較するのが申し訳ないくらい。
楽器の価値判断をコストパフォーマンスで判断するのは良くないと思っています。

 ということで、今回の1975年製スリーエスギターW-150の価値はプライスレスであることがわかりました。
満足です。大事にしたいと思います。
でも、心配事があります。これに味をしめて、あちこちで古いギターを買い漁るという、食彩品館の新たな趣味になってしまわないか。大変心配です。
(つい先日も1979年製造ながらライニングスリット無しのW-200を発見してしまって心が動いたのですcoldsweats01。未購入ですが)

余談ながら、こういった、発売当時は合板で造ったエントリーモデルながら、経年経過して木材も乾燥して音が熟成されてきているギターを“ヴィンテージ”とするから話がややこしくなる。ヴィンテージではなく単に“ジャパニーズオールドギター”で良いと思う。“ヴィンテージ”は
“ヴィンテージ”とすると購入側に優良誤認をさせてしまうおそれアリとするのが食彩品館の意見です。
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●音楽に関する記事
・2008/6/23ビートルズのこと
2008/7/2ラスト・ワルツ (The Last Waltz)
・2008/7/8ローリングストーンズはえらいなあ
・2008/7/11イーグルスとドゥービーBrosとカリフォルニア
・2008/8/9エリッククラプトンを忘れていた
・2009/9/15コンプリート ビートルズ
・2009/9/27ビートルズ”リマスター”アビーロード
・2009/10/1 Doobie Bros.名古屋公演
2011/07/14フェンダーストラトキャスターLシリーズ
・2011/07/20"Power" by John hall. 1979
・2011/11/26<高峰>タカミネギター(中津川)
・2012/05/04グレースマーヤ&渡辺裕之ファイト一発
2013/12/21ポールマッカートニーのコンサートへ行く
・2014/01/31 1974年製グレコSA700R

 
 



 

2014/06/25

マックスバリュ鳴子店(名古屋市)(part13)開店後訪問記。伊勢まぐろ(養殖本鮪)の大トロを中トロとして購入。マルスズの「うちみそ」、「保管温度変更者」。

SM棟と飲食店棟ということで、当初の想定よりも少しこじんまりとした印象ながら、近隣には競合店も多く、ロードサイド向けの専門店もなかなか出店しにくい場所にあります。
なんといっても、丘の上なので、近隣の団地からの徒歩客の他は車での来店となるが、駐車場も手狭感があり、今後の集客が気になるところ。
駐車場は細かく区分けされていてちょっと使いにくい。ただし、さすがイオン系と感心したのは車椅子用のスロープや一休み用のベンチを駐車場内に配置していること。
20140622_5
 店内は最近のマックスバリュ中部社で展開されている、青果→精肉→鮮魚→寿司→惣菜・米飯の配置。
1
「鮮魚の刺身売場と寿司売場を併設したい」というイオン全体の考え方を地方マックスバリュ社でも横展開しているようだが、実際、刺身と寿司が併設されていることのメリットを客側はあまり感じないのです。
以 前、流行った「惣菜側にも寿司売場があって、さらに鮮魚売場にも鮮魚の寿司がある」というムダなパターンよりはマシとはいえ、寿司のネタが鮮魚の生ネタメ インというわけではなく、従来の「冷凍の業務用寿司ネタを解凍してシャリの上に乗せただけ」という商品がメインなので。
ふらいぱん亭、惣菜フードバー、ミニトマトバイキング等、今までの新店でも見たコーナーを確認しながら他に何か目新しい売場は無いかと探したらありました。
「フードラッグ」。マックスバリュ直営の薬品売場にそういった名前をつけて売場を囲っただけでした。

 ところで、気になった売場がありました。青果の「地場野菜コーナー」。緑区内からの直販的野菜集荷は難しいとは思いますが「西三河産」ばかりというのはちょっと・・・・。
せめて、近隣の大府市や日進市等「尾張」からの集荷で地場野菜コーナーを構成していただきたいと思ったのです。
「地場野菜」の範囲は、当日、畑で収穫した野菜を洗浄や袋詰め等の作業後、そのまま農家の方が持ち込んでも朝の開店に間に合う範囲とすれば・・・。西三河でも大丈夫か(笑)。

  そういえば、店内各所で教育担当のベテランに引率されて、売場の説明を受けている女性達がいた。どんな説明をしているんだろうかと近づいて聞こうと試みた が、引率の方の声の出し方が微妙で聞き取れない。つまり、客には聞こえないが周囲の教育受講者には聞こえる程度の音量で解説している。
某スーパーで本部のベテランバイヤーが売場担当者を捕まえて、指示やら社内の内部事情やらを大声でしゃっべっているのに出くわしたことがあったが、さすがイオンです。当たり前のように客への配慮をされています。でも営業中に教育するのはどうなんだろうか。
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★購入商品
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・養殖の生本まぐろでは一番のお気に入りである「伊勢まぐろ」、しかも大トロです。ユニット単価と表示は中トロです。ありがたい。
でもさすがに脂がキツイので数カン食べたらギブアップ。残りは娘に食べてもらいました。大喜び。

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・四代目弥平の金目鯛(宮城産)を最下段で特売。「冷凍のままの在庫はありますか?」と聞くと、冷凍庫から私のために一個持ってきてくれました。
この商品の表示を見て、さすがイオンとまたまた感心。「保管温度変更者」という表示をつけています。当たり前の表示なんですが、ほとんどのスーパーは店に納品後、解凍処理した塩干商品にこの表示をつけていません。

・マルスズの「うちみそ」。西尾産 すずみそはこちらの記事で紹介。
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20140622_12
・半額処分のホウレンソウ。売場の方に「これ蘇生しますかね」と伺うと自信満々に「大丈夫ですよ」と答えてくれた。確かに水につけていたら蘇生してパリパリのホウレンソウに戻った。

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・スガキヤの商品を2品購入するとスーちゃんグッズが頂ける。2品購入してスーちゃんミニタオルを選択。ドラゴンズブルーです(笑)。
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◇資料

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●6/20マックスバリュ鳴子店
愛知県名古屋市緑区鳴子町四丁目1番1
℡052-899-0171
総敷地面積 9,931㎡(3,004坪)
店舗面積    2,125㎡(651坪)
駐車場       91台
ニュースリリース
開店日    2014/06/20
計画記事   2013/06/08(part1記事)
開店前訪問 2013/06/22(part2記事6/29)
開店前訪問 2013/07/19(part3記事7/26)
開店前訪問 2013/09/25(part4記事10/3)
開店前訪問 2013/10/25(part5記事11/6
開店前訪問 2013/11/16(part6記事12/8)
開店前訪問 2013/12/07(part7記事12/16)
開店前訪問 2014/01/14(part8記事1/22)
開店前訪問 2014/02/22(part9記事3/4)
開店前訪問 2014/04/05(part10記事4/9)
開店前訪問 2014/05/09(part11記事6/3)
開店前訪問 2014/06/11(part12記事6/17
開店後訪問 2014/06/22(part13記事)
↓ 撮影日 2014/06/22
20140622maxvalunaruko
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以下、過去記事より抜粋】
↓ 撮影日 2014/06/11
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↓ 撮影日 2014/05/09
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↓ 撮影日 2014/04/05
20140405maxvalunaruko
↓ 隣接地に別棟建築中。
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↓ 撮影日 2014/02/22
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基礎工事すでに着工。
2月28日からは鉄骨工事を予定
20140222_141

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↓ 撮影日 2014/01/14
20140114maxvalunarukoten
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↓ 撮影日 2013/12/07
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↓ 撮影日 2013/11/16
20131116maxvalunaruko
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↓ 撮影日 2013/10/25
20131025maxvalunaruko
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↓ 撮影日 2013/09/25
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↓ 撮影日 2013/07/19
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↓ 撮影日 2013/06/22
20130622maxvalu_naruko
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◆近隣商業施設
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ハローフーヅ 鳴子店
愛知県名古屋市緑区鳴子町三丁目43番の1
℡052-892-8620
訪問日 2008/09/06(外観)
20080906hollo_foods_naruko

ダイエー鳴子店 (閉店)
愛知県名古屋市天白区久方3-25
℡052-803-1151
店舗面積4,793㎡
(直営  4,284㎡ テナント 509㎡)
営業時間 通常 9時~22時
開店日    1972/09/15
閉店日     2013/07/31
訪問日    2008/09/06(外観)
閉店記事   2013/02/12(part1記事2/12)
閉店前訪問2013/05/01(part2記事)
閉店前訪問2013/07/19(part3記事7/30)
閉店後訪問2014/02/22(part4記事)
↓ 閉店前のダイエー鳴子店
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フィール エクボもも山店
EQVo!(エクボ)  もも山店
愛知県名古屋市緑区桃山4-342
℡052-875-0220
開店日   2006/11/22
改装開店日2012/02/04
訪問日   20081221(外観フォト)
訪問日   2012/01/23(記事1/24)
改装後   2012/02/11(記事2/15)
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●8/7平和堂グリーンプラザ店
愛知県名古屋市緑区篠の風二丁目251番地
℡052-879-3811
駐車台数 432台   駐輪台数 122台
年間売上目標 20億円
営業時間 9:30~21:00
敷地面積 約21,266㎡(駐車場含む)
延床面積 約 5,710㎡(1階部のみ)
直営面積 約 2,194㎡(SMゾーン)
グリーンプラザ1階
・ファニチャードーム跡地
・ダイソー、正文館書店、ブラウン珈琲、おしゃれ洗濯じゃぶじゃぶ 、さくら屋、菓匠  瓢、ぱんどぼぬーる、宮田精肉店(精肉)魚錠(鮮魚)、魚錠 寿司(寿司)
・2階はジャンボエンチョー(既存)
開店日      2013/08/07
開店前訪問日 2012/06/22(part1記事7/26)
開店前訪問日 2013/07/28(part2記事7/29)
開店紹介記事 2013/08/06(part3記事8/6)
開店後訪問日 2013/08/24(part4記事9/16)
20130824heiwado_green_pluza

アピタ鳴海店
愛知県名古屋市緑区鳴海町字伝治山3番地9
℡052-892-2411
訪問日 2008/09/06(外観)
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・なるこ市場フードプラス
愛知県名古屋市緑区池上台1丁目177
℡052-899-3143 
訪問日 2013/09/25
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サンエース 鳴子店(閉店)
愛知県名古屋市緑区池上台1丁目177
℡052-896-6761
訪問日 2008/09/06(外観)
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アオキスーパー鳴子店
名古屋市緑区上旭2丁目101番地
℡052-896-2447
訪問日 2008/09/06(外観)
20080906aoki_super_naruko

ピアゴ ラフーズコア滝の水店
名古屋市緑区滝ノ水2丁目301
TEL052-892-7211
訪問日 2008/09/06(外観)
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2014/06/20

ドミー三谷店(愛知県蒲郡市)改装オープン訪問記。三河一色産 天然真鯛とマゴチ、宮城産天然生 本マグロと紀伊勝浦産生バチマグロを購入。そして隣接の「キッチン千賀」で遅めのモーニング。

●6/12ドミー三谷店<R>
愛知県蒲郡市三谷町若宮95番地1
℡0533-69-1261
・6/2~6/11階層休業
訪問日 2008/06/07(外観)(記事6/8)
改装開店日    2014/06/12(part1記事6/12
改装後訪問    2014/06/14(part2記事6/20)
20140614domimiya
↓ 改装前 2008/06/07
20080607domi_miya

 ドミー三谷店(愛知県蒲郡市)改装オープン。
6年ぶりの三谷店。緑と赤と黄色の外観を最近のドミーカラーに変更されていました。
当然、内装も最近の装飾に。でも、成城石井コーナーは導入されていない。
目 当ての「すずみそ」の例の商品を探したが見つからず、応援に来ていたどこかのメーカーor問屋の方に聞くと、この方が親切でいろいろとドミーの社員の方に 聞いてくれた。残念ながら品揃えされていないことがわかると、「ご要望があったことを(本部に)伝えておきます」とまで言ってくれた。「いえいえ、滅多に 来ないので結構ですよ」とこちらが恐縮してしまった。ありがとうございます。普通は「ないです。わかりません」で終わりなんですが。

 せっかくなので何か購入していくかと鮮魚売場へ。あいかわらず、常温売場での突き出し陳列が多い。一応、最下段に氷を敷いた突き出しだが、その上に3~5段くらい商品を積むので冷却効果なし。せっかくの地場低価格鮮魚がもったいない。
と思いながらも、冷蔵ケースで販売されている商品の中から、三河一色産 天然真鯛とマゴチ2パックで500円を今晩のつまみ用に購入。
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その他、宮城産天然生 本マグロ(100g398円)が安かったのだが、紀伊勝浦産の生バチマグロ(100g248円)もモチモチッとしていて美味しそう。迷った挙句、両方お買い上げ。
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これは良い買物ができた。
帰ってから娘とシェアしてすべて食べました。
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◇資料
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  ドミー三谷店の道路向かいにある「割烹 千賀屋」さんがあります。そしてドミー三谷店駐車場に隣接して、千賀屋グループの「キッチン千賀」がドミー改装に合わせて6月12日オープンしました。
ドミー三谷店駐車場に隣接して営業していた「和風レストランみや」を改装オープンしたのが2014/6/12。ドミー三谷店の改装オープンと合わせて、千賀屋さんのグループ会社が運営していた「和風レストランみや」を洋風キッチンとカフェの店『キッチン千賀』としてオープン。業界紙・誌や外食産業界人でこういった改装を“業態変更”という言葉を使って表現する人がいるが、それは食彩賓館ではNG。飲食店が飲食店になったのだがらあくまで「改装」。しかも同じグループ経営。
もっとも、ブランド名称変更というよりは営業形態とメニューを一新しての「ほぼ新店オープン」として良いと思います。
 まさか割烹料亭千賀を知らない人はいないと思うので(笑)説明は省くが、近年はおせち料理で愛知県内を中心に流通業各社のパンフレットに登場するのでかなり著名。本店というか、本家というか「割烹料亭千賀」流の料理をリーズナブルに利用できるスタイルの店です。
  オープン日を過ぎているが、店頭の花がまだ残っていました。この地区というか愛知県の一部では、オープンセレモニーが済んだら一斉に近所の方が開店記念の 花を持ちかえるという習慣があるのです。残っているのが不思議と思っていたら、きちんと「6月15日21時までお花を取らないように」という生花店の貼り 紙がありました。

 9時から11時30分がモーニング。モーニングセットは二種。
Aセット: トースト、ゆで卵、ヨーグルト付 380円
Bセット:トースト、サラダ、グラタン、ヨーグルト付 500円
という、愛知県ではオーソドックスなモーニングサービス価格と内容で提供しているが、ヨーグルト付なのがチョイと嬉しい。
お昼は地場の刺身をいただく予定だったので、海老料理ではなくモーニングAセットを注文。
千賀屋さんグループなのでいろいろとこだわりある食材を使っているとは思うのですが、食彩賓館的に特に興味を引く食材は見当たらず。
ちなみに、ティータイムセットは午後2時~午後6時までということで、時間帯マーチャンダイジング実施。

 実食はしていないが、メニューを見ると天然ブラックタイガー料理を中心にハンバーグやスバ、トンカツ、グラタンなど洋食料理がメイン。
せっかく三谷(蒲郡市)まできたのだから、地場産のエビを食べたいと思うのは私だけでしょうか。
とりあえず、今回はパスして次回の楽しみにとっておきましょう。

◇海老料理に関する記事
2013/11/24まるは食堂りんくう店実食記事
2014/01/29伊勢伊勢海老まとめて五尾堪能
2014/02/04海の駅 黒潮相差店で伊勢海老姿造り

●キッチン千賀・Kitcen 千賀
愛知県蒲郡市三谷町若宮95
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割烹料亭千賀
愛知県蒲郡市三谷町東前61
℡0533-68-8088
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和風レストランみや
愛知県蒲郡市三谷町若宮95
℡0533-69ー4065

2014/06/19

Village 成城石井名古屋ラシック店と北野エースラシック店を訪問して差異化の状況を確認する。ラシックは ごめん9さ~い。

●4/30Village 成城石井名古屋ラシック店
愛知県名古屋市中区栄3丁目6番地1号ラシック 地下1階
営業時間 11:00~21:00
売場面積  約28坪
取扱予定商品 
乳製品・洋日配・グロサリー・菓子・酒・パン・惣菜・雑貨  等
開店日 2014/04/30
紹介日 2014/04/30(part1記事4/30)
訪問日 2014/06/12(part2記事)
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 関東を中心に顧客からの企業イメージだけでなく、その商品に対する印象がある程度浸透している成城石井に対して、ここ数年のラシックでの営業で取扱い商品に対する固定ファンがついている北野エースとの隣り同士での競合。
商品MDに対する考えは違えど、想定とする対象顧客はほぼ同じ。どうやって差異化しているのかというを確認するのが今回の訪問の楽しみ。
ところが、Village 成城石井名古屋ラシック店の売場面積が約28坪と手狭感があり、成城石井の魅力的な惣菜などの商品が少ないのが気になる。
得意のワインの充実は感じられるものの、前回訪問した岐阜店よりも物足りない印象です。
★購入商品
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・成城石井 グリーンカレー。「化学調味料無添加」。“無添加”ではなく『不使用』としていただきたいと願う食彩賓館です。ただし、レトルト食品の原材としては比較的シンプルなのは好印象。
妻へのお土産。一口だけ分けてもらって食べたが「う~む」な味でした。

・フルーティなバイツェンビール。
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 隣接の北野エースへは数年ぶりの訪問。以前よりもPBが格段に増え、試してみたい商品多数ながら、普段の生活に使うようなリーズナブルな価格帯の商品ではないので、あれもこれも購入できるほどの予算(つまり当方の小遣い)を持ち合わせていない。
普段の生活のためというよりは、趣味(食へのこだわり)の領域の商品が多い。
成城石井とは顧客を分け合うことになるが、相乗効果はあまり望めないのかもしれません。
閉店した明治屋の顧客は松坂屋の明治屋へ行くだろうしね。

購入は以下の通り。
★購入商品
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・北野エースPBのレギュラーコーヒー「アイスブレンド」。
~冷やしてもしっかりとしたコーヒー感~という表現に興味を持ち購入。“しっかりとしたコーヒー感”とは何ぞやという疑問はあるものの、安いアイスコーヒー用の粉よりははるかにマシ。

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・大人のためのタイカレー。
成城石井のレトルトとの違いはキハダマグロのほかに「増粘剤」の使用くらいか。化学調味料は使っていないようだが、わざわざアピールしていないことも好印象。

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・北野エースPBのペット茶「御茶」。
「無香料・無着色」と表記されているが、こういった原料に緑茶だけをつかったペット飲料に香料や着色した商品を使っているのはあまり見かけない。差異化アピールにならないと思うが・・・。
・レモンビール。
レモン味のチューハイを飲んでいるような印象。表示分類的に「発泡酒」に分類されるのがお気に召さないようだ。

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●北野エースラシック店
愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック地下1階
℡052-259-6266
営業時間:11:00 ~ 21:00
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ラシック
愛知県名古屋市中区栄3-6-1
Shops (B1F - 6F)
11:00 - 21:00
Restaurants (7F - 8F)
11:00 - 23:00
電話番号052-259-6666(代表)
2008/07/12ラシック333 ↓3周年はなべあつ
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↓ 9周年はチャーリー浜
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↓ 2014/06/11
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2014/06/18

フィールEQVo!(エクボ) 岩塚店(名古屋市)“GO!GO!FEEL”から低価格志向店へ改装。本まぐろ(解凍)、マルちゃん正麺うどんを購入(part2)

 もともと「フィール岩塚店」で出店予定だったのに開店直前の看板を見ると「GO!GO!FEEL」に替わっていた。そして三年経過して予定店名の「岩塚店」に戻った。しかも“EQVo!”で。
ということで、価格的には低価格でそれの原資としてはローコスト運営的仕組みとチラシ等販売促進経費の削減。ローコスト運営の仕組みについては売場ではあまり気付かない程度なのかも知れないが、チラシがないのはすぐにわかります。
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かって、このような売価政策をしている店舗を“EDLP”と称することが多く、それはチト違うのではという発言を食彩賓館で繰り返してきました。
それでもバロー社では店内放送で「エブリデーロープライスの店になりました」とか案内しては食彩賓館に苦笑いされています。
いずれにせよ、社内だけで使う言葉ならともかく、ニュースリリースや店内放送で使う用語ではありませんし、単に日本語で「毎日特売」という表現の方がまだマシだという持論。
それに・・・・・以下、割愛。

 とはいっても、そこは生鮮のフィール社。鮮魚には「河豚の白子」や「マンボウの腸」などが品揃えされています。
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もちろん、低価格指向店なので平台の野菜は近隣競合店よりも圧倒的に低価格(だと思う。全部見てないので)。
 低価格弁当が税抜売価284円で税込売価306円。中途半端な売価だと思っていたが、これは消費増税前は298円の商品なので増税後にそのまま価格スライドしたためだと気付くまで数分かかった。食彩賓館の感度も鈍っているなあと反省。
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 寿がきやの「名店シリーズのチルド麺」を見ていて急にラーメンが食べたくなって退店(coldsweats01)
□麺屋はなび(名古屋市)
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2012/11/24麺屋はなび高畑本店
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□徳川町如水
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2013/12/07徳川町 如水 塩 ↓
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□麺屋白神(岐阜県関市)
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2011/04/10麺屋白神本店(岐阜県)
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★購入商品
・素晴らしい発色の本まぐろ発見。あまりにも素晴らしい色なので思わず売場で唸ってしまった。さすがフィール社です。解凍品ながら「あっぱれ」ということで記念購入。
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↓ 正麺5食が198円(税抜)
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↓ 駐車場に生えていた花というか雑草。排気ガスの中でけなげにも群咲。
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●5/29フィールEQVo!(エクボ) 岩塚店<R>
名古屋市中村区岩塚町字小池1-64
℡052-411-0100
営業時間 : 9:30~20:00
↓ GO! GO! フィール店
2011/04/04GO!GO!FEELの風景
2011/05/26GO! GO! フィール訪問記

↓ EQVo!(エクボ) 岩塚店
改装開店日 2014/05/29
紹介日      2014/05/29(part1記事5/29)
改装後訪問日2014/06011(part2記事)
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2014/06/17

パレマルシェ神宮店(名古屋市)1階改装オープン訪問記。あぐ~豚購入。

 この店に思い入れのある愛知県周辺の流通業界人は結構多いのではと思っています。
“あの”故田村弘一氏が手塩に育てた社員の売場作りと商品作りに感動したのを今でも覚えています。
一時期、クィーンズ伊勢丹詣出をしていた若き(といっても40代前半でしたが)食彩賓館は自店の改装をクィーンズ伊勢丹“風”にして、「クィーンズニセタン」と揶揄されたのです・・・・。
そんな思い出あるパレマルシェ神宮店ですが、残念ながら一部の商品を除き、オークワ化が推進されています。
前川さんの松阪牛、石川さんちのアイポーク等々以前からのパレマルシェブランドは残るものの、惣菜などの商品作りはオークワ風に衣替え。
 残念ながらというか、幸運にもというか故田村氏の遺産は少しだけ残っているのを確認して、お土産に子供の好きな「あぐ~豚」を購入。
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豚肉の美味しさは牛肉同様に脂の味で決まるのですが、あぐ~豚の赤身の味も好きなんです。
豚肉は奥が深い。
◇ご参考記事
2008/11/25平田牧場金華豚Aコープ高蔵寺
2009/11/03あぐー豚サポーレ瑞穂店
2011/10/14平田牧場純系金華豚
2011/04/28平田牧場純系ではない金華豚
2012/05/14あぐー豚 マツゲン(大阪府和泉市)
2012/12/17あぐー豚 マックスバリュ島田阿知ケ谷

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●5/31パレマルシェ神宮店<R>
愛知県名古屋市熱田区神宮3-6-34
TEL052-683-2311
営業時間7:00~21:00
改装開店日 2014/05/31
紹介記事  2014/05/31(part1記事5/31)
改装後訪問日2014/06/11(part2記事)
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【以下、過去記事より抜粋】

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◆オークワ社に関する直近出店記事
パレマルシェ神宮店<5/31R>スーパーセンターオークワ河南店(大阪府)訪問記旧パレマルシェ 西尾店解体工事(part3)、オークワ岐阜土岐店(勝手称)土岐市観光拠点施設(4)セントラルシテイ和歌山 [オークワ・ゼビオ](part2)スーパーセンターオークワ奈良中町店(4)スーパーセンターオークワ田原本店(part2)オークワ三田店(part1)
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■オークワ社に関する記事
こちらのページの中段付近に100記事ほどリンク紹介しています

2014/06/12

訪問記事 あらさわふる里公園(静岡県御前崎市)直売所「ほい・かってーや」で100円の淡竹(はちく)、つけものを購入。

この記事の前に「風のマルシェ御前崎」があります
2014/06/10道の駅風のマルシェ御前崎

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 御前崎市の山の中を走行中にたまたま遭遇。直売所と食堂施設の二棟だと思ったら、奥にもバーベキュー施設や子供用のボード滑り施設も設置。
 まずは全体図を確認して、奥の施設に向かう。
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 炭焼き施設に併設する形で全天候型バーベキュー施設がありました。バーベキュー施設の使用料・炭代等込みの料金になっている食材を予約注文すれば準備・後片付けまでやってくれるそうです。
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食材は国産牛コース(1人前150g)2,200円、夢咲牛コース(1人前)2,500円、夢咲牛コース(1人前)3,000円。それぞれ牛上肉・野菜・焼そばがセットになっています。
また、シーフードコース(1人前)2,500円(エビ・イカ・ホタテ・野菜・焼そば等)もありました。
利用は2時間、最少人数は5人より、食材・飲料の持ち込み禁止が条件です。
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 バーベキュー施設を眺めた後は公園入口に戻り、飲食施設と総合受付のあるあさひ館へ。こちらでも風のマルシェ御前崎同様に地域ブランド牛の「夢咲牛」を食すことができるようです。
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テラスで芝生広場を眺めながら食事ができます。
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 あさひ館の前には直売所「ほい・かってーや」があります。
表で竹炭を販売している。大量ながら低価格。中の炭を見ると立派な竹炭です。
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 店内に入ると季節の淡竹(はちく:×破竹)が沢山並んでいました。先ほど、風のマルシェで淡竹を購入済みですが、細いながらも袋に多数入って100円の価格に驚き、追加購入。
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その他、気になる商品にも心惹かれるが、キリがなくなるのでぐっと我慢。
↓黒はばのり(岩海苔)
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↓御前崎産芋切(おいもちゃん)
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 淡竹だけでなく、ラッキョや梅干の漬物、落花生いずれも地場産で100円で販売されていました。こっちの方がかなり安い(coldsweats01)。
特に落花生は「本当にいいの?」というくらいの価格設定。ありがたい。国産落花生を久しぶりに気の済むまで食べさせていただきました。ありがとうございます。
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●淡竹
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キーボードで「hachiku :はちく」と入力して変換すると「破竹」と表示されますが、その破竹は「破竹の勢い」の“破竹”。竹は一節割ると、そのまま簡単に割れてしまうため「勢いが激しくてとどめがたいこと」の意。
今回購入した「はちく」は「淡竹」と書きます。
大きく成長した竹を見ると、節の輪が横に一本に見えるのが「孟宗竹」。輪が二本に見えるのが真竹(まちく)と淡竹。両方を比較して白っぽく見えるのが「淡竹」。
今回は淡竹のたけのこです。淡竹のたけのこの皮には紋がないため、孟宗竹同様に紋のある真竹と容易に区別可能。
孟宗竹の産地工場を中国や日本で視察したことがあります。皮のまま蒸気でボイルして皮を女工さんが綺麗に剥いて、それを水さらしして缶詰に加工して輸入されます。
孟宗竹は家庭でも皮付きのままボイルするのですが、当然、灰汁抜きのため米ぬかを用いて煮ます。
対して淡竹は灰汁が少なく、水さらしだけでOKというのが通説。でも、収穫から時間が経過したら灰汁抜きをしっかりしないと子供が嫌がる(笑)。
ちなみに私は淡竹の皮を剥いてからボイルする派です。孟宗竹と違い、淡竹は根元が青くなっても食べられるのですが、包丁がスッと入るくらいの部分までを食用としています。
今回は大量に購入したので少し冷凍もしくは水煮保管にしないといけないかなと思っています。しばらくたけのこ料理が続く(笑)。
◇中国のたけのこ産地の画像↓
 最初に行ったのが六四天安門事件のあった年なので25年前です。私も若かった。
2008/08/30中国の思い出
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◇筍に関する記事
2009/05/02京都西山の採れたて筍
2012/06/01JAしみず 地元筍ボイル
2013/05/23山城産白子筍(京都府)
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あらさわふる里公園 
静岡県御前崎市下朝比奈158-7
℡0537-85-8230
(静岡県御前崎市)直売所。
営業時間   
・3月から10月まで 8:00~17:00
・11月から2月まで 8:00~16:00
◇直売所「ほい・かってーや」
営業時間 8:00~16:30
 (11月から2月まで:8:00~15:30)
◇あさひ館
・総合受付
・お食事処「わらび」
◇炭焼き小屋(和らぎの炭)
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2014/06/11

訪問記事 遠鉄ストア向宿店(静岡県浜松市)リニューアルオープンに馳せ参じ、鳥居ソースの遠州お好み焼きを購入。しらすはんぺんや赤えびのアヒージョ、京都市動物園ラーメン(藤原製麺)などを購入。

 青果売場は「PRODUCE」ではなく「VEGETABLE」の表示であることに少し気を良くする。
鮮魚売場ではカツオが美味しそうだったので、地元静岡ではなく鹿児島産だったが購入。
簡単調理提案コーナーは生ネタを自店でころも付けしたりタレ付けしたりと他のスーパーの簡便商品とはワンランクアップ的商品作り。好印象。
 精肉売場の「簡単便利 おかずサーポート」提案売場もグッド。
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ただし、国産牛半額セールといいながら黒毛和牛は半額ではないということにちょっと納得がいかないのです。黒毛和牛は品種ですが、国産牛は産地表示と言うこ とで「国産牛半額」ならば当然、国産黒毛和牛も半額にするべきだと思います。もし、黒毛和牛を除きたのであれば「国産F1牛肉半額」とか「国産交雑牛半 額」とかすべきだと思うが・・・coldsweats01
 惣菜のオープンイベントはいつもの浜松餃子通路ライブ調理。オープンイベントとしていつもやっていますが、こ れは良くないと思います。客に人気でライブ感を演出できるとはいえ、営業許可のない通路でのオープン調理は不味い。五味八珍の餃子の味は美味しいけど通路ライブ調理は不味い。

 丼コーナーの商品作りが好印象。それと生寿司コーナーの「真烏賊食べ比べ」提案も面白い。
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一番の感心は鳥居食品のトリイソースを使った焼きそばと遠州焼き。これは買わなくちゃ。トリイソースのファンです。
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★購入商品
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・赤えびのアヒージョ。アヒージョは「にんにく風味」。スペインのタパス(おつまみ、小皿)料理のひとつ。赤エビはアルゼンチンレッドか。イタリア料理っぽい名称(アクアパッツア等)やスペイン料理などの名称を使うと一気にタレ漬け商品のイメージアップ。

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・ 遠州お好み焼き。刻んだ沢庵が入っています。お好み焼きの生地に沢庵、紅ショウガ、ネギを混ぜ入れて薄く焼き上げ、ウスターソース、さば削り節、青海苔で仕上げる。ちなみにB級グルメ大会や試食会で有名な「遠州焼き広め隊」の隊長はトリイソースの鳥居さんです。もっと“ちなみに”ですが、入れ る沢庵は三ケ日大根の沢庵を使うのが本格的とか。こういった地元在来商品は食彩賓館の好み。

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・かつお刺身用 “生ですよ”。「生ですよ」という表示がグッドです。

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魚秀の舞阪しらす揚天。しらすを上手にハンペンにまぶしている。見事です。

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・藤原製麺 京都市動物園ラーメン醤油。鶏ベースのたまり醤油と本醸造醤油で調味した黒色スープが美味。麺ともども良くできています。さすが藤原製麺ですね。売上の一部をエサ代として動物園に寄付されているとか。

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・美味安心「すっきりさわやかアイスコーヒー」。粉ですが、家人より「水出しじゃないの?」という突っ込み。香りも良く、アイスコーヒー用の商品としては秀逸です。お湯出しですが。

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ところで、こちらの多段サッカー台は大変便利。遠鉄ストア社の気遣いも感じられます。でもカートインであればさらに良いのですが。
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ピンクの入れ物に入った水スポンジ↑ 

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◇資料
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●6/4遠鉄ストア向宿店<R>
浜松市中区向宿1-9-33
℡053-463-1091
・5/13~6/3改装休業
改装開店日  2014/06/04
紹介記事    2014/06/04(part1記事6/4)
開店後訪問日2014/06/07(part2記事)
↓ 撮影日 2014/06/07
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↓ 改装前 2008/11/29(外観
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●遠鉄ストアに関する食彩賓館記事
こちらのページに 遠鉄ストアに関する記事の索引が約40記事ほどあります。

2014/06/10

訪問記 道の駅 風のマルシェ 御前崎(静岡県御前崎市)“遠州夢咲牛”、“一黒しゃも”を見るも、淡竹、とうもろこし、落花生豆腐、おはたき餅を購入。

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 道の駅 風のマルシェ 御前崎は「農業振興拠点」施設として2014/4/5オープン。ありがちな直売所と併設レストラン及び地域観光案内拠点ということですが、少し印象が異なるのは中央のイベントスペースと東側に配置された観覧席でしょうか。
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また、周囲には「先端農業ハウス」や「実証圃場の露地・サウス」交流研修棟等々が配置されています。
運営は「㈱ウェイザ(東京都八王子市)」。㈱ウェイザは道の駅としては「道の駅八王子滝山(東京都)」の指定運営会社で、その他高速道路のサービスエリア、パーキングエリアを運営する中日本エクシス㈱の子会社です。
ということで、道の駅運営は高速SA・PA同様にお手の物。他の道の駅施設とは少し違った印象を受けるのもそういった理由もあるかと。
ただし、こういった道の駅は施設の印象よりもそれぞれの施設が提供する商品が大事であることはご承知の通り。中核を成す農産物直売所が季節を通じ安定して直 売品を集荷できるかどうか。そして、隣接の飲食店が旬の地場産品を使ってどのようなリーズナブルな料理を提供してくれるかに尽きます。
 まず、直売所です。
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当日は建物前に少し小さめのテント1本で「梅フェア」を開催。
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南高梅と青梅を約1kg弱で350円均一。御前崎市が梅の産地とは知らなかったのでこういった点の紹介も農産物直売所らしくて好印象。
でも、せっかくなので、地域特産品の詳細な説明が聞きたかったが、残念ながら専門家が不在のため知りたい情報を得ることができなかったのです。
たとえば、青梅の品種。古城、白加賀、花香実、豊後、鶯宿等々、是非とも表示していただきたい。
また、全国の80%を占める和歌山産との比較も興味があるのですが、その点についても不明ということ。
つまり、当方の嗜好としては「わざわざこの地まで来て、尚且つ、この直売所に来なければ手に入らない地域の逸品購入」。よって、和歌山産ではなく、御前崎産を購入する理由が欲しいのです。
どうしょうかと迷いつつ、南高梅の価格を見ると350円/袋。結構、安い。きっちり1kg入っているかどうかは不明だが、この時期の南高梅は出始めでもう少し、熟してから出荷されるのが普通。よって、色は少し色づいた程度で、実も少々硬く、大きさもLサイズ~Mサイズといったところか。
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南高梅の特徴は、適熟で摘み取った黄色や赤の色鮮やかな完熟っぽい(完熟と言う表現は食彩賓館ではNGワードですが)実と、種が小さく実が厚いということ。 黄色に変色した追熟の青梅と混同されてしまうため、そういった魅力をアピールしながら販売してくれると一般の客もより深く、この地の農産物に興味を持ってくれるだろうとか思ってしまいました。
そうはいっても、オープンしたばかりの直売所店内には魅力たっぷりの食材が揃っています。
旬の淡竹(はちく: ×破竹)、そして収穫したばかりのとうもろこし(こちらは品種名表示あり。ただし、品種の特徴は不明)、一黒しゃも、落花生豆腐、落花生入り白味噌、落花生等々。
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★購入商品
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・淡竹(はちく: ×破竹)。結構、太い淡竹が出荷されていたので購入。実は次の訪問先で淡竹を追加購入しています。淡竹についてはその記事で紹介予定。
・2014/06/ あらさわふる里公園訪問記

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・ おはたき餅。米粉ともち米を使用とPOPで紹介されていましたが、「うるち米」を使って作るのが特徴。遠州でも大井川と天竜川間の地域では、古来より穀物 の収穫量が少なく、出荷できないくず米や脱穀で落ちた米等を集めて、粉にして餅にしました。粉にすることを地域では「はたく」と言い、この餅を「はたき 餅」と呼ぶようになったということです。今回はよもぎ入りの方を購入。焼き餅にしていただきました。食感も良く美味しい。

・こいくちしょうゆ 栄醤油(掛川市)。原材料もシンプルなのでさっそくお試し購入。
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・落花生豆腐。片栗粉と落花生。甘味噌をつけて食べるのが基本。確かに落花生の味がする。

↓ キッチン御前崎

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 昼食には早いが何か食べようかと思い、レストラン「キッチン御前崎」へ。
道の駅のレストランや食堂に期待するのは「この地ならではの食材を使ったリーズナブルな料理」。
ということで、メニューを見ると
・遠州御前崎夢咲牛 ハヤシライス
 サラダ・コーヒー付 1500円
 (御前崎市長のおすすめ)
・夢咲牛メンコロ定食 980円
 (メンチコロッケ)
・遠州黒豚生姜焼き丼 980円。
・天丼800円、かき揚げうどん650円
・冷やして食べるクリームパン200円。
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せっかく御前崎まで来たのだから何か「ここならでは」を使った料理を期待したのですが、肉料理ばかりなのでどうしょうかと迷う。
ところで遠州夢咲牛はどんな牛なんだろうか。
ということで、調べてみると
・JA遠州夢咲肉牛委員会員により、肥育された黒毛和種
・生後月齢21ヶ月以上飼育
・肉質等級はA・B・C3等級以上
ということで、年間600頭ほど出荷しているということまではわかりました。静岡県内のスーパーでも販売されているのを見かけたことがあります。
「夢咲」は遠州(遠江:静岡西部)でも「掛川・菊川・御前崎」地域のことを指す地名ということです。
年間600頭出荷なので、近在への出荷だけで消費されてしまうということで、「ここに来ないと食べることができない食材」であることは確かです。
“肉質等級はA・B・C3等級以上”というのもちょっとバラツキがあって気になるのと、ハヤシライスでは肉本来の旨味を味わうにはどうなんだろうかとかいろいろ考えた挙句、今回は実食を断念しました。
 ご参考記事
お肉料理カフェ(Cafe)まつもと(特選松阪牛)

冷やして食べるクリームパンのパンフレットをいただき、次の目的地へ向かう。
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2009/10/03御前崎海鮮市場なぶら市場

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●道の駅 風のマルシェ 御前崎
静岡県御前崎市大字合戸字海岸4384番-1
℡0537-85-1177 
事業計画書 
全体敷地面積 18,680㎡
直売所延床面積307㎡
駐車場113台、トイレ20基、
営業時間
9:00~18:00(農産物直売所)
7:00~18:30(レストラン 平日)
9:00~18:30(レストラン 土・日・祝日)
開業日         2014/04/05
紹介日     2014/04/01(part1記事4/2)
開店後訪問日2014/06/07(part2記事)
↓ 撮影日 2014/06/07
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【以下、過去記事より抜粋】

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◇総収入予定  2億4,140万円
・売上高予定  2億1,500万円
 農産物販売 1億5,000万円
  加工品販売(1千万円)、弁当・惣菜販売(2千万円)、イベント収入(1千5百万円)、土産物販売(2千万円)
・営業外収入
 自販機収入 2,400万円、会場賃借料(120万円)、テナント共益費(120
万円)
◇施設
・農産物直売所
 出荷組合加入(約200軒)からの出荷と不足分は市場対応
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・展示温室(400㎡) ハイポニカ方式のトマト、メロンの栽培、南国の植物の栽培展示。
・イベント広場 1,000㎡
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・食堂・売店
・実証圃場・先端農業ハウス
 実証ほ場100㎡×18区画、実証ハウス180㎡×2棟、実験温室150㎡×2棟
・農産物加工施設。
 営業許可を取った調理室(惣菜、お菓子)を用意し、農家等の登録会員が
試作品等の制作
・情報提供施設
・交流研修棟
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■近隣の直売所等訪問記事
・2014/06/ あらさわふる里公園訪問記
・2014/06/11道の駅 風のマルシェ御前崎訪問記
2012/06/22スーパーユウキ、古田屋(御前崎市)
2009/10/03御前崎海鮮市場なぶら市場
2009/10/09御前崎~掛川周辺のスーパー訪問記
 (JAミナクル市 御前崎店、他)

2014/06/05

訪問記 道の駅 池田温泉(岐阜県揖斐郡)で季節限定「たけのこソーセージ」(菖蒲谷牧場)と地域限定「ひがしみのカレー」。そして60円大袋の空豆を購入

 岐阜県関ヶ原から揖斐川町方面へ向かう。できれば直線で目的地に行きたいが、ナビの案内を見ると、かなりの迂回を強いられる様子。
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ある交差点で北側から来る車の交通量が多いことに気付く。その道路をナビで見ると山の中で道が途切れている。しかしながら、この道が途切れずにつながっていれば迂回路をショートカットすることができる。
実 は当方のナビは、というか車はすでに購入から6年経過。この間、道路の新設は数多く、結構、不便なんです。DVDならDVDを新しいものに変更するだけで 良いのですが、ハードディスクナビはアップデートが結構、難。尚且つ、我が6気筒エンジンもすでに16万キロをドライブして、「そろそろ買い換えようか」 と思い悩むこと多々。そういうこともあってナビの古い案内に現地・現物で確認しながら現実を知るということになるわけです。
信号待ちの間に決意して交通量の多い道路にハンドルを切りました。
ナビには載っていない新設道路や新設トンネルのおかげで見事にショートカット成功。
トンネルを抜けてしばらく走行すると道の駅が見えてきました。
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 道の駅がミニNSCになっています(confident)。
これが結構、面白い商品が多い。
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朝採り破竹、奥美濃古地鶏鶏ちゃん、バームクーヘン等々。
ほぉ~と感心しながら売場を見ていたら停車した駐車場の反対側にファーマーズマーケットを発見。
結構、大きな道の駅です。足湯もあり、イートイン棟もあり、何よりも地域の商品が多数販売されています。ここはお勧めですね。近くを通りかかったら是非とも立ち寄りしたい道の駅です。
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★購入商品
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・たけのこ入りのウィンナーソーセージ。コリコリ食感が面白い。季節限定とか。

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・そら豆。好物のそら豆の1粒商品がたんまり入って60円。皮を剥くのが大変ですが60円です。でも皮をとると1サヤに1個なので少し寂しい数に。

・ひがしみのカレー。飛騨牛とトマトのカレー
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・その他「野フキ」「山フキ」「水フキ」など季節の山菜も揃っています。この季節ならではの商品にワクワク。
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******************

●道の駅 池田温泉
岐阜県揖斐郡池田町片山1953-1
℡0585-45-0037
定休日毎週水曜日(祝日の場合は翌日)
   、年末年始(12/30~1/1)
営業時間10:00 ~ 17:00
駐車場 小型駐車場154台
     大型駐車場13台
     身障者駐車場3台
     妊婦子供連れ駐車場1台
      二輪車駐車場4台
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池田町HP(イベント案内)
開業日 2011/07/24
訪問日 2014/05/31
池田温泉本館 
岐阜県揖斐郡池田町片山3021-1
℡0585-45-1126
アルカリ性炭酸水素塩泉(ナトリウム)
泉温31.6 ℃
◇池田温泉新館
岐阜県揖斐郡池田町片山1970-1
℡0585-45-0261
Photo
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◇資料
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2014/06/04

訪問記 ゲンキー関ヶ原東町店(岐阜県)拡張予定だったが取りやめの様子を確認訪問(part3)PB商品の「化学調味料不使用」という表現は良し。そしてそれに関連していつものように“無”(無農薬・無添加・無化調)は「不検出」の印象を与えるのでアカンという主張

 既存店の売場を拡張することで売場面積が1,000㎡を超え、大店立地届出をする場合は、更地に建築する新店同様に「法第5条第1項」による新設届出が必要です。
と ころが、新店の売場面積が1,000㎡未満でありながら、売場面積に入れていない場所である軒下や風除室に商品を陳列して売場にしてしまうということで、 結果的に1,000㎡を超えてしまうというケースがあります。この点を後から指摘されて、しかたなく大店立地届出を後出しするという不届きな量販店が時々 あります。
「コンプライアンス経営」という観点では世間から許されない行為なんですが、食彩賓館としても「すわっ 新店か」と思って現地確認すると 既存店で売場拡張とかしそうにない雰囲気の店だったということが少ないながら複数回経験しています。実際にここ数年ではS社で見受けられました。
 前回訪問記事で紹介した通り、ゲンキー関ヶ原東町店は最近のゲンキー社新店と比較して店内通路が狭く、尚且つ、ゴンドラの上まで在庫商品を置くということで、かなり圧迫感を感じる造り。
その解消の手段が店舗面積1,000㎡未満(大店立地届出不要)からの店舗面積1,367㎡への増床計画だと思っていたのですが、久々に訪問すると、未だ未着手。
↓ 拡張するのかなぁとか思っていた場所
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 店舗の方に確認すると「改装は中止になりました」とそっけない答えが。
たしか、大店立地届出は取り下げられてないので・・・・。う~む。
ということで、せっかく関ヶ原まできたのだから買物をして退散。
★購入商品
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いつものようにゲンキー社PBから未食の商品を購入。
「ツ ナ」はカツオとマグロの二種。それぞれ「化学調味料不使用」と表示。グッドです。食彩賓館は“無”農薬や“無”添加、“無”化調という「不検出」をイメー ジさせる表現よりも「ただ単に使っていないという意味での“不”使用」という表現を推奨しています。特に“無”農薬は農水省も「使わないように」という御 触れを出していますよ。
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↓ ご参考 特別栽培農産物に係る表示ガイドラインQ&A(農水省)
Q6.「無農薬」「減農薬」「無化学肥料」「減化学肥料」の語を表示してはならないのは
なぜですか。また、どのような表示なら許されるのですか。
〔Q6.A〕
1.平成4年に特別栽培農産物に係る表示ガイドラインを制定し、農薬や化学肥料を節減
した特別な栽培方法よる農産物の生産と表示のルールを定め、これら農産物の表示の適
正化を図ってきたところです。
2.しかしながら、平成15年5月改正前のガイドラインの表示に使われてきた「無農薬
の表示は、生産者にとっては、「当該農産物の生産過程等において農薬を使用しない栽
培方法
により生産された農産物」
を指す表示でしたが、この表示から消費者が受け取る
イメージは「土壌に残留した農薬や周辺ほ場から飛散した農薬を含め、一切の残留農薬
を含まない農産物」
と受け取られており、優良誤認を招いておりました(無化学肥料も
同様です。)。
3.さらに、「無農薬」の表示は、原則として収穫前3年間以上農薬や化学合成肥料を使
用せず、第三者認証・表示規制もあるなど国際基準に準拠した厳しい基準をクリアした
「有機」の表示よりも優良であると誤認している消費者が6割以上存在する(「食品表
示に関するアンケート調査」平成14年総務省)など、消費者の正しい理解が得られに
くい表示でした。
4.また、「減農薬」の表示は、
・削減の比較の対象となる基準が不明確
・削減割合が不明確
・何が削減されたのか不明確(農薬の使用回数なのか残留量なのか)
であり、消費者にとって曖昧で分かりにくい表示でした(減化学肥料も同様です。)。
5.このような、消費者の方々からの指摘を踏まえてガイドラインが改正されたところで
あり、このガイドラインにおいては「無農薬」「減農薬」「無化学肥料」「減化学肥料」
の表示は表示禁止事項とされ、これらの語は使用できないこととなっております。
6.なお、農薬を使用していない農産物には「農薬:栽培期間中不使用」と、節減対象農
薬を使用していない農産物には「節減対象農薬:栽培期間中不使用」と表示し、節減対
象農薬を節減した農産物には「節減対象農薬:当地比○割減」又は「節減対象農薬:○
○地域比○割減」と節減割合を表示しなければなりません。
7.一括表示欄において上記6の内容が確実に表示されている場合には、一括表示欄の枠外において、これらガイドラインにおいて示されている表示を強調するほか、「農薬未
使用」、「農薬無散布」「農薬を使ってません」「農薬節減」「農薬節約栽培」といった消
費者に誤解を与えず、特別な栽培方法を正確に消費者に伝えることができる内容の表示

を行うこともできます。

=======================
●<3/5予定>ゲンキー関ヶ原東町店
岐阜県不破郡関ケ原町大字関ケ原字森前3685番1 外
店舗面積 1,367㎡ 駐車場 52台
開店予定日    2014/03/05(大店立地届出)
紹介記事     2013/07/07(part1記事7/7)
開店前訪問日 2013/07/20(part2記事7/28)
改装中止確認訪問 2014/05/31(part3記事)
↓ 撮影日 2014/05/31
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↓ リサイクル
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==================
【以下、過去記事より抜粋】

現在、「ゲンキー関ヶ原店」のある場所は、地図のA地点。地番は「関ヶ原3691-1」です。
そして、前回記事で紹介した「関ヶ原東町店」の地番は「関ヶ原3685-1」ということで、B地点(現在の店前駐車場の位置)。
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今回の届出は1000㎡以下の売場面積の「関ヶ原店」について、店舗前駐車場部分に増築する計画。よって増築後は1,367㎡を越えるため大規模店舗立地計画を新規で届出した次第。
上記の予想を基に現地確認したところ、店裏に隣地との境界まで数mほど空けているのを確認。おそらく店裏の個人宅に配慮して空けたものと推測。
↓店裏に停車している赤い車(左側)と写真中央付近に停車している2台の車の間にある駐車場部分が気になる。↓
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よって、店の裏側には拡張しないと予測したが、どうなんだろうか。
さらに店名も「関ヶ原東町店」に変更して、今後の「関ヶ原西店」出店に備えたというのはどうだろうかbleah

●<3/5予定>ゲンキー関ヶ原東町店
岐阜県不破郡関ケ原町大字関ケ原字森前3685番1 外
店舗面積 1,367㎡ 駐車場 52台
開店予定日    2014/03/05(大店立地届出)
紹介記事     2013/07/07(part1記事7/7)
開店前訪問日 2013/07/20(part2記事)
↓撮影日 2013/07/20
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◇既存のゲンキー関ヶ原店
岐阜県不破郡関ケ原町関ケ原3691-1
℡0584-41-1270
・2012/03/22オープン(紹介記事)
訪問日 2013/07/20
★購入商品
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[ご参考]・2013/03/29ゲンキー輪之内店訪問記
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●直近のゲンキー社出店記事
ゲンキー高浜市八幡店(勝手称)(2)ゲンキー山神店(届出名称: 土岐下石店)(8月中旬オープン:part9)ゲンキー今伊勢店・あかのれん一宮今伊勢店(part8)ゲンキー曲利東店(part1)ゲンキー神戸店(part2)ゲンキー土山店とゲンキーいちょう通り前洞新町店(part1)ゲンキー高瀬店 (part1)ゲンキー岩野田店(仮称)(part2)ゲンキー園部店(part1)ゲンキー関ヶ原東町店ゲンキー下米田店(part3)ゲンキー苗木店(part1)
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●ゲンキー社の記事                                       

・2008/10/26ダイキンとヤマダイ、ゲンキー 
・2010/03/24ゲンキー多治見西店・土岐肥田店 
・2011/04/03ゲンキー海津店と道の駅クレール平田
・2012/03/15ニッケタウン稲沢(part2)
アオキスーパー、ギガス、ゲンキー、あかのれん、靴のホッタ
・2012/03/22ゲンキー関ヶ原・南濃店
・2012/04/10ゲンキー南濃店(岐阜県海津市)
・2012/06/08ゲンキー本巣小柿店(part2)
・2012/07/09ゲンキー関東新店・瑞浪稲津店
・2012/08/03ゲンキー輪之内店・下米田店
・2012/08/22ニッケタウン稲沢 ゲンキー(part6)
・2012/09/08ゲンキー本巣小柿店(part3)
・2012/09/13ゲンキー加納城南店
・2012/09/17ゲンキー加納城南店訪問記
・2012/09/19ゲンキー巣南店(part2)
・2012/10/052ゲンキー関広見店
・2012/10/20ニッケタウン稲沢(part8)
・2012/11/03ゲンキー高山三福寺店(2)
・2012/11/17ゲンキー日光店(福井市)(2)
・2012/11/22ゲンキー高山三福寺店オープン

・2012/12/04ゲンキー日光店(福井市)(3)
・2012/12/04ゲンキー郡上八幡店(2)
・2012/12/04ゲンキー郡上八幡店(3)
・2012/12/09ゲンキー本巣小柿店(4)
2012/12/10ゲンキー稲沢(9)
・2012/12/13ゲンキー巣南店(part3)
・2012/12/13ゲンキー日光店(part4)
・2012/12/13ゲンキー文珠店(part1)
・2013/02/04ゲンキーあわら店(part1)
・2013/02/08ゲンキー稲沢店(part10)
・2013/02/10ゲンキー岐阜西鶉店(2)
・2013/02/11ゲンキー本巣小柿店(5)
・2013/02/12ゲンキー巣南店(part4)
・2013/02/15ゲンキー文珠店訪問記
・2013/02/20ゲンキー本巣小柿店(6)
・2013/02/23ゲンキー稲沢西店(11②)
・2013/02/28ゲンキー稲沢西店(14)
・2013/03/06ゲンキー輪之内店<R>
・2013/03/14ゲンキー刈谷小垣江店(1)
・2013/03/23ゲンキー巣南店(part5)
・2013/03/29ゲンキー輪之内・本巣小柿訪問記
・2013/04/03ゲンキー関広見店(1)
・2013/04/19ゲンキー岐阜西鶉店(3)
・2013/05/03ゲンキー山代北口店(1)
・2013/05/03ゲンキー苗木店(part1)
・2013/05/23ゲンキー鯖江北野店(part3)
・2013/05/28ゲンキー刈谷小垣江店(2)
・2013/06/06ゲンキー岐阜西鶉店(4)
・2013/06/17ゲンキー苗木店(part2)
2013/07/01ゲンキー刈谷小垣江店(3)
・2013/07/07ゲンキー下米田店・関ヶ原東町店
・2013/07/15ゲンキー関広見店(part3)
・2013/07/16ゲンキー岐阜西鶉店(5)
・2013/07/18ゲンキー土岐下石店(3)
・2013/07/21ゲンキー今伊勢店(2)
・2013/07/28ゲンキー関ヶ原東町店(2)
・2013/07/30ゲンキー岐阜西鶉店(6)
・2013/08/05ゲンキー薗部店(part1)
・2013/09/15ゲンキー刈谷小垣江店(4)
・2013/09/17ゲンキー岐阜西鶉店(7)
・2013/09/22ゲンキー今伊勢店(3)
・2013/09/24ゲンキー土岐下石店(part4)
・2013/09/25ゲンキー関広見店(part4)
・2013/10/03ゲンキー舟津店(3)
・2013/10/08ゲンキー刈谷小垣江店(5)
・2013/10/28ゲンキー今伊勢店(4)
2013/10/31ゲンキー中鶉店(part8)
・2013/11/06ゲンキー中鶉店訪問記
・2013/11/08ゲンキー広見店(part5)
・2013/11/10ゲンキー小垣江下広店(6)
・2013/11/14ゲンキー広見店(6)
・2013/11/21ゲンキー小垣江下広店(7)
・2013/11/23ゲンキー土岐下石店(5)
・2013/12/01ゲンキー今伊勢店(5)
・2013/12/06ゲンキー岩野田店(1)
・2014/01/05ゲンキー今伊勢店(part6)
・2014/01/08ゲンキー小垣江下広店訪問記
・2014/01/21ゲンキー揖斐南方店(2)
・2014/01/30ゲンキー岩野田店(part2)
・2014/02/01ゲンキー土岐下石店(7)
・2014/03/09ゲンキー今伊勢店(7)
・2014/03/28ゲンキー土岐下石店(part8)
・2014/05/02ゲンキー土山店(1)
・2014/05/03ゲンキー曲利東店(1)
・2014/05/04ゲンキー高浜市八幡店(1)
・2014/05/05ゲンキー今伊勢店・あかのれん(8)
・2014/05/09ゲンキー山神店(9)
・2014/05/29ゲンキー高浜市八幡店(2)

2014/06/03

アンテナショップ半兵衛の里(岐阜県不破郡)で生そば粉と当日の朝打ちたての生そば、そして地元産米粉使用のシフォンケーキなど

⚫︎アンテナショップ半兵衛の里
岐阜県不破郡垂井町岩手南長畑団地北
℡0584-22-2755(経営協議会)
営業日 毎週 水・木・土・日曜日 
営業時間 9:00~12:00
垂井町商工会議所
岐阜県HP
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↓ 飲食店隣接
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◇竹中“半兵衛“重治
生誕 天文13年9月11日(1544年9月27日)
死亡 天正  7年6月13日(1579年7月6日)
なんといっても主君 斎藤龍興を諌める目的での稲葉城(岐阜城)を少人数で奪取したことが生涯を通じての快挙。
秀吉の軍師として黒田官兵衛孝高とともに「両兵衛」と称される。
とはいえ、実態としては謎の人物。
菩提寺の禅幢寺や陣屋のある岩手地区には黒田官兵衛の子・松寿丸(黒田長政)をかくまったという「不破矢足」の屋敷があり、竹中半兵衛ゆかりの地。

 半兵衛の里は週4日営業のこじんまりとした直売所。農産物を主体とする直売所で近隣で収穫された野菜やそれを原材料とした加工食品が並んでいます。
どこにでもあるような直売所ですが、「オッ」という逸品を発見。
生蕎麦。
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POPに「今日の生そばは昨日製粉し、今朝七時に打った生そば」と紹介されている。
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ほぉ~。
と りあえず2パック購入。ところが、クーラーボックスに入れて保管していたものの、5月とは思えぬ猛暑の影響で自宅に帰った頃には乾燥ぎみ。「二八そば」な のに十割そばのように細かくブツ切れになってしまいました。それでも風味は良く、美味しくいただくことができましたよ。
ついでと言ってはナンですが、半兵衛そば粉を購入。裏面のレシピを参考にして「そばがき」をつくってみた。風味が良い。
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↓ご参考「竹うち(岡崎市)」のそばがき  (記事)
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 あと、地元産米粉を使用したシフォンケーキも購入。
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次回はたけのこのシーズンに訪れてみたい。
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◆蕎麦に関する食彩賓館記事
・2008/6/24やぶそば(やぶ本店名古屋市)
・2009/5/1京都府宇治市吉野屋10割そば)
・2011/04/26アリオモール上田で佐助(そば)(長野県)
・2011/11/27蕎麦 すぎむら(中津川市)
・2012/06/23美伊屋でもりそば(豊田市)
・2012/07/28そば処みかわ庵(田原市)
・2012/08/10塩の道づれ家でそばと藻塩
・2012/09/08蕎麦や口福(岡崎市)
・2013/04/20海鮮食家 福一丸刺身と蕎麦
・2013/06/20竹うち(岡崎市)「越前そば(二八そば)」「生粉そば(10割そば)」「わんがき」
・2013/06/29蕎麦切り 笑(愛知県幸田町)
・2013/07/06のんび茶屋(飯田市)十割蕎麦
・2013/08/01そば処はんば亭(長野県)
・2013/08/04そば処幸山(岐阜県関ヶ原町)
・2013/08/25晴れたらいいね(宮城県)
・2013/09/08蕎麦かね井(京都市)
・2013/11/30そば勝縁(長野県)
・2013/12/08めん処 高むら(名古屋市)
・2014/02/16綾部の里もとす・レストラン和美庵
・2014/05/31名代箱根そば秋葉原店(東京都)

2014/05/30

民話の駅 蘇民(三重県伊勢市二見町)「さめたれ」と「角谷清次郎商店」の「てこね丼の素」「てこね鮨素」「豆みそ(岩戸の塩使用)」

●民話の駅 蘇民                    
三重県伊勢市二見町松下1335          
℡0596-44-1000
営業時間 午前9時から午後6時まで
  (11~3月までは午後5時)
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 二見から鳥羽方面に向かう国道42号線沿いにあります。30年ぶりに通過したのでもちろん初訪問となります。

 過去記事でも何回か取り上げていますが「蘇民将来」名からこの駅名というか店名が命名されています。
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  牛頭天王(ごずてんのう)が竜宮城へ行く際に親切にしてくれた蘇民将来(そみんしょうらい)に対してお礼として宝物の珠を渡し、「蘇民将来」と書いた木札 を身につけるように伝えました。その後、子孫はこの木札をお守り代わりにして繁栄したということです。それを倣って「蘇民将来の子孫」と書かれた木札を注 連縄につけて一年中飾るのがこの地域の風習となっています。
2009/01/09ぎゅーとら。伊勢注連縄について
2012/12/19オークワ紀伊長島店蘇民将来木札
2013/01/01伊勢“風”注連縄を作る
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 店内は右手に直売所。左手に休憩所風なイートインスペースと生花売場。
ありがちなミニ直売所ですが、青果物・地元加工品の他、海産物が結構、多いことが特徴。
当日も近隣のバイ貝やサザエ、牡蠣などが出荷されていました。

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★購入商品
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さめたれ。南紀では「イラギ」と呼ばれているサメの醤油タレ漬。伊勢志摩のサメタレは身がふっくらとしているのが特徴。大変、気に入ってます。
2012/01/11さめたれ、ねじゃけ(MV鵜方)
↓ イラギ。オークワ熊野店で購入したもの
20101204000
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■角谷清次郎商店
三重県伊勢市二見町江660
℡0596-43-2052
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・てこね丼の素、・てこね鮨素。角谷清次郎商店製造・販売。明治19年創業し現在五代目が継承。
20140518
売場には醤油も並んでいました。醤油の使用原材料を確認し、今回は少量に小分けされた豆味噌とてこね丼の素、てこね寿司の素を購入。
販売場所は角谷清次郎商店店頭と民話の駅蘇民ということで、今回が初実食。
豆味噌は地元 二見の海水からとった「岩戸の塩」を使用している。八丁味噌と比べると少し柔らかい印象。美味しいです。志摩のあおさを入れるとさらにグッド。
特筆すべきはてこね丼の素。これは旨い。カツオでもマグロでも冷凍でもなんでも良い。レシピ通りに10分ほど漬け込むだけでグッドなてこね丼ができあがります。実に優しい味になります。トッピングの海苔と大葉は別途手配。
↓豆味噌奉納宣誓書(伊勢商工会議所HP)↓
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◆伊勢志摩に関する記事

                   
・2009/1/10三重(横山展望台と恵利原天の岩戸)
・2009/1/16志摩半島先端(大王町と志摩町)(三重)
・2011/01/16伊雑宮・伊射波神社(志摩一宮)
・2013/01/27志摩①波切神社、大王崎、仙遊寺
・2013/01/27志摩②御座爪切不動尊、石仏(潮仏)
・2013/01/27志摩半島③海女小屋体験ハウス、阿津里浜、越賀の舞台、越賀神社、和具漁港、和具観音堂、志摩ふれあい公園、片田稲荷神社、深谷水道、ともやま公園
・2013/12/31おかげ横丁からおはらい町
・2014/01/01伊勢神宮式年遷宮後初参拝
・2014/02/04海の駅 黒潮ダイニング相差店
・2014/05/ 鳥羽マルシェ(part2)
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◆伊勢・志摩の神社参拝記
2008/1/13伊勢神宮・熱田神宮・熊野三山
2009/12/20伊勢神宮 内宮と外宮(三重)
2010/06/20椿大神・猿田彦大本宮 (伊勢国一宮)
2011/01/16伊雑宮と伊射波神社(志摩国一宮)
2012/08/18伊勢神宮参拝-1
     外宮 豊受大神宮 編(別宮も)
2012/08/19伊勢神宮参拝-2
     内宮 皇大神宮 編(別宮も)
2013/01/27波切神社、仙遊寺(志摩市)
2013/01/27越賀神社、和具観音堂(志摩市)
2013/10/02伊勢神宮式年遷宮記念記事
2014/01/01伊勢神宮式年遷宮後初参拝
・2014/05/ 二見興玉神社(伊勢市)
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2014/05/29

スーパーセンターオークワ河南店(大阪府南河内郡)のどぐろと金目鯛の刺身と小南農園のみかんカレーを購入。

  スーパーセンターブームが去ってもオークワ社はスーパーセンターを出店し続けています。スーパーセンター南紀(直営売場面積4,380坪:敷地面積 37,825坪)の成功事例がそうさせているのかどうかはともかく、最近の同社のスーパーセンターは食彩賓館的に「ちょっと広いSSM(スーパースーパー マーケット)」的印象。
特に今回の河南店は直営売場面積1,663坪タイプということでスーパーセンターとしては手狭感あり。
ただし、各売場配置としては良く考えられているという印象。ディスカウンター的品揃えではなく、普段の生活プラスアルファの商品がところどころ配置されているのも好印象。
難点としては普段使いの商品でこれだけの売場(1,663坪)を維持するのは大変かなぁということか。
★購入商品
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・金目鯛。ピカピカに光っています。金目鯛としては価格も手頃。
・のどぐろ。少し身が柔らかいものの甘みというか旨味を感じる。到着後に少し時間経過しているのかなという印象です。

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・和歌山小南農園のみかんカレー。まだ未食。楽しみです。
・デラウェア。もう出荷されているんですね。仏壇へお供え用。

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●スーパーセンターオークワ河南店
大阪府南河内郡河南町中415番地
℡0721-93-4144
開店日(プレ)  2014/03/06
開店日(グランド)2014/03/07
紹介記事 2013/05/16(part1記事5/16)
紹介日   2014/03/04(part2記事3/4)
訪問日  2014/05/18(part3記事)
敷地面積22,322m²(6,752坪)
建物延床面積8,042m²(2,433坪)
直営売場面積5,497m²(1,663坪)
駐車台数318台
営業時間9:00 ~ 23:00
年間休日なし
年商予定23億円
ニュースリリース
◇テナント
婦人服『スズヤ』、美容『エール』、クリーニング『ルビー』、ATM『セブン銀行』
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◆オークワ社の直近出店記事
旧パレマルシェ 西尾店解体工事(part3)、オークワ岐阜土岐店(勝手称)土岐市観光拠点施設(4)セントラルシテイ和歌山 [オークワ・ゼビオ](part2)スーパーセンターオークワ奈良中町店(4)スーパーセンターオークワ田原本店(part2)(仮称)スーパーセンターオークワ河南店(part1)、オークワ三田店(part1)
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■オークワを知る
・2011/08/26オークワ熊野店は本店発祥地かを検証
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●オークワに関する記事はこちらのページの中段付近に120記事ほどあります

2014/05/27

関西スーパー京阪大和田店(大阪府門真市)久々の関スー新店訪問。堪能しました。カートインサッカー台導入。

 久々の関西スーパー新店訪問です。
かっての食彩賓館が流通業へかかわり始めた頃、ニッショーともどとも関西スーパーは「教科書」的存在でした。
その頃から30年以上経過し、教科書だった関西スーパーは特に感動も感激も特に感じない普通のスーパーとなってしまった印象を正直、持っていました。
今回の京阪大和田店もたままた用事のある枚方市へ行く途中にある新店ということが訪問理由でした。
ところがですね。久々の関西スーパー新店は結構な見所が散見し、長距離ドライブした食彩賓館の疲れた体を癒してくれたのです。
 たとえば、「Fish&Deli」「Vege&Deli」等のコーナーは見ごたえのある商品作りとコーナー展開で楽しませてくれたし、精肉の商品作りの丁寧さはかっての「教科書」を彷彿とさせるものでした。
さて、そういった品揃えや商品作り、そして売場提案等を確認しながら生鮮売場で違和感のある取組みに遭遇。
鮮魚の作業場と売場通路を隔てる窓をフルオープンさせて本マグロのサク取りを実演しながら販売されています。
非常に美味しそうな部位を近くで見ることができるのはありがたいことだし、嬉しいのですがこういった作業方法は衛生的に好ましくありません。特に生食の刺身をオープンキッチンで調理作業しながら販売することは良くないと思っています。
その理由は過去、何回も語っているので今回は割愛しますが、衛生よりも視覚的なアピールを優先するようなことは関西スーパーのような立派な企業にはやって欲しくないというのが当方の希望です。
「食 品衛生」や「安全衛生」はすべての基本であり、それは最優先です。近頃のオープンキッチンブームには危機感を持っているのですが、有名・著名企業までやる ようになっているからなあ。食彩賓館から見てきちんと衛生管理をされているのはイオンだけになってしまった印象。(ヨーカドーでさえオープンキッチンを見かけます)

 で、惣菜売場では逆に食品衛生にこだわった作業風景に感心。同じ企業内でも部門で印象が変わるのはチェーンストアとしてはどうなんだろうと思うが、食彩賓館としてはなんとなく惣菜売場の食品衛生管理の方が嬉しいのです。
★購入商品
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・水ナス。大阪に来るとこれを必ず購入します。

◇覚書
・青果のサークル売台。
・お好み焼き、焼きそばの焼きあがり時間表示を売場の商品置き台に直接表示。→商品があるうちは見えないが、商品がなくなってくると下の焼き上がり時間案内が見える。
・カートインサッカー台。これは便利です。カートインレジ同様にブームする印象。
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●関西スーパー京阪大和田店
大阪府門真市常称寺町16-56
℡072‐886‐1535
敷地面積 5,576 ㎡
売場面積 1,950 ㎡
バックヤード面積 742 ㎡
レジ台数 8 台
駐車台数 94台
駐輪台数 107 台
営業時間 午前9 時~午後10 時
年商予定 22億円
ニュースリリース
開店日 2014/03/20
大店立地記事2013/08/26(part1記事8/26)
紹介記事     2014/03/14(part2記事3/14)
訪問日        2014/05/18(part3記事)
↓ 撮影日 2014/05/18
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◆関西スーパーに関する記事
・2009/7/17関西スーパー倉治店
・2010/10/28関西スーパー萬崎菱木店
・2011/06/02関西スーパー奈良三条店
・2011/06/06関西スーパー善源寺
・2012/05/12関西スーパー牧野店
・2013/02/21関西スーパーベルファ都島店(1)
・2013/03/02関西スーパーベルファ都島店(2)
・2013/09/14関西スーパーしんかな店・フレスポ
・2013/09/19関西スーパーしんかな店(2)
・2013/11/14関西スーパー宮田店(1)
・2014/03/14関西スーパー京阪大和田店
・2014/04/16関西スーパー高石駅前店(1)

2014/05/23

セブンイレブンNBS愛知医科大学病院(愛知県長久手市)。明確な意図と意思を感じる売場と商品提案に感動しました。

  知人のお見舞いがてらオープンしたばかりのセブンイレブン愛知医科大学病院店へ。
昨今、セブンイレブンがこういった病院や工場など施設内へ出店するケースが増えているものの、利用する機会が少なく、大変興味がありました。当方にとって、セブンイレブンが法人とのフランチャイズ契約を始めてからは初の病院施設内店舗訪問となります。
↓ 鉄道駅内へのセブンイレブン出店(北海道キヨスク)
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・参考訪問記事
 2014/03/27セブンイレブン北海道ST大通B2店

 外観の装飾サインも少しレギュラー店舗と異なり、さらに入院患者向けの商品や外来受診者・お見舞い者への対応売場も設置。セブンイレブンに隣接して別途、生花店が配置され、利便性を高めています。
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 セブンイレブン店内では衣料・医療・住居関連品に注目。
まずはレギュラー店と同様に通路側の壁際に配置された雑誌売場で品揃えを確認。ここで、まず病院内出店であることの特徴を確認することができました。置かれている雑誌の種類でそれがわかります。
さらに奥にはちょっとしたブックコーナーを配置。椅子も設置され(イートイン禁止)、本棚には大人向けの単行本の他、子供用の絵本を置いたりと、実に良く考えられた組み合わせで品揃えされています。
 その他の品揃えも利用者を想定し、且つ、明確な意図と意思が反映された売場と商品提案になっています。
売場を見るだけで、入院患者向け、その家族のためのもの、お見舞いに来られた方のもの、そして客層として一番ボリュームゾーンだと思われる病院職員や医大の学生向けのレンジアップ対応即食商品や一手間加えるだけに加工された商品等々。
売場や品揃えの組み合わせを見るだけで楽しいコンビニは初めてです。
  残念ながら昼のピークタイムで4台設置されたレジにそれぞれ15人~20人並ぶということで、セルターの間の通路にレジ待ち客が立っていて売場の半分は しっかりと確認することができませんでした。これはもう一度、来てじっくりと品揃えを確認しなくちゃ。オムニチャンネルの病院バージョンも確認したいし。
 とりあえず、買物品を持ち、レジ待ちの最後尾に並ぶ。レジ待ちの間に日用品と入院患者向けの衣料や雑貨をじっくり眺める。いゃあレジ待ちが楽しい(笑)。
そ うしたら、レジ前やセルター間の床に貼られたレジ待ち導線案内矢印マークを発見。いわゆる床POPですが、色はセブンイレブンカラーのエンジながら、その 導線幅や長さ、そして表示文字の大きさなど、どうやって想定しているのか大変興味がわきました。これ以上、大きくても小さくても見えにくかったり、目障り になったりすることを判断し、このサイズにしたという基準(値)・考え方を知りたいと思いました。
特に、セルターの中ほどまで導線を表示していることに対して、オープン前から時間帯別の来店客数を予想し、尚且つ、待ち行列理論等を駆使して計算した結果、「ここまで並ぶ」と予測したのかなぁとか興味が尽きません。

 「売場における明確な意図と意思を確認すること」が食彩賓館流店舗訪問の重要な目的の一つであることを再確認させていただいたセブンイレブン愛知医科大学病院店に感謝。

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●セブンイレブンNBS愛知医科大学病院
愛知県長久手市岩作雁又1-1
・ATM  揚げ物惣菜  セブンカフェ  セブンミール  マルチコピー機
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↓ オープン記念でプレゼント
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↓ ドクターヘリ
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◇資料
愛知医科大病院パンフレット

2014/05/22

JA西三河Aコープ平坂店(へいさか)(愛知県西尾市)で地場魚のコチ刺身やホウボウ干物、イカす焼きせんべい等を購入。バロー西尾平坂店出店予定地近隣。

 バロー西尾平坂店(記事)出店予定地を確認するために西尾市へ遠征。県内なので「遠征」というほどのことではないのですが、久々に同地へやってきたので、6年ぶりにバロー西尾平坂店へ。
かなり年季の入った小型店ですが、青果売場は直売売場風になっていて、米の量り売り等ファーマーズマーケット風なエッセンスを取り入れています。
 訪問時の季節柄、地場野菜・果物が少ないため、青果は市場手配品が多く、精肉もセンターパックが主流ということで食彩賓館的買物ができないかと危惧していたら、鮮魚売場で地場魚を中心とした品揃えを発見。ようやく、今晩のつまみを購入することができました。

★購入商品
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・地場魚の刺身。コチ298円とやりいか402円。

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・いかす焼き。西尾市の(㈲)みかく岩瀬豊商店謹製。

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・ホウボウ干物。原材料がシンプル。「ホウボウ(愛知県産)」の他は「砂糖、醤油」のみ。グッジョブですね。

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・西尾市産のにんじんといちじくを使ったゼリー。家人が人参を当方がいちじくを食す。良いと思います。

・その他
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⚫︎JA西三河Aコープ平坂店
〒444-0305愛知県西尾市平坂町茶林19−3
0563-59-1241
訪問日 2008/05/31(外観)
訪問日 2014/05/09(part2記事)
↓ 撮影日 2014/05/09
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▽近隣商業施設
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・<12/19予定>(仮称)バロー西尾平坂店
愛知県西尾市平坂町如月2番1ほか25筆
店舗面積 1,777㎡ 駐車場 118台
↑ 明電鋳工跡地へ出店
・土壌汚染対策着手(2014/2/18建通新聞)
・ 土壌汚染「ふっ素及びその化合物」に係る報告について西尾市平坂町如月4 他3筆(西尾市・愛知県HPより)
開店予定日  2014/12/19
開店前訪問日2014/05/10(part1記事5/10)
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フィール  Aelű<アエル>店
愛知県西尾市上矢田町字浜道28番地
℡0563-55-2116
営業時間 10:00~20:00 
毎週日曜日のみ9:30開店
開店日 2014/04/07
訪問記事 2014/04/02(part5記事4/3
紹介記事 2014/04/07(part6記事4/7
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・ドミー寺津店 
愛知県西尾市寺津三丁目2番地3
℡0563-55-2070
2011/3/22改装
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↓ 改装前(2008/05/31訪問)
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・メリーフーズヤオケン寺津店

愛知県西尾市徳永町東側26 
℡0563-59-1208
 ※民事再生(2012年)
(2008/05/31訪問当時)
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↓ 2014/05/10
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・JA西三河Aコープ平坂店  
愛知県西尾市平坂町茶林19−3
0563-59-1241
↓(2008/05/31訪問当時)
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↓2014/05/10
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2014/05/21

タチヤ堀田店(名古屋市)改装後初訪問記。相変わらずの繁盛ぶり。鮮度の良い生さくらエビその他を購入。“超激安”という食彩賓館ダブルNGワードの表示。粗野な接客。

 前回訪問が2008年なので6年ぶり。タチヤ社の店舗では小ぶりながら、相変わらず繁盛されてます。
当日も夕方見切りのタイミングだったので 大根2本100円とかレタス2玉100円等々。店の看板にかかげられた“超激安”という食彩賓館ダブルNGワードの表示に対しても文句は言えません。レタス 2玉は家族でしゃぶしゃぶにするとあっという間に無くなるものの、大根2本をなくすのはなかなか厳しい。ということで、大根はパスしてレタスを購入。
イチゴは値引き品ではなく「B級品」。鮮度は悪くなく形が悪いだけ。
毎日、仕入れた商品を売り切るのがタチヤスタイル。客は商品の鮮度の良し悪しを気にしなくとも良いのですが、商品のレベルについては自身の見極め能力が必要です。よって、この店は商品の品質やレベル、相場を良く知っている方ならば看板通りの「超激安」品をゲットできます。
 また、普段、大手スーパーではみかけない品揃えをするのも特徴。単品での品揃えは周辺のスーパーでも見かけるが、旬である「桜えび(非冷凍の生)」「富山産生しろえび」「富山産生ホタルイカ」「生しらす」「生白魚」をすべて揃えているのは立派だと思います。
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 精肉はボリュームパック中心で食彩賓館が求める量目の商品がなかったものの、お値打ち感たっぷりの商品が並びます。

  ところで、同社の生鮮担当の方は特にそうなんですが、接客が粗野というか、客への言葉使いが市場でのやりとりのような印象を受けてしまうことが気になりま す。お互い社会人であり、見ず知らずの他人なんだからもう少し、やさしく丁寧に接してくれても良いのにと思ってしまうのです。

 さて、レジの精算。タチヤ社のレジはおそらく日本で一番、処理能力が高いと思われます。これだけ見事にすばやく精算してくれると丁寧な接客用語やふかぶかとしたお辞儀なんかなくても充分に満足できます。
生鮮の価格変更がたびたび発生し、キーPLUも多くて大変だとは思いますが頑張ってください。

★購入商品
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・レタス2玉100円、イチゴ198円、下仁田ねぎみそ(ナガトク)
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下仁田ねぎみそは少し甘めですが、ごはんにかけて食すと美味。グッドです
↓さくらえび。鮮度グッド。非冷凍品。
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●3/28タチヤ堀田店<R>
愛知県名古屋市南区豊4-3-12
℡052-823-5401 
営業時間:10:00~18:00 
定休日:水曜日
訪問日 2008/10/18(外観)
改装日 2014/03/28(part1記事3/28)
訪問日 2014/05/09(part2記事)
20140509tachiyahorita
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●タチヤ(愛知)
・2008/9/24タチヤの思出(前社長のこと旭前店)
・2008/9/24タチヤの思出
・2008/10/22タチヤ港店へ行く
・2009/10/31チェーンストアエイジ「KATの流儀」
・2009/11/9タチヤ木曽岬店(三重初出店)
・2011/10/19タチヤみなと店(名古屋市)
・2011/11/03タチヤ多治見店 オープン訪問
・2012/01/07【その5気に入ったッ!!編​】2011年
・2013/09/17タチヤ平針R(1)
・2013/10/03タチヤ四日市店(3)
・2013/10/17タチヤ四日市店(4)
・2013/10/24タチヤ四日市店(5)
・2013/10/30タチヤ平針店<R>(2)
・2013/11/01タチヤ平針店<R>(3)
・2013/11/04タチヤ平針店訪問記(4)
・2013/12/25タチヤ各務原店(1)
・2014/01/29タチヤ各務原店(2)
・2014/02/27タチヤ各務原店(part3)
・2014/03/19タチヤ各務原店(4)
・2014/03/28タチヤ各務原店(5)訪問記

 

2014/05/20

マックスバリュエクスプレス瑞穂通店(名古屋市)訪問記(part5)

 面白い店舗ですね。買物が楽しいとまでは行きませんが、マックスバリュ中部社の“都会型小型店舗”出店への意気込みを感じる物件です。
普段、配布用のレイアウト表を作らない同社がきちんと今回の“ウリ”をアピールするために用意しているパンフがこちら。
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これを見れば、この店の特徴が良くわかります。これからもこういったパンフを作っていただきたいと切に願います。

★購入商品

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・たこ焼。小・中・大と用意されています。SKU分割としては素晴らしいのですが、いかんせんたこ焼が「ふわとろ」ではない。
・やきそば。同じく小・中・大とSKU分割。こちらは冷めても味がまあまあ。
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=====================
●4/15マックスバリュエクスプレス瑞穂通店
愛知県名古屋市瑞穂区石田町1-2
℡052-859-1125
総敷地面積 2,424㎡(733坪)
直営売場面積 812㎡(245坪)
駐車場 駐車台数 38台
駐輪台数 70台
営業時間 24時間営業
※4/15は午前9時開店
ニュースリリース
開店日   2014/04/15
紹介記事 2014/01/13(part1記事1/13)
訪問記事 2014/02/09(part2記事2/12)
訪問記事 2014/03/07(part3記事3/13)
訪問記事 2014/04/05(part4記事4/11)
訪問記事 2014/05/09(part5記事)
↓ 撮影日 2014/05/09
20140509maxvalumizuhodoori
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【以下、過去記事より抜粋】

↓ 撮影日 2014/04/05
20140405maxvalumizuhotouri
1
Photo
◇価格表示がわかりにくく、税込・税抜価格の値頃設定に戸惑う
↓例1 税込売価を値頃に設定
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↓ 例 税抜価格を値頃に設定
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************************

↓ 撮影日 2014/03/07
20140308maxvalumizuhodouri

********************
↓ 撮影日 2014/02/09
20140209mvmizuhodoori
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***************************
◇周辺商業施設
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・ヤマダイ瑞穂店
愛知県名古屋市瑞穂区大喜町六丁目22番地
℡052-858-3233
訪問記事 2008/11/21(記事)
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・ウオダイ瑞穂店
愛知県名古屋市瑞穂区田光町3-27
℡052-852-7078
訪問記事 2010/10/01(part5)
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・フィール堀田店
愛知県名古屋市瑞穂区惣作町2丁目4-1。
訪問日 2008/11/15(記事11/16)
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・ピアゴラフーズコアアラタマ店
名古屋市南区駈上 1丁目 1番 31号
℡052-822-3131
開店日 2014/03/08
最新紹介記事 2014/02/08(part8記事2/8)
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・ヤマナカ瑞穂店
愛知県名古屋市瑞穂区十六町2丁目20-1
℡052-842-7881
訪問日 2008/10/03(外観)
20081003yamanaka_mizuho

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上記以外の店舗の情報は
あ~さ行の企業索引ページ
た~わ行の企業索引ページ
愛知県訪問店舗索引ページ


2014/05/19

バロー大垣東店(岐阜県)“朝採り”という表現を高度に担保するためにお願いしたいこと。そしてオーガニックモルトを使用した上馬麦酒を飲む(part13)

 開店前に最終形の外観を撮影してしまうとすっかり行った気分になってしまうのが食彩賓館の悪いクセ。大垣東店よりも後にオープンした伝法寺店(訪問記事)を見てMDの若干の変 化を確認することができなければおそらく当分の間、行くことはなかったと思います。  
 ということで、変化の確認。
1. 精肉のアウトパック化はすでに実施済み
2. PBに対してのワンランクアップ商品は伝法寺店ほどではないにせよ、導入されている。
3. 店舗左側(青果側ではない方)から入ると正面にこだわりビールの冷蔵ケースが正面に鎮座。過去のバロー社では見たことのない品揃えでお出迎え。
 そのような変化を確認することができました。ということでまあ、岐阜の西側まで来た甲斐があったようななかったような(笑)
★購入商品
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・スナックエンドウ。「朝採れ」と表示された地元野菜コーナーで購入。「なんちゃって(市場調達した出荷者不明の地場野菜)」や「それって地元?(県内の遠隔地や近隣の県産品、他県の提携JAからの転送品)」的な商品はありませんでした。立派です。
一 番良い点は「納品日」がラベルに表示されていることです。「陳列日(前日に収穫・出荷され、バックヤードに保管していても陳列日は当日日付になってしま う)」ではないのが良いですね。出来れば「収穫日や収穫時間」であれば“朝採り”の表示を高度に担保することができます。

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・上馬(あげうま)ビー ル。初飲メーカーのビールです。ラベルを見ると三重県桑名市で製造されたオーガニックモルト100%使用の地ビール。気になるのはオーガニック認証ラベル が見当たらないこと。モルトはオーガニックでもビール自体は有機認証を受けていないということでした。
味は良いと思います。

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バロー大垣東店
岐阜県大垣市中ノ江二丁目3-3
℡0584-77-7855
敷地面積 15,017.0 ㎡
建築面積 3,206.8 ㎡
延床面積 3,040.2 ㎡
店舗概要
S M 売場 2,208.9 ㎡
バックヤード 714.0 ㎡
共用面積 93.9 ㎡
その他 23.4 ㎡
合計 3,040.2 ㎡
投資額 7.2億円
年間売上高 18億円
4/3(木)~6(日):AM9:30~PM9:00
      4/7(月)~:月~土AM10:00~PM9:30
※毎週日曜日はAM9:30開店
〔別棟〕
あかのれん(総合衣料)
お好み焼本舗(お好み焼)
ニュースリリース
ニュースリリース
開店日          2014/04/03
開店前訪問日   2013/02/07(part1記事2/8
開店前訪問日   2013/04/20(part2記事5/1
開店前訪問日  2013/06/01(part3記事6/4)
開店前訪問日  2013/07/03(part4記事7/20
開店前訪問日  2013/07/20(part5記事8/1)
開店前訪問日  2013/09/11(part6記事9/13
開店前訪問日  2013/11/03(part7記事11/6
開店前訪問日  2013/12/15(part8記事12/18)
開店前訪問日  2014/01/18(part9記事1/23)
開店前訪問日 2014/02/09(part10記事2/16)
開店前訪問日 2014/03/21(part11記事3/30)
紹介日     2014/04/03(part12記事4/3)
開店後訪問日 2014/04/28(part13)
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【以下、過去記事より抜粋】
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1
2
↓ あかのれんは4/29オープン
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↓撮影日 2014/03/21 バロー
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↓ 撮影日 2014/03/21 あかのれん
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↓ 撮影日 2014/03/21 おこのみ焼本舗
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↓ 撮影日 2014/02/09
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◇あかのれん春オープン
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◇お好み焼き本舗は建設中
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↓ バロー大垣店に隣接した場所でもなにやら動いています。
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↓ 訪問日 2014/01/18
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↓ 撮影日 2013/12/15
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↓ 撮影日 2013/11/03
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前回以前の記事で紹介した通り、店名は「バロー大垣東店」。
すでに鉄骨が建っているしconfident
店名もバロー大垣東店だしcatface
情報が遅いし(爆)
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↓ 撮影日 2013/09/11
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↓ 撮影日 2013/07/20
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↓ 撮影日 2013/07/03
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↓ 撮影日 2013/06/01
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↓ 撮影日 2013/04/20
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↓ 撮影日 2013/02/07
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モスバーガーの裏手から用水を挟んでの出店となります。
1

2014/05/16

関緑ヶ丘商業施設[V・drug、あみやき亭、楽、洋服の青山](岐阜県)新設届出で駐車場共用。

やはり、昨年の記事で予想していた通り、V・drugの建替ではなく、近隣新築店舗との駐車場共有のための大規模店舗立地届出でした。
ということを記録しておくための記事です。
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 それぞれの規模は大店立地届出を義務付けられる店舗面積1,000㎡以下ながら、別棟を増築し合計の店舗面積が1,000㎡を超え、さらに同じ駐車場を使う場合はこのような形での新規での届出が必要となります。
同様の事例で隣接する既存店の間にある駐車場のフェンスを取り払う場合にも届出が必要となります。(この場合、いろいろなケースがあるのですべてが新設・変更・廃止が必要とは限らない)
 また、既存店でも当初は1,000㎡以下ながら、風除室や軒下を使って商品を販売している場合、指摘を受けたり、自らの意志で後から新設届出を提出する場合があり、食彩賓館を困惑させます。
直近では衣料専門店のSやディスカウントのG、その他地産地消商品を販売する施設でもそのような事例がありました。特に衣料専門店のSはなんらかの特別な事情があったのかと思われるほど、一時期、頻発。何回行っても変わった様子がなく、相当、困らせてくれました。
ご参考 大規模小売店舗立地法に関する資料集(経済産業省)

●関緑ヶ丘商業施設
[V・drug、あみやき亭、楽、洋服の青山]
岐阜県関市緑ヶ丘二丁目30番 外
店舗面積 1,506㎡ 駐車場 108台
開店予定日 2014/05/14
紹介記事   2013/10/02(part1記事10/2
開店前訪問 2013/11/03(part2記事11/12
開店後訪問 2014/04/28(part3記事)
20140428sekimidorigaoka
・2013/12/1あみやき亭関店
関市緑ヶ丘2丁目32
℡0575-21-4129
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・2014年和ちょっと洋ダイニング 楽(がく)
岐阜県関市緑ヶ丘2-30
℡0120-333-267
営業時間
 11:30〜14:30
 17:00〜23:00
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・2014/4/26洋服の青山関店<移転R>
岐阜県関市緑ヶ丘二丁目4番3-3号
℡0575-23-4573
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【以下、過去記事より抜粋】

↓ 撮影日 2013/11/03
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●バロー社直近の出店記事
バロー南彦根店(part1)V・drug上地店とV・drug瀬戸南店(4/24オープン)バロー豊橋牟呂SC(part4記事)V・drug 伝法寺店(4/17オープン)バロー岡崎福岡店(part3)V・drug 社台店(part1記事)V・ドラッグ大森店(4/10オープン)V・drug 瑠璃光店(4/10オープン)バロー一宮伝法寺店(4/10:part13)バロー下石店(おろし)(part7)バロー大垣東店(part11)バロー京都伏見店(届出名称 下鳥羽店:part3)ホームセンターバロー松阪店(part1) 

2014/05/15

にぎわい市場マルス西尾店(愛知県)開店一周年記念セール開催中。久々の訪問記

 店内の活気もあり、装飾も賑やか。相変わらずのボリューム陳列も健在。
ところどころに「飛騨牛5等級」や「伊勢産養殖生本まぐろ」等、“オッ”という商品も販売。
鮮魚売場の手書きPOP「商品一流、価格三流」という言葉を実践されています。
ただし、商品管理は・・・・。要冷商品の突出し陳列など基本的な運営スタイルは依然のままです。
で、いつも言うように、客は常温だろうが要冷だろうが気にせず買い物カゴに次々投入。コンプライアンス的にどうとか、食品衛生管理上どうとかいう問題はこの際、置いておいて、近隣の客から支持されていることは事実です。

 今回の同行者は初マルス。低価格ぶりに驚いておりました。安い商品ばかりを探して、これまた次々と買い物カゴに投入。
やはり「価格設定」が上手ですね。チェーン店は「調達価格に見合った売価設定」ですが、マルス社は「インパクトがあり、且つ売れる価格」をよくご存知です。この点、立派なモンですな。ホント。
・品揃えとサービスの客志向は世の中にありふれてますが、「客嗜好の価格設定」ができる企業は少ない。
できるだけ食費をきりつめて生活したい人にとっては大変ありがたいスーパーマーケットだと思います。
★購入商品(すべて税抜本体価格表示)
・1g1円の三重産天然ブリ。これはブリなんだろうかというほどあっさりしていますサイズとしては関東でいうところのイナダ(35~60㎝)以上でワラサ(60~80㎝)未満。関西ではハマチ(40-60cm)以上でメジロ(60~80cm)未満。
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・その他購入商品
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・250円弁当も健在↓
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◆資料
↓ POP頑張ってます
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↓ 
商品は一流価格は三流」だそうです↓
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にぎわい市場マルス西尾店    
愛知県西尾市熊味町北十五夜25
℡0563-65-5311
今回訪問日 2014/05/04
◇以下過去記事
2013/01/29にぎわい市場マルス西尾店
2013/02/01マルス西尾店訪問記
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2014/05/14

アピタ稲沢店(愛知県)リニューアル後初訪問。ユニクロとG・Uの並び出店を確認し、小川珈琲でランチと珈琲豆を購入

 一階部分の一部を新規出店の導入を含めての改装してのオープン。
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特筆は「ユニクロ」と「G・U」が並んでの出店。両店の間口を歩数で計測したら50mほどありました。
↓ アピタ港店で購入した富山産しろえび。
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↓ 衣料品も1点購入
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 既存店の愛曲楽器へ寄ってチョイと私物を買物。そして一階の小川珈琲店へ。
愛知県民がすべてコメダファンとは限りません。食彩賓館は小川珈琲やイノダ珈琲等の京都系、丸福珈琲など大阪系の珈琲店のファンです。
・イノダ珈琲
・丸福珈琲
  どうやらランチが用意されているとかで、オムライスセットをオーダー。コーヒーの価格が432円なのでサラダとオムライスがついて1,008円はお値打ちというこ とでしょうか。
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尾張西~東部の人ならばコーヒーの値段でアレコレ(うどんやデザート等)ついてくるモーニングサービスに慣れているのでどうかなとも思うの ですが、店内を見る限り、結構、にぎわっています。
コーヒーはオーガニック。良い香りです。
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 イートインの隣には小川珈琲のショップがあります。こちらで、試飲をしながら今月のおすすめである「アイダ グランド リザーブ」を購入。
きちんと真空パックにしてくれて、期日も記入。これは良いサービスですね。
↓ 購入商品「アイダ グランド リザーブ」
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●アピタアピタ稲沢店<R>
愛知県稲沢市天池五反田町1番地
℡0587-24-9211
駐車場3,100台  
営業時間10:00~21:00 
前回訪問日2008/10/11(外観)
改装開店日2014/04/18
紹介記事  2014/04/18(part1記事4/18)
訪問日   2014/04/30(part2記事)
↓ 訪問日
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小川珈琲稲沢店/
稲沢市天池五反田町1 (アピタ稲沢店1F)
Tel.    0587-23-7661
営業時間    10:00~21:00
定休日     定休日年2回
駐車場     有
席数      56席(分煙席)
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↓通路向かい側に売店。ハンドドリップの実演。
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◇メニュー
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2014/05/13

アスティ岐阜東エリアと成城石井アスティ岐阜店訪問記。JR岐阜駅周辺景色もゆっくりと観察。

 以前、某新聞で「(侵略者・殺戮者としてのイメージが強い)信長の像を駅前のメイン場所に設置するのはどうかと思う」という主旨の雑感記事を読んだこと があります。食彩賓館は信長の活躍よりも村重や光秀の方に哀憐の情をもつタイプながら、「まあ、いいんじゃないの」と思っておりました。道三よりは受け入 れられやすいかもしれないし。
(当方の知っている情報のほとんどはこちらの方の本によるものです。あしからずご了承願います)
この度、実際に実物を拝観し、「金色かよ」という感想を持ったのですが、まあ、他県のことなので・・・・。
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JR岐阜駅。東京駅グランルーフ(記事)を彷彿
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↓ 鵜飼船をモチーフとしたベンチ
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↓ さっそくアステイ東エリアに。
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↓ 一階の成城石井へ。
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 駅に隣接しての新店オープンということで、普段、成城石井では見かけないタイプの客層が多く、思わずニヤニヤ。「へぇ~」と感心するむきやら、「安い物がないっ」とおっしゃる方まで。
多いのは「これで名古屋まで行かなくても良くなったわねぇ」とか言っている身なりの小奇麗な若奥様風な方々。
 そうです。生鮮食品はないものの、なかなか充実しております。品揃えが。
最近、成城石井に行って無かったなあとか思いながら売場を見ていると、あれもこれも欲しくなる。日々の生活を成城石井の商品だけで暮らすにはチト家計が厳しくなるが、日々の生活に少し潤いをもたらすモノがたくさんあります。
成城石井へ来ると必ず探すカルピスのポンドバターの箱なし業務用タイプは残念ながら見つからず。でもその他の箱なしバターの品揃えは結構豊富。
 ということで購入したのは以下の商品
★購入商品
・成城石井の牛乳(タカハシ乳業)と北海道根訓牛乳(よつ葉乳業)飲み比べ。
ど ちらも美味しいですよ(happy01)。普段、特売で販売されている低価格牛乳(生乳・加工乳・低脂肪乳)しか飲んでいないのでね。トップバリュの商品でも「北海道 根訓牛乳」という名称の牛乳があるが、あれもよつ葉のYAB:根釧工場(北海道釧路市)製造分がある。
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・ビットブルガー(ドイツ)とプリムス(ベルギー)。飲み比べました。どっちかが美味しくてもう一方は口に合わなかったのですが、どっちだか忘れました。いずれにせよ、価格が同じくらいならエビスビールを買うかなという印象。
・ホットビスケット。妻へのお土産だが、当方の家庭ではこれを美味しく食べるための知識や技術を持つものがいないということで、特に感想なし。
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・ホットビスケット。この商品を美味しくいただくための知識と技術を持っていないので感想は特になし。
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●4/24アスティ岐阜東エリア<R> 
岐阜県岐阜市橋本町1丁目10番1号
開店日 2014/04/24
紹介日 2014/04/10(part1記事4/10
紹介日 2014/04/14(part2記事4/14
ニュースリリース
訪問日 2014/04/28(part3記事)
↓ 撮影日 2014/04/28
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・23店舗(アスティ岐阜 新規出店18店舗)
◇新規出店
・ 成城石井、サブウェイ、サーティワンアイスクリーム、サイゼリヤ、リンガーハットアス ティ、index、ミカヅキモモコアスティ、Fukuske Collage、おらが蕎麦、不二家洋菓子店、デニッシュバー、柿安 口福堂、ミスタードーナツ、なつかし処昭和食堂、IPPUDO RAMEN EXPRESS、吉野家、赤い鳥、PRONTO IL BAR、スターバックス コーヒー
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↓ 撮影日 2013/03/16
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●4/24成城石井アスティ岐阜店
営業時間   8:00~22:30
※開店日のみ10時オープン
売場面積 約60坪
取扱予定商品 
乳製品・日配品・グロサリー・菓子・酒・塩干・パン・惣菜・雑貨  等
開店日 2014/04/24
紹介日 2014/04/10(part1記事4/10
紹介日 2014/04/14(part2記事4/14

訪問日 2014/04/28(part3記事)
↓ 成城石井 2014/02/28
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・プリムスプレミアムピルス(ベルギー)
・ビット・ブルガー(ドイツ)

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◇関連記事
・2013/03/30JR岐阜駅商業施設
    (2017年度竣工予定)

2014/05/12

遠鉄ストアフードワン東伊場店(静岡県浜松市)訪問記。平家パイ、その他購入

 相変わらず、すばらしい外観と内装です。設計&デザインを請け負った某社は良い仕事されてますね。ホント。
さて、店内。入ってすぐに提案売場があります。当日は5月2日なので当然、ゴールデンウィークと子供の日特集。その他店内各所でいろいろな提案売場を作成。この店の意思と意志を感じます。
地場野菜コーナーの名称は「良心市」。地元産品に混じって特別栽培コーナーを設置。いろいろと工夫されています。
  面白い商品としては「生パン粉100%使用。素材のおいしさをそのままお届けします。『不凍結』」という商品。これはアツミフードさんの方がちょっと良い感じでした。
 久々の遠鉄ストア新店訪問で購入した商品はこちら。
★購入商品
・やわらかチキンステーキ。旨い理由を“見せる化”(見える化ではありません)
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・平家パイ。源氏パイで有名な三立製菓(浜松市)の商品。源氏パイは食彩賓館にとってソウルフードに近いお菓子ですが、平家パイもなかなか良い。
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・浜名湖のり。原料の海苔は浜名湖産。少し甘い味付けが気になる。
・「心」と命名された加藤醤油(浜松市)の原材料は大豆(静岡県産)、小麦(北海道産)、食塩(香川県産あらじお)と原産地を明確にしているのが好印象。ただし、熟成期間は1年以上ということで、この手のこだわり醤油としては比較的短い。
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・自然の味ブランドの袋乾麺。静岡県産小麦使用。かんすい不使用。
・八丁味噌の老舗カクキュー(愛知県岡崎市)の味噌と浜名湖産の海苔を使ったフリーズドドライ商品。マツダ食品(浜松市)製造。
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●4/8遠鉄ストアフードワン東伊場店
静岡県浜松市中区東伊場2-14-55
℡053-455-3900
営業時間9:30~21:30
・4/8マツモトキヨシ東伊場店
開店日 2014/04/08
紹介日    2013/10/17(part1記事10/17
訪問日    2014/01/09(part2記事1/19
開店前訪問 2014/02/15(part3記事2/24)
紹介日     2014/04/08(part4記事4/8
開店後訪問日  2014/05/02(part5記事)
↓ 撮影日 2014/05/02
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【以下、過去記事より抜粋】

↓ 撮影日 2014/02/15
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↓ 撮影日 2013/11/06(旧 豊川市民病院)
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↓ 移転した豊川市民病院
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↓撮影日 2013/06/27(旧 豊川市民病院)
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・食品スーパーとジュニアスクール、産婦人科医院、
高齢者福祉施設、飲食店舗等の複合施設
・遠鉄ストア 初年度売上 17億6千万円
        2年目売上  19億3千万円
        3年目売上  20億3千万円
ニュースリリース 2013/06/17
豊川市民病院跡地計画 2012年3月(27ページ)
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●遠鉄ストアに関する食彩賓館記事
こちらのページに 遠鉄ストアに関する記事の索引が約40記事ほどあります。

2014/05/09

マックスバリュ山城店(やまじょう)訪問記。壁周り生鮮売場の配置変更。イオンリテールパターンになりました(part9)

  一度、オープン直後を逃がすとなかなか訪れる機会がなく、とうとうオープン一ヶ月近く経過しての訪問と相成りました。
特記事項はただ一点。鮮魚売場の配置が今までの青果→鮮魚→精肉→惣菜というパターンから青果→精肉→日配→鮮魚→惣菜という最近の“イオンリテール”パターンに変更になったこと。
つまり、鮮魚の隣に惣菜の寿司売場を配置したいという思惑。
マックスバリュ中部社のイオン化は内装だけでなく、そうっいった売場配置にも影響しているのかと。
★購入商品
・トップバリュの金色乾麺。
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・「おにぎりせんべい」で有名なマスヤ社の銀しゃりおにぎりせんべい匠の塩。マスヤ社は伊勢にある菓子メーカーです。
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・和歌山産さわら刺身。見た目は良かったが、福井産等北陸のサワラと比べると身がやわらかくイマイチの感。
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●4/4マックスバリュ山城店(やまじょう)
三重県四日市市山城町字西大谷728-1
℡059-336-2731
営業時間 7:00~23:00
総敷地面積 9,153㎡(2,769坪)
直営売場面積 1,691㎡(512坪)
駐車台数:106台 駐輪台数:70台
ニュースリリース
大店立地記事 2013/04/24(part1記事4/24)
開店前訪問日 2013/05/26(part2記事6/2)
開店前訪問日  2013/07/13(part3記事7/26)
開店前訪問日 2013/08/31(part4記事9/16)
開店前訪問日 2013/10/19(part5記事10/21
開店前訪問日 2013/11/10(part6記事12/1)
紹介記事     2014/03/29(part7記事3/29)
開店前訪問日 2014/03/29(part8記事4/4)
開店後訪問日 2014/04/30(part9記事)
↓ 撮影日 2014/04/30
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↓ 駐輪場
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2014/05/08

トミダヤ北方店新鮮市場(岐阜県本巣郡)訪問記。2014年4月5日改装オープン。

オークワ社との提携を解消した後の改装だったのでチョイと興味がありました。
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いわゆる低価格路線の店舗へ改装したわけですが、近隣のカネスエ社の店舗を意識したような低価格(あえて“ディスカウント”という言葉は使用しません)アピールな売場作りを見ていて、少し遅きに失する(×逸する)感ありという印象です。
 ディスカウンティングには2つのアプローチがあると思います。一つはスケールメリットを活用した調達価格の低減と、もう一つはローコスト運営。
一般のチェーンストアのチラシコストの売上高販売管理比率は概ね1%~2%程度と推測されるため、チラシを削減した程度ではディスカウンティングの原資としては心もとない。
そんなことを思ったトミダヤ北方店訪問でした。
★購入商品
・しらす雑ぞうすい。鮮魚売場で購入。微妙な食感ながらスープは美味しい。
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・「かりっこえび」「かりっこいわし」。ファストフィッシュマークが入っています。面白い商品ですね。これ。
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・石川産甘エビ150円。安いネ。小振りサイズながら鮮度はグッドでした。皮むきが大変。
・アジは見た目の鮮度感に惹かれて購入したが、それほどでもなく・・・・。
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●4/5トミダヤ北方店新鮮市場<R> 
岐阜県本巣郡北方町春来町2-35
℡058-323-3311
営業時間 10時~19時
定休日   毎週水曜日
前回訪問日2009/08/29(外観)
改装開店日2014/04/05
紹介記事  2014/04/05(part1記事4/5)
改装後訪問2014/04/28(part2記事)
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◆トミダヤ社に関する食彩賓館記事
・2009/9/10トミダヤ岐大店のナイスな装飾
2011/08/02フードセンター富田屋未訪問店を一気に訪問
2011/08/13リオワールドとトミダヤ真正店(岐阜県本巣市)
・201301/16トミダヤ巣南店(岐阜市)

2014/05/07

パワーズ菰口店(愛知県豊橋市)“プライスカット”跡地出店。たつみストアーを運営する㈱シバタによる久々の新規出店となります。セルフ精算機を導入。

 「たつみストアー」という店が愛知県の東三河と呼ばれる地方に5店ほどあります。今回、訪問した「パワーズ菰口店」はたつみストアーとパワーズを運営する㈱シバタによるプライスカット(その前はパレマルシェ)跡地出店店舗。
ちなみに「たつみストア」は2005年に㈱シバタがグループ化した企業で、㈱シバタはもともと精肉店がその発祥。たつみストアーをグループ化する前はパワーズ東脇店とパワーズ田原店の2店を運営していました。
パワーズ菰口店は“パワーズ”としては3店舗目、㈱シバタの新店としては1993年のパワーズ田原店以来の新規出店となります。
 この場所を訪れたのは2008年10月以来なので5年半ぶり。パレがオークワ傘下となり、その改革のために最初に着手したのが不振パレマルシェ店舗の“オークワプライスカット化”でした。
2008/10/05プライスカット菰口店訪問記
 ・2009/4/12パレプライスカット清洲店と又穂店改装
2010/04/06パレマルシェ飯村店のEDLP化について
・その他オークワ社に関する記事はこちらのページの中段付近に「●オークワ」欄があり、150記事ほど紹介しています。

ディスカウントブランド(あえて業態という言葉は使いません)である“プライスカット”は当時としては価格的なインパクトがあったものの、パレマルシェの後継 として違和感を感じたのが正直な感想。イオンの手がけた“ザ・ビッグ”と比べるとディスカウンティング(ご参考記事)に関しては見劣りするという印象。
と、いうことで、パレマルシェ菰口店は健闘空しく、2014年2月に撤退となりました。
その後継が今回新規出店した「パワーズ菰口店」です。
 “パワーズ”という店舗名から連想するのはディスカウンティングですが、こちらの“パワーズ”はいたってオーディナリーなCGCチェーンの店舗です。
面白い取り組みとしては、レジの精算システムについてカネスエ社のようなバーコードスキャンレジと支払いレジの分離式を採用していることでしょうか。
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精算分離レジを5台の他、一箇所精算レジを3台配置して、セルフ支払いの面倒くささが苦手な方のために配慮されているのが好印象。
 商品的には、さすが精肉店発祥の㈱シバタらしい精肉売場の和牛ホルモンの品揃えや自然放牧のオージービーフがあるものの、他の部門で特に“ここならでは”の品揃えは発見できず。

 全体的に売場スペースの活用に苦労されているなあという印象です。

★購入商品
・イベリコ豚。ベジョータなのか、レセボ、セボなのかは不明。できれば表示していただけるとありがたい。解凍品だが肉質はしっかりしていて味も良い。
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・愛知産黒毛和牛4等級品。味はそこそこ。
精肉はセンターパック(東脇店で製造)
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●3/13パワーズ菰口店 
愛知県豊橋市菰口町一丁目20番地
℡0532-39-6666
開店日 2014/03/13
紹介日 2014/03/13(part1記事3/13)
訪問日 2014/05/02(part2記事)
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・パレマルシェ菰口店
愛知県豊橋市菰口町1丁目20番地
℡0532-34-0211
訪問日2008/07/19(外観
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・プライスカット菰口店
愛知県豊橋市菰口町1丁目20番地
℡0532-34-0211
開店日2008/10/01
訪問日2008/10/04(訪問記事10/5
閉店日2014/02/19(記事)
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2014/04/24

久々の東名高速海老名SA[EXPASA]で上下線へ寄り、成城石井の確認と皇朝の肉まんと豚角煮まんを購入をしてきた話

 朝、東京方面へ向かう途中にSA(上り)に寄り、帰りにSA(下り)へ。

 自分で食彩賓館で紹介しておいてこういうのもナンですが、成 城石井が上り線の施設にに出店していることをすっすり忘れておりました。尚且つ、伊勢丹のサテライトもあったり、フジランド (フジサンケイグループ)が運営&出店していたりとへぇ~と感心しきり。フジサンケイグ ループということで、フジテレビ関連グッズも販売しています。
 下り線では西洋フードコンパスグループが出店しています。同社は関東では西武系百貨店でのレストランで知られていますが、実は保養所、オフィス、病院、工場等の食堂運営がメイン。
最近は大型SA(足柄上、三方原下、天理上、赤城高原下等々)にも出店されています。
意外なところでは、以前実食した鉄道博物館(さいたま市)のレストランTDも同社が運営。
出店する店舗名に「西洋フードコンパス」とかの屋号を用いていないため社名が一般の方には浸透していないだけ。
 。えッと驚いたのが「なんつっ亭」とのコラボメニュー
コラボに驚いたんではなく、なんつッ亭の特徴であるの自家製麺とかスープとかをどのようにしているのだろうかということが気になって。こりゃ、あくまで“監修”なんだろうなあ。
小 腹が空いたので同行者と皇朝の肉まんと豚角煮まんを購入。肉まんは「小腹が空いた」に丁度良い、小振り サイズだが、豚角煮まんは普通の肉まんサイズ。「プレニアム肉まん」の上海蟹味噌にも心惹かれたが以前、サークルKとのコラボ商品を購入したことがあった ので今回はスルー。そういえば前回の海老名SA訪問でも食べたなあ。

★購入商品
・皇朝の肉まん 90円
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・豚角煮まん
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●東名高速海老名SA(上り)   
神奈川県海老名市
 24時間営業 定休日:なし
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●東名高速海老名SA(下り)
神奈川県海老名市
 24時間営業 定休日:なし
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●成城石井海老名SA上り店
神奈川県海老名市大谷南5丁目1番1号
℡046-292-3751
営業時間24時間営業
取扱い生鮮 取扱なし

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2011/12/12EXPASA海老名
 ↓ 撮影日 2009/11/28
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2014/04/23

生鮮館やまひこ陽だまりの丘桑名店(三重県)訪問記。紀伊勝浦水揚げのマグロに期待するも、ビンチョウながら鮮度に満足。伊勢本まぐろも購入。野菜の風袋が気になった話。

開店して数日後に訪問するも、業務・私用多忙につき、今までアップしていませんでした。いや、決して忘れてしまったわけではありませんconfident
 三重県初出店ということですが、よくよく考えると、「それが何? 何か特別なこと?」という人も中にはいるのではないかと。
例えば、静岡県伊豆半島で商売されていた「あおき」社が東京の豊洲に出店すると聞いた時には腰を抜かしかけたが、尾張西部~岐阜南部にかけて出店している生鮮館やまひこ社が、同じ木曽三川デルタ地帯に位置する桑名市へ出店することは特別なことじゃないんじゃないかと思うのは当方だけでしょうか。
 と いうことを思いながら店内に入ると、壁面装飾に「太陽と大地の恵み(青果売場のこと)」とか「こだわり安心牧場(精肉売場のこと)」と、どっかで見たよう なネーミングの看板がつけられていて思わず苦笑いしたのですが、他の売場の看板が「健康のお手伝い(ディリー商品)」「便利なおかず(冷凍食品)」「癒し の時間のお供に(酒)」「あったか愛情キッチン(惣菜)」とか、やまひこ社らしい、ふんわかとしたネーミングを見て思わずホッとした食彩賓館です。
2010/10/13いちやまマート徳行店訪問記

 あとは安永餅等、地元の銘菓をアピールしていのるはさすがの感。
や まひこ社の既存店は業界紙・誌で大々的に取り上げられたり、全国から視察者が多数訪れるというタイプのスーパーではありませんが、地元の方から支持をされ ているスーパーであることは間違いありません。桑名市でも近隣の顧客から支持される店になることをお祈りしつつ買物して退店。

 ところで どうしても気になるのは惣菜作業場がフルオープンキッチンであることと、鮮魚でのマグロ解体セールが通路でゲリラ販売されていたこと。オープンキッチンは 衛生的に問題があると食彩賓館は危惧しておりますが、通路ゲリラ解体セールの方はコンプライアンス的にもアカンかなと思います。
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★購入商品
・ビンチョウマグロ。勝浦の某産地水産会社の方が解体セール。モチモチですな。
マ グロの品種別の美味しさとして、ビンチョウ<キハダ<メバチ<南マグロ<本マグロという順位をつけたがりますが、それぞれの美味 しさがあるとともに、個体差もあるため一概には語れないと思います。これは天然・養殖・生・冷凍についても同様。ということで、今回のビンチョウマグロは グッドでした。価格もちょっと高め。解体している方にお願いして骨周りの中オチをスプーンですくってもらいました。
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・伊勢本まぐろ。養殖品の中ではこの伊勢本マグロがイチバン好みなんですが、今回は残念ながら味的にはイマイチでした。次回に期待。
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・小振りな安納イモ。イモ好き、特に安納イモには目がない食彩賓館ですが、サイズがかなり小さいため今回はまったく期待しておりませんでした。ところが、この小振りな安納イモが美味しいこと。大変満足。
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と ころで、イモに限らず、野菜の量り売りは水分の蒸散が激しく、時間経過とともに目減りしてしまいます。店ではそれを見越して「風袋」として容器の重量とも ども目減り分を差し引いて計量するのですが、野菜は思惑以上に水分の蒸散が激しい。今回も、購入後、自宅の計りで計測したところ、ラベルが542g表示な がらトレー付きの計測重量は540gで、イモだけの重量は530gでした。ラベル表示よりも12g少ないのです。もっとも、当方のデシタル計りは定期的な 計量検査を受けていない家庭用なので正確とはいいがたいのですが、「第二種量目公差内(野菜の500g~1kgは「-15gまで」が許容範囲)」とはい え、なんとなく腑に落ちないのです。
ご参考: 量目公差について「三重県計量検定所
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●3/25生鮮館やまひこ陽だまりの丘桑名店
三重県桑名市陽だまりの丘8-103
・三重県初出店
開店日 2014年3月2×日
紹介日 2014/03/09(part1記事3/9)
紹介日 2014/03/22(part2記事3/22)
紹介日 2014/03/25(part3記事3/25)
訪問日 2014/03/29(part4記事)
↓ 撮影日 2014/03/29
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↓ 出店地付近の過去画像
Photo
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●やまひこ(生鮮館)(愛知)に関する記事
・2008/9/15尾張西部三重県寄り編(弥富店)
・2008/10/17 やまひこと稲沢市・岩倉市SM
・2009/10/23生鮮館やまひこがバディー対抗
・2011/07/29生鮮館山彦南大通り店(稲沢市)
・2012/07/23生鮮館やまひこ小牧店(part2)
・2012/07/31生鮮館やまひこ小牧店 訪問記
・2013/02/12生鮮館やまひこ喜惣治店<R>
・2013/03/06生鮮館やまひこ海津店<R>
・2013/03/16生鮮館やまひこ海津店
・2013/03/25生鮮館やまひこ海津店
・2014/03/22生鮮館やまひこ陽だまりの丘桑名
・2014/03/25生鮮館やまひこ陽だまりの丘桑名

2014/04/22

バロー伝法寺店、Vドラッグ伝法寺店訪問記録(part14)。久々の“食彩賓館的スーパーマーケット訪問記事”です。

  調整池の上に商業施設を建築する過程を1年以上、定期観察してきたのですが、あの沼のような池が立派な商業施設に生まれ変わるのだからホント驚きです。
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土地がもともと軟弱なので地盤補強工事をして、柱を何本も立てて上に乗る建物を支えつつ、調整池としての機能も合わせ持つということで、各地でもこういった土地活用をしていますが、民間に、しかも商業施設に賃貸というのは今後にも期待がもてる取組みですね。
と、いった感想ぐらいしか記事にすることはないかなと思ってVドラック伝法寺店へ。オープン2日目ですが、平日ということもあり、特に混雑している様子はありません。
食品売場のスペースが広がっていて、若い子連れの客層を意識した商品の拡充が目を引きます。特に菓子売場が広がっていて、隣のバロー店舗との相乗効果というよりはグループ内競合も気になるところ。  
同じような商品を販売しているのですが、ペット飲料の価格設定がバローとVドラッグで違うのが気になりました。
★購入商品
・ゆでうどんとそば。税抜9円の公告の品を購入。
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 続いて、隣のバロー伝法寺店へ。
Vドラック新店やクスリのアオキ、ゲンキー社などのドラッグストアについては、もともと食彩賓館的買物(目新しく楽しい売場、地域特性に合致した品揃えと新商品提案等々の発見)ができにくいこともあって、新店訪問であっても行動記録程度の記事しかアップしていません。
「情 報をいち早く伝えることを目的としたサイトではない」と何回も書いているが、開店前の記事を複数回アップしていると食彩賓館が新店オープンに興味を持って いると勘違いする「輩」もいて、苦笑いするばかり。たとえ大型の商業施設であってもオープン日をいち早くスクープしたり、新店へ慌てて馳せ参じるような趣 味は持っておりませんし、ただ行くことが目的ではありません。「何かを発見する」ことが目的なのです。
 新店オープンに際して食彩賓館の興味はただ一点。「(自分の知らない)新しい取り組みがあるかどうか」。目新しい取り組みが期待できない店舗へは新店訪問であっても、急いで訪問したり、慌てて記事にすることもありません。
ここ数年のバロー社新店訪問の楽しみは精肉売場の和牛商品と鮮魚売場の対面で販売される鮮魚を確認することぐらいしか楽しみはなかったのですが、今回は違います。
あきらかにMDの方針が変更されたと思われることが散見し、久々にバロー社新店訪問を楽しめました。
 ひとつはドライ商品のワンランクアップ商品の品揃え強化。ワンランクアップといっても、高質志向店のソレではなく、普段の生活に使う商品、例えばバロー社PB商品に対するワンランクアップな商品を拡充しています。
バロー社の躍進は「品揃えの圧縮」「簡素な装飾と適切な設備」「品目を絞った低価格商品の投入」。そして「商品調達原価低減と運営コスト圧縮」による利益確保。その結果としての「店舗数の拡大」。
店舗数の拡大が取扱数量の増加につながり、さらに調達コスト削減(物流協力費・販売協賛金の増を含む)にもつながり、営業利益確保に寄与してきたと想像しています。
しかしながら、昨今のドラッグストアやディスカウントスーパーの出店が競合するバロー社既存店の売上に少なからず影響が出ていることも事実。そうなるとバロー社としては「さらなる“食品スーパーらしい商品やサービスの提供拡充」による差異化が必須。
そのひとつがドライ商品の対ドラッグストア差異化商品の投入なのかと思いながら、生鮮売場の品揃えを見ていたら、精肉売場でちょっと驚き、立ち止まる。
売場商品がすべて、いや、数品目店内製造はあるものの、牛肉・豚肉のほとんどがセンター加工のパック商品になっていることに気づく。
た またま、主力の精肉担当が休みの日なのかどうかは不明ながら、アウトパック商品が並ぶ売場に少し驚く。しかも一部商品は消費期限内であるにもかかわらず、 若干、色が気になる商品がありました(変色というレベルではなく、食品としての品質は担保されています。あくまでも今まで見てきたバロー社新店の精肉売場 では見られなかった程度で、一般客の方は気付かないレベルのモノです)。
たまたまなのかどうかは不明ながら、気になる精肉売場の変化に、別のバロー社既存店訪問をしなければと思った一宮市のバロー社最新店訪問でした。
★購入商品
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・ 「たいらぎ」。タイラギは「平貝」がなまったもので、タイラギ貝と表示すると平貝貝となってしまう(happy01)。でもそちらの方が消費者にとってはわかりやすい ので、普通は「タイラギ貝」と表示。これを奇異ととらえるかどうかは本人次第。食彩賓館としては、事情通の見方よりも一般消費者にとってわかりやすいかど うかが表示判断の基本です。
・ネギ坊主のテンプラ提案。へぇ~ということでお試し購入。
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・コロッケは税込20円。
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・4/10バロー伝法寺店
愛知県一宮市丹陽町伝法寺字東野田3018 番
℡0586-75-7200
建物構造 鉄骨造平屋建
敷地面積 14,653.0 ㎡
建築面積 2,605.8 ㎡
延床面積 2,601.0 ㎡
S M 売場 1,720.7 ㎡
バックヤード 702.7 ㎡
共用面積 81.6 ㎡
テナント 25.3 ㎡
その他 70.7 ㎡
合計 2,601.0 ㎡
駐車場 235 台(従業員駐車場含む)
営業時間 午前10 時~午後9 時
(日曜日は午前9 時30 分~午後9 時)
※オープン4 日間(4/10~13)
午前9 時30 分~午後9 時
投資額 5.6 億円
年間売上目標 15.6 億円
開店日       2014/04/10
計画紹介記事  2013/01/24(part1記事1/24)
開店前訪問日  2013/01/26(part2記事1/30)
開店前訪問日  2013/04/20(part3記事4/23
開店前訪問日   2013/06/01(part4記事6/5)
開店前訪問日  2013/07/20(part5記事7/25)
開店前訪問日  2013/09/14(part6記事9/21
開店前訪問日  2013/10/19(part7記事10/26
開店前訪問日   2013/11/16(part8記事11/30)
開店前訪問日  2013/12/15(part9記事12/17)
開店前訪問日  2014/01/31(part10記事2/7)
開店前訪問日  2014/02/22(part11記事3/3)
開店紹介日    2014/04/06(part12記事4/6)
開店日前日    2014/04/09(part13記事4/9)
開店後訪問日  20104/04/17(part14記事)
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ニュースリリース
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・4/17V・drug 伝法寺店
愛知県一宮市丹陽町伝法寺字東野田3018番地
℡0586‐75‐6606
敷地面積14,652 .99 ㎡(4,432 .53 坪)
売場面積731 .70 ㎡(221 .34 坪)
駐車場235 台 (共有)
9営業時間午前 10 時~午後9 時
※オープン後5 日間(4 /17~ 4 / 21)
午前9 時30 分~午後9 時
紹介記事 2014/04/17(4/16記事
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【以下、過去記事より抜粋】
20140222valorichinomiya
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↓ 撮影日 2014/01/31
20140131scvalorichinomiya
↓ 出店地右側の工事状況
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↓ 撮影日 2013/12/15
20131215valorichinomiyadenpouji
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********************
↓ 撮影日 2013/11/16
20131116valoritinomiyadenhouji
敷地西側側溝に水が流れてます。
******************
↓ 撮影日 2013/10/19 沼に杭が林立。

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******************

↓ 撮影日 2013/09/14
20130914sc_valor_itinomiya_denpouji
*******************

↓ 撮影日 2013/07/20
20130720valor_itinoya_denpouji
****************************
↓ 2013/06/01
20130601_valor_denpouji
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*********************
↓ 撮影日  2013/04/20
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*******************

◆予定では3棟でしたがVdrugとの2棟体制で建築中

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↓ 以下、撮影日 2013/01/26
①ピアゴ伝法寺店を背中に店舗正面に向かう位置
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②五条川右岸浄化センター前より
手前左側よりドラッグストア予定地。奥がバロー
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③高畑橋より調整池方面。右は五条川。
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④左奥 五条川浄化センター。
  右奥 阿伊北クリーンセンター。
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⑤出店地 調整池方面
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◇地図
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●近隣競合店
ピアゴ伝法寺店
愛知県一宮市丹陽町伝法寺字中東畑1943番地
℡0586-81-9011
訪問日  2013/01/26
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2014/04/21

ローソンマート天白大根店(名古屋市)。はたして「身近なマート(市場)」になるのでしょうかを確認訪問

  「ローソンストア100の進化型店舗」ということで、HPから以前のローソン100ストアとの比較を抜粋すると
・生鮮品強化、出来たて商品の強化、非物販サービスの拡充、幅広い価格設定、店舗大型化、ロゴマーク・ユニフォーム
 この中で一番の特徴は「売場面積約1.5倍~2倍(60坪~70坪程度)で取扱いアイテム数を約3,800アイテムから約5,000~6,000アイテムに拡充」ということで、生活者としての買物客の取り込みを狙っているようです。
たしかに、ローソン100を利用していて気になったのは比較購買ができないことと、青果を除く生鮮品の品揃え不足感ですが、コンビニだと思って入ったらコンビニサービス機能が利用できないことが一番の不満でした。今回、それを解決しようとしていることは評価ができます。
ただし、生鮮品については、特に精肉と鮮魚の品揃えは「生活者の取り込み」を期待するのはちょっと厳しいかなという印象です。
コンビニ(~50坪)以上ミニスーパー(150~300坪)未満として売場を見ると、加工食品や住居関連の品揃えはほぼ、期待通りというか、これ以上は無理だろうなという印象。
対 する生鮮の品揃えについて、青果を除くとどのような客が購入すると想定しているのかイマイチ不明。生鮮は青果を含み、アウトパック商品がメイン。さらに生 鮮の直接の専門担当者が不在ということで、消費期限内であっても商品の鮮度劣化管理も課題となるのでそうそうは品揃えを増やすことができないことは理解し ているが、せめて晩酌のつまみにできるような、あるいは、チョッとしたおかずに提供できるような中食的位置づけの商品が欲しい。
さらにいえば、ミニスーパーに行かなくともここで代替できる程度の生鮮品は品揃えしないと「身近なマート(市場)」とはならないような気がします。
「生活者の取り込みはその店で買い物が完結するだけの品揃えが必要」というのが食彩賓館の意見です。

 街の八百屋さんや酒屋さんがコンビニに転換したように、町の肉屋さんや鮮魚店等、生鮮のプロがローソンマートになって、生鮮強化型のミニスーパーという出店形態に期待したいと思います。
ということで、今後のさらなる発展が楽しみなローソンマート天白大根店訪問でした。

★購入商品
・ローソン100で培った値頃感のある惣菜や弁当は普通のコンビニよりも魅力的。ということで記念購入。100円の商品もありました。
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↓ なかなか趣のある表現をしています。
 裏面の表示に注目。
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↓ローソン農場の長芋
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=================

3/15ローソンマート天白大根店   
名古屋市天白区大根町46
約59.7坪  24時間営業
約4,700品目
開店日 2014/03/15
紹介日 2014/03/18(part1記事3/18)
訪問日 2014/04/05(part2記事)
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***************
↓ 最初、こちらの店に入ってしまいました。すぐ近所にあります。普通のローソン。

・ローソン天白大根町
愛知県名古屋市天白区大根町70
℡052-804-8510
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2014/04/19

近商ストア新生駒店(奈良県)2014年4月20日グランドオープン。4月10日プレオープン。ベルテラスいこま4月20日オープン。生駒駅前北口第二地区第一種市街地再開発事業A街区施設棟<近商ストア・他>(part4)

●4/20(4/10プレ)近商ストア新生駒店
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●4/20ベルテラスいこま
生駒駅前北口第二地区第一種市街地再開発事業
○A街区 (A-2棟) 商業棟・他
・敷地面積約5,570㎡
・延床面積約23,110㎡
・商業、公益、駐車場、住宅
○B街区 (B-2棟) 住宅棟
・敷地面積約660㎡
・延床面積約4,580
○地上13階地下1階
紹介日    2013/06/09(part1記事6/9
開店前訪問 2013/10/12(part2記事10/18
開店前訪問 2014/01/04(part3記事1/10
紹介記事   2014/04/  (part4記事)
◇1階
・近商ストア 新生駒店
◇3階
・サンマルクカフェ、鎌倉パスタ、ミスタードーナツ、Louvre total beauty salon、カフェレストラン アストリア、petit reine、
・おちやせん(生駒市アンテナショップ )
◇4階
・アール薬局 生駒駅本店、榎本レディースクリニック、おおつかクリニック、生駒吉岡皮膚科医院、かつらぎ眼科クリニック、ひかり歯科口腔外科
◇5階
・生駒駅前図書室
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1
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【過去記事より抜粋】

↓ 撮影日 2014/01/04
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↓ 近隣マンション
20140104_147
****************

アントレいこま 近鉄生駒店
近鉄百貨店生駒店
生駒市谷田町1600
℡0743-74-5511(代表)
全館
朝10時→夜8時
6階レストラン街
朝11時→夜9時30分
201401043antre_kintetsu_ikoma_2
******************

↓ 撮影日 2013/10/12
20131012belterasu_ikoma
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生駒駅前北口第二地区第一種市街地再開発事業
○A街区  (A-2棟) 商業棟・他
・敷地面積約5,570㎡
・延床面積約23,110㎡
・商業、公益、駐車場、住宅
○B街区  (B-2棟) 住宅棟
・敷地面積約660㎡
・延床面積約4,580
○地上13階地下1階
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2

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◇近隣商業施設
近鉄百貨店生駒店
生駒市谷田町1600
℡0743-74-5511(代表)
全館
朝10時→夜8時
6階レストラン街
朝11時→夜9時30分
20131012kintetuikoma

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●近商ストア生駒店
奈良県生駒市元町1丁目13番1号
℡0743-75-0500
20131012kinshoustoreikoma
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●近鉄百貨店・近商ストアに関する記事
・2009/4/2  スバコJR京都伊勢丹とハーベス京都店
・2009/8/15近商ストアハーベス天王寺店8/11オープン 
・2009/12/7キンショー真美ケ丘店とヤオヒコ真美が丘店 
・2010/1/13ハーベス大久保店(京都府宇治市)
・2010/05/24近商ストアHarvesあやめ池店
・2010/08/02KINSHO(近商ストア)大小路店(堺市)
・2011/05/15近鉄百貨店阿倍野橋ターミナルビル
・2011/05/25近鉄百貨店上本町店。ユフラとハーベス。
・2012/03/29あべのハルカス(part3)
・2012/04/11近鉄専門店ビル スターアイランド 近鉄ファッションビルHoop<改装>第一期
・2012/05/13あべのハルカス・近鉄百貨店(part4)
・2012/12/23近商ストア五位堂店(part2)
・2013/03/22KINSHO(近商ストア)大和高田店
・2013/04/03近商ストア大和高田店
・2013/05/10KINSHO大和高田店訪問記
・2013/05/13Harves(ハーベス)五位堂店
・2013/06/12あべのハルカス近鉄本店(6)
・2013/10/18ベルテラスいこま・近商ストア他(part2)
・2014/01/10ベルテラスいこま・近商ストア(3)

2014/04/18

京都八百一本館(京都市)屋上の菜園「八百一の里 六角農場」と専門店の商品提案に感心。

  オープンからすでに一年が過ぎようとしていますが、ようやく初訪問。京都で所用のため3日程滞在。合間に神社仏閣やスーパーを訪問。
隣の六角堂参拝を兼ねての訪問ながら、目的は昼食の調達。
 この店の最大の特徴は屋上の菜園「八百一の里 六角農場」。イオンや平和堂で導入された屋上菜園との違いは「野菜を販売する目的で作っていること」。
・2013/12/13イオンタウン船橋(千葉県)
2013/09/10イオンタウン名西(名古屋市)
2011/04/11平和堂なるぱーく店
入れている畑土は厚さ50㎝あり、しかも丹波で土づくりしたものを運んだというから本格的。
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               ↓屋上
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 青果はもちろん、京都八百一が運営。「さすが」な品揃えは見ごたえあります。陳列方法を含めて、勉強になりますね。おおっ「八尾若ごぼう」がある。
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その他のカテゴリーは専門店が導入されているが、パントリーともども、各専門店ともレベルが高く、全体の統一感はともかく、ハイレベルなMDを構築。
ぐるっと周回して各売場を見る。
何時も感心するけど八百一の野菜のレティトゥクック商品は秀逸。グッジョブですね。
 精肉「いづつ屋」のコロッケのレディトゥクック商品コーナーも良い。
牛肉も品質確かな商品を適価で販売。好感が持てます。
 鮮魚もお馴染み「西浅」。きちんとした「鮮魚の寿司屋」を見せていただきました。寿司用の冷凍ネタを解凍してシャリの上に乗せただけの商品ではありません。鮮魚売場で販売している商品をネタに使用。当たり前のことですが、「“自称”鮮魚の寿司」の多いこと。
 食品売場の精算は一箇所。集中レジですが、サッカーサービス(袋詰)ありです。
2階は専門店とパントリーの加工食品売場。中央のエスカレーターをうまく配置して死に場所を作らないように配慮。
購入商品は1階入り口のベーカリーカフェでイートインできました。

★購入商品
↓堀河ごぼうの見切り品。見切りだが美味。
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八百一のすぐき。塩だけというのが良い
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↓西浅。天然ひらめと本よこわの寿司
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↓ 富山産ほたるいか。ぷりぷり。ナイス。
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↓ 鮮度バツグンのメバルは抹茶塩提案。
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↓ 京都花街麦酒
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↓ アレルギー表示に注目。グッドです。
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↓ 駐車場の選定を誤りました。1800円也
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京都八百一本館
京都市中京区東洞院通三条下る
      三文字町220番地
℡075-223-0801
開店日  2013/04/20
紹介記事2013/04/20(記事4/20
訪問日  2014/02/26
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◇1階
・京都八百一
・クック1/2
・西浅
・いづつ屋
・ザ・ブレッド
・パントリー
・シーズン
◇2階
・きょうのおかず
・パントリー
・前田豊三郎商店
・ハーモニアス
・くらすルーム
・アンジェボンルパス
◇3階
・セイボリー
・コーヒーキオスク
・六角農場
営業時間 10:00~21:00
℡075-223-0801
1
2

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◆京都八百一関連記事
2009/01/06ラゾーナ川崎プラザ訪問と乗り鉄
2009/04/06JR京都伊勢丹 地下2階
2009/09/02近鉄百貨店 桃山店momo
2011/03/16ジェイアール名古屋タカシマヤ店
2011/05/09JR大阪三越伊勢丹
2012/10/25セレオ八王子北館・八王子駅ビル
2013/02/13髙島屋大阪店

2014/04/17

スーパーよしかね豊橋三ノ輪店(愛知県)2014年4月10日オープン訪問記(part2)既存店のよしかね野依台店へも。

 全日食チェーンに加入されています。名神高速一宮インターから国道22号線を名古屋市内方面に進むと左側に物流センターが見えます。そこが全日食チェーン中京支店(中京経堂組合)。

豊橋に1店(野依台店)を運営されているのですが、この度、二号店を出店。
 既存の野依台店との違いは加工食品の品揃え。野依台店の加工食品はお菓子等コンビニタイプの品揃えだが、豊橋三ノ輪店はよりスーパーマーケットに近い品揃えとなっています。
 まず、店舗外観に注目。他の全日食チェーンの店舗と異なり、すぐに食品スーパーであるとは気付かない雰囲気。今回はコンビニ撤退店舗を改装して出店。
入ると青果売場がレジ前に。透明容器を使った野菜陳列は野依台店同様。生産者名をきちんと表示して、地産地消をアピール。これは他のカテゴリーも同様。
例えば精肉コーナーには田原ポーク、3本あるドライのエンドには地元豊橋~渥美半島の商品をメインにコーナー作り。
 青果以外の生鮮食品はアウトパック。全日食センターからの商品や地元の精肉店・鮮魚店で製造した商品を販売。惣菜弁当も手作り感バッチリだが、豊橋市内の弁当店が製造した商品。
でも、アウトパック特有のよそよそしさを感じないのが不思議。これは店全体のほんわかとした雰囲気がそうさせているのかも知れません。
 レジはサッカーサービス。袋詰めをしてくれます。近隣のお年寄りや小さなお子さん連れの方には大変、助かりますね。
前掛けの文字を読んで思わず笑みを浮かべてしまいました。末永く、繁盛していただきたいと思います。
★購入商品
 田原ポークでお馴染みのGファーム社製。
↓「俺の黒カレー煎餅」“男意気100%注入済み”
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2012/03/05ほの国百貨店訪問記(黒カレー)
・2013/2/5道の駅あかばねロコステーション直営店

↓ 「とよはしデセール」焼き菓子です。
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右下の「種なし梅」はサービス提供品

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●4/10スーパーよしかね豊橋三ノ輪店
豊橋市三ノ輪町字本興寺3-298
開店日 2014/04/10
紹介日 2014/04/01(part1記事4/1)
訪問日 2014/02/15(part2記事)
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・スーパーよしかね野依台店
愛知県豊橋市野依台1-34-7
℡0532-39-3121
定休日 毎週日曜
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↓ 豊橋のコーヒー店オリジナル
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2014/04/16

紀ノ国屋グランスタダイニング(東京駅構内1階GRANSTADINING)で「おいしい海苔弁当 サーモントラウト塩焼 味の浜藤コラボ」「お楽しみ小箱」

 前月(3月)の上京時(今でも使うのか?)に続き東京駅で好例の夕食調達。レストランにするか、前回同様に弁当にするか。とりあえず、レストラ ンの混雑の様子を確認。なんといっても、前回は春休み3連休の最後の日ということで、かって経験したことのない混雑ぶり。今回(4月)は平日ということ で、レストランはさほど混雑もないなか、「牛タン利休」があいかわらず人気のようでした。そういえば仙台オフ会で食べたな。あの頃は贅沢な旅だった。

  今回は夫婦での買物。前回パスした紀ノ国屋へ「お弁当・惣菜大賞2014」受賞の「彩り華ご膳」を購入するため、グランスタへ。
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でもお目当ては残念ながら 品切れ。代替商品を購入。実は「まい泉」社と以前、仕事をしたことがあったので、贔屓にしているのですが、今回は海苔弁当のルックスに惹かれて購入。
★購入商品
・おいしい海苔弁当 サーモントラウト塩焼 味の浜藤(はまとう)コラボ。
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味 の浜藤は惣菜や弁当販売の老舗で、販売店やイートイン店を北海道から長野県まで駅の商業施設や大手百貨 店へ出店。直近では東京駅のグランルーフに「築地 味の浜藤 醍醐味」を2013/9/20に出店されています。
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・2013/9/20グランルーフ記事(part4)
 「冷めても美味しい」という山形産つや姫を使用。味の浜藤と山形県のコラボ企画弁当で同社が力を入れている「つや姫」ですが、
ショー カードで紹介されているコメントのうち、“無添加”とせずに「合成保存料や合成着色料、化学調味料は使わず・・・」と表示していることがグッドです。食彩 賓館では“無(「検出されない」という誤解を与える。「不使用」とすべき)”や“超”“激”(程度が不明)等の表現を使用していると●◇○企業or店舗と いう印象を持ちます。
使用している海苔や鰹節等のわかりやすいアピールもグッジョブ。
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・「お楽しみ小箱」
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小さなおにぎりが4個。明太子マヨ、野沢菜じゃこ、ツナ、いなり寿司を四隅に配置し、他のマスに優しい味付けのおかずを配置。詰め合わせるのに手間はかかるものの、普段の弁当にも応用できそうですね。
ちょっと気になるのが、駅弁的利用に配慮したとは思われますが、弁当の中に「食べられないもの」が入っていること。味が他のおかずに写らないように配慮した容器はともかく、ドレッシングや醤油等が入っているのはイマイチ。食彩賓館としては別添付にしていただきたい。
↓ 前回購入時(2011/2/17)。容器変更
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GRANSTA(グランスタ)
開店日2007/10/25
・営業時間
 月曜~土曜 8:00~22:00
   日曜・祭日  8:00~21:00
・コンセプト「東京プレシャスメモリー」
 JR東日本 東京駅改札内の地下1階にあるのがグランスタ。1階に2010年12月オープンしたのがGRANSTA DINING(グランスタダイニング)。
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⚫️KINOKUNIYA entrée GRANSTA DINING店
東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1階
℡03-5220-6617
営業時間 6:30~22:30
売場面積約103㎡(31坪)
記事 2011/02/17(訪問記事)
記事 2014/04/16(訪問記事)
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◇関連記事
GRANSTA DININGで浅草今半の「牛肉弁当」と浅草鉄板亭の「黒毛和牛ステーキ丼」、ぎんざ泥武士「鮭そぼろ弁当」
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●紀ノ国屋に関する食彩賓館記事

・2008/11/05紀ノ国屋Orobianco Italy のバック
・2009/1/5  紀ノ国屋インターナショナルに行く

2014/04/15

クスリのアオキ岐阜県庁前店(岐阜市)2013年4月16日オープン(part6)

・4/16クスリのアオキ岐阜県庁前店
岐阜県岐阜市今嶺2丁目5番32号
℡058-274-1331
営業時間 9:00~24:00
・4/16クスリのアオキ岐阜県庁前薬局
岐阜県岐阜市今嶺2丁目5番32号
℡058-274-1345
営業 月~金曜9:00~18:00
店舗面積 1,718㎡ 駐車場 71台
ニュースリリース
開店日     2014/04/16
紹介日      2013/08/02(part1記事8/2)
開店前訪問日2013/09/11(part2記事9/23
開店前訪問日2013/11/03(part3記事12/2
開店前訪問日2014/01/19(part4記事1/27)
開店前訪問日2014/02/09(part5記事4/24)
紹介日     2014/04/15(part6記事4/15)

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【以下、過去記事より抜粋】
↓ 撮影日 2014/02/09
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↓ 撮影日 2014/01/19
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↓ 撮影日 2013/11/03
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↓ 撮影日2013/09/11
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Photo

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◇クスリのアオキ 岐阜県庁
岐阜県岐阜市薮田南5丁目7番6号
℡058-268-0161
開店前訪問日 2013/06/01(part1記事6/2)
開店日記事   2013/06/05(part2記事6/5)
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福島屋六本木店(東京都港区)で「五の神おはぎ」と「どんぐりのむらポテトチップス」「バターフレーク」を購入

   子供の乗り鉄に付き合っていた2006年頃の話。当時、我が息子は小学生。自分で乗りたい路線を決めて、タイムスケジュールも子供が決めて、私は付いて いくだけ。関西、関東、韓国と良く付き合ったものです。本当に優しいお父さんでした。おかげで今でも父親の言うことはよく聞く(wink)。
当時、某氏 から羽村市に惣菜の面白い店があると聞き、息子に青梅線乗車をそそのかし乗り鉄計画に入れさせました。子供の付き合いのふりをして青海線に乗って「ちょっ とお父さん寄りたいところあるから」と羽村駅で降りてテクテク。「まだ~?」とか言う子供をなだめすかせて福島屋本店まで出かけたのです。
<ご参考>
・福島屋 本店
東京都羽村市五ノ神3-15-1
℡042-554-0137
訪問日  2006/08/19(外観)

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↑愛息が隅に小さく写っていますcatface

 月日が経過するのは早いもので、8年も前の話です。その文句をいいながらも私の趣味(スーパーマーケット巡り)に付き合ってくれた息子も今年、大学生となり、私たち夫婦の元を巣立って行きました。
2014/4/7洪庵のたいまつから3年。大学入学編

 その福島屋が都心に進出すると聞き、東京での所要ついでに馳せ参じたのです。当日は車を某所に置き、家族3人で昼食がてらの六本木行。昼食を済ませて「ちょっと隣のビルに寄ってくか」と連れてきたのが福島屋六本木店。
わざわざ愛知県から「ちょっと寄っていくか」で六本木へ行くわけですから、我ながら道楽が過ぎますな。

アークヒルズ サウスタワー商業ゾーンに2014年1月14日にオープンということで、すでに3ケ月近く経過し、すっかり落ち着いていました。
・2014/01/14アークヒルズサウスタワーに福島屋出店
ショツプは通路を挟んで左右にわかれ、地下鉄六本木一丁目駅方面から入ると左側にワイン売場とコーヒースタンドコーナー。通路にはイートインコーナーも設置。センスよさげな内装と外観に期待は高まります。
 平日の昼なので近隣のビジネス客が弁当・惣菜を求めて買物。店内は混雑していないが、ビジネス客以外はコアな客ばかりで、皆さん、商品の表示ラベルを見たり、POPの文字をじちっくり読んだりしています。
 青果~鮮魚~精肉と生鮮を眺め、惣菜売場やベーカリー商品を拝見。商品の説明書きが丁寧で好感が持てます。客をあおるような表現や誇大なアピールもなく、福島屋を贔屓にして通っている客が知りたい事実のみが記されています。
精肉の骨付きモモハムや生ウィンナーなど、面白い商品もあり、近所にあったら、週一回は通って試してみたい商品が多数品揃えされているのは流石の感。
でも、「土佐あかうし、南の島豚、新鮮内臓肉がお取り寄せできます」という表示が気になりました。つまり「常時、品揃えしない(あるいはできない)」ということでしょうか。
 鮮魚の巻き寿司や惣菜コーナーの弁当は見ごたえがあります。例の「ふくれ」も健在。
 店内で販売している調味料を使った惣菜商品は好印象ながら、単価が少し高め設定なので、ちょっと試してみるかとなりにくいのが気になります。
 どっかで見たことあるデザインのオリジナルエコバックを購入しょうか迷ったのですが、家族同行なので、いつものような「アレコレ気になるモノ全部買う」的な買物ができない(wink)。
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★購入商品
・食彩賓館のライフワーク(訪問スーパーの手造り風なおはぎはすべて購入して食べています)の「おはぎ」を購入。ありがちな「さいち(2013/8/19訪問記事はこちら)」的ではない形状に好感が持てる。味は確かにすばらしい。これは今まで食べたおはぎの中でトップクラスにランクする逸品です。素晴らしい。
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・妻の選んだバターフレーク。感想は「美味しいよ」でした。我が妻はグルメリポーターのような表現はしません。
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・どんぐりのむらポテトチップス。「うまいベサー」。原材料がシンプルなのが好印象。確かにうまい。裏の商品説明「更別村は・・・」を読む。役場の人が書いたかのような表現です。
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●福島屋六本木店
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アークヒルズ サウスタワー
東京都港区六本木1-4-5
敷地面積   5,846m²
建築面積   3,131m²
延床面積  55,033m²
地下3階、地上20階、塔屋1階
高さ  約108m
駐車場: 136台
竣工 2013年9月
ニュースリリース
開店日 2014/01/14
紹介日 2014/01/14(part1記事1/14)
訪問日 2014/04/03(part2記事)
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□地下1階「アークキッチン」
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福島屋(ナチュラルフードマーケット)

・戸田亘のお好み焼さんて寛
・笑壷(えつぼ)(和食居酒屋)
・シャトー・メルシャントーキョー・ゲスト・バル
・すし京辰
・炒飯専門市場 童童(とんとん)
・肉屋 格之進F(グリルステーキ&ハンバーグ)
・Bria nza 6・1(イタリアン)
・the 3rd burge r(バーガーショップ)

□1階
・春水堂(お茶専門カフェ)
・FERMiNTXO BOCA(ガストロスペインバル)

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●アーク森ビル

東京都港区赤坂1-11、12他
敷地面積41,187m²
延床面積 181,833m²
地上37階/地下4階
エレベーター
乗用32台、非常用2台
竣工   1986年3月
リニューアル 2005年
アークヒルズHP
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2014/04/14

北海道どさんこプラザ札幌店(JR札幌駅内)で「北海道小麦地ビール ヴァイツェン」「小樽麦酒ピルスナー」「大雪地ビール 富良野大麦使用」「日本ハムファイターズサッポロ生ビール」「占冠えぞ鹿の大和煮」「白いブラックサンダー」を購入した話。

★札幌シリーズ★
JR札幌駅周辺の商業施設風景
札幌三井JPビルディング
三越札幌北館改装工事
大通交流拠点地下広場
明治安田生命札幌大通ビル
旧北海道庁~時計台~テレビ塔
・藻岩山へ登る
北海道大学
イオン札幌桑園SC訪問記
・六花亭イオン札幌桑園店訪問
・ツルハドラッグ桑園店訪問記
・北海道どさんこプラザ札幌店
丸井今井札幌本店訪問記
セブンイレブン北海道ST大通店訪問
コープ札幌琴似24軒店訪問記
セイコーマートぎょれん店訪問記
◇北海道札幌で食事
一粒庵(札幌市中央区)
紀州寿し(札幌市北区)
こうひいはうす(札幌市中央区)
マルサン三上商店(札幌市)で毛蟹
・マルハのカルビ丼(札幌市北区)
・カルビープラス新千歳空港店訪問記
・釧路ふく亭イオン札幌桑園店

===================
●北海道どさんこプラザ札幌店
●北海道さっぽろ[食と観光]情報館
 (愛称:キタベル)」内
札幌市北区北6条西4丁目
JR札幌駅西通り北口
℡011-213-5053
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~北海道と札幌市が連携して誕生した日本最大級の情報拠点「北海道さっぽろ[食と観光]情報館」の「食」コーナーとしての機能を担った道産品のアンテナショップ。 道内各地から特産品・加工品およそ約2,000アイテム~(HPより)

 前回訪問時も大丸札幌店で買物した後、こちらでいろいろと購入した記憶があります。その時は「仕事」だったので見本としてあれこれ購入して尚且つ、宅配という自分のための買物ではない買物をした記憶があります。当然、後で経費精算。
自分のための買物は今回が初。久々なので、あれこれ珍しいモノが増えていて、時間がいくらあっても足りません。
ということで、土産用にというよりは「自分で食べたいモノ」中心にアレコレ購入。
★購入商品
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・ 「占冠えぞ鹿の大和煮」。(人間の側から見て)害獣駆除の関係で北海道に限らず、獣肉を商品化したり特産物化するケースをちょくちょく見かけますが、こち らの缶詰も“北海道ジビエ”。他にも陳列棚には熊肉もあったりするが、害獣とはいえ、自然の中にいる獣さんを殺害するのはなんとも忍びない。ここは食べる ことによって供養としたい。

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・前回の北海道行ではじゃがぼっくるが大人気。今は普通に空港でも購入可能だが、こちらのショップでは一人当たりの購入数を限定していた。限定されるとついつい購入したくなる。

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・外で飲むのが苦手な食彩賓館はいつもホテルでビールを飲みながら、その日の画像を整理したりしています。今日も数本ビールを購入。缶ビールは「日本ハムファイターズサッポロ生ビール」と「小樽麦酒ピルスナー」を購入。
日 ハムの試合は日本シリーズで我がドラゴンズとナゴヤドームで戦った時に観戦。なんとなく親近感があるのはかってドラゴンズ出身の大島監督や小松崎選手が在 籍していたからだと思う。そういえば東京ドームが本拠地の頃に、トレードされた大島選手と小松崎選手を見に行ったことを思い出した。
小樽麦酒の原材料を見ていて思ったのだが「有機麦芽使用比率50%以上」というこだわりはいったいどういった理由で表現しているのか少し気になりました。

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・「大雪地ビール」富良野大麦使用の発泡酒です。
・「北海道小麦地ビール ヴァイツェン」。ワインのラベルのようなデザインが目を引きます。

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・「白いブラックサンダー」。愛知県豊橋市の大人気商品「ブラックサンダー」のパロディだと思うが、白い恋人を意識した「黒い恋人」を思い出した。
◇資料
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2014/04/11

六花亭イオン札幌桑園SC店(札幌市)「よもぎぶっかけぼたもち」「どらやき」「マルセイ生キャラメル」「北の国から 個袋」

★札幌シリーズ★
JR札幌駅周辺の商業施設風景
札幌三井JPビルディング
三越札幌北館改装工事
大通交流拠点地下広場
明治安田生命札幌大通ビル
旧北海道庁~時計台~テレビ塔
・藻岩山へ登る
北海道大学
イオン札幌桑園SC訪問記
・六花亭イオン札幌桑園店訪問
・ツルハドラッグ桑園店訪問記
・北海道どさんこプラザ札幌店
丸井今井札幌本店訪問記
セブンイレブン北海道ST大通店訪問
コープ札幌琴似24軒店訪問記
セイコーマートぎょれん店訪問記
◇北海道札幌で食事
一粒庵(札幌市中央区)
紀州寿し(札幌市北区)
こうひいはうす(札幌市中央区)
マルサン三上商店(札幌市)で毛蟹
・マルハのカルビ丼(札幌市北区)
・カルビープラス新千歳空港店訪問記
・釧路ふく亭イオン札幌桑園店

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●六花亭イオン桑園店

札幌市中央区北8条西14丁目28
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 六花亭と食彩賓館は以前、仕事でお付き合いをしていた時期がありました。今となっては昔の話。当然、本店(帯広市)へも行っています。
道外への出品はいろいろと制限があり、商品調達には大変、苦労したのを覚えています。
よって、今回の六花亭イオン桑園店ではお土産店や百貨店の物産展等で販売されているメジャーな商品ではなく、「(北海道)ならでは」の商品を購入。
★購入商品

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・よもぎぶっかけぼたもち
期間限定(3/4~3/31)で、消費期限が当日限りと短いため直営店でのみ購入可能。これは良くできた商品です。添加物もトレハロース(デンプンの劣化防止や冷凍時のタンパク質の変性防止)だけということで、好印象。

20140312sc_2
・マルセイ生キャラメル
マルセイビスケットと大豆を入れたキャラメル。帯広開基130年記念菓で帯広産の原料を使用。バターの味とビスケットと大豆の食感を楽しめる。通販でも購入可能。

20140312sc_3
・どらやき
 つぶあん。通販では冷凍で購入可能。

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・北の国から 個袋
 ドラマ「北の国から」放映30周年記念菓。キタキツネ柄。

↓ 今回         ↓ 2006年バージョン
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◇過去の六花亭訪問店舗
・本店  
北海道帯広市西2条南9丁目6 
営業時間 9:00~19:00 
・北大エルム店    
北海道札幌市北区北21条西8丁目3-5
営業時間 10:00~18:00
・小樽運河店    
北海道小樽市堺町7-22
営業時間 9:00~18:00
・大丸札幌店
札幌市中央区北5条西4丁目
・東急店
札幌市中央区北4条西2丁目
・札幌エスタ店
札幌市中央区北5条西3丁目
・三越札幌店
札幌市中央区南1条西3丁目8
・丸井今井札幌店
札幌市中央区南1条西2丁目
・イオン岩見沢店
岩見沢市大和4条8丁目
帯広空港店
帯広市泉町西9線中8-41

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イオン札幌桑園SC
北海道札幌市中央区北8条西14丁目28番地
お客さま専用ダイヤル
011-204-7200
営業時間
9:00~22:00
イオン札幌桑園店
20140312aeonsoensc
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2014/04/09

「札幌市のドラッグストアには花粉症のコーナーがない」を確認してきた話

★札幌シリーズ★
JR札幌駅周辺の商業施設風景
札幌三井JPビルディング
三越札幌北館改装工事
大通交流拠点地下広場
明治安田生命札幌大通ビル
旧北海道庁~時計台~テレビ塔
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イオン札幌桑園SC訪問記
・六花亭イオン札幌桑園店訪問
・ツルハドラッグ桑園店訪問記
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セブンイレブン北海道ST大通店訪問
コープ札幌琴似24軒店訪問記
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◇北海道札幌で食事
一粒庵(札幌市中央区)
紀州寿し(札幌市北区)
こうひいはうす(札幌市中央区)
マルサン三上商店(札幌市)で毛蟹
・マルハのカルビ丼(札幌市北区)
・カルビープラス新千歳空港店訪問記
・釧路ふく亭イオン札幌桑園店

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ツルハドラッグ桑園店
北海道札幌市中央区北9条西15丁目1-2
℡011-640-6922
営業時間 09:00~22:00
20140312turuhadrugsouen

 確かにありませんでした。それもそのハズ。スギ花粉は北海道ではほとんど飛散しないらしいのです。その代わり、5月をピークに「シラカンバ花粉」が飛散するとかで、その頃になるとボチボチコーナー化されるようです。
尚、当方がアレルギー反応を起こす「ブタクサ」は北海道にはないとかで、ホント羨ましい限り。
 北海道に来る飛行機内で今年初のアレルギー反応が出てしまい、急遽、ドラッグストアに寄って花粉症の内服薬を探したが、すぐに見つけられなかったのです。それで、「そういえば北海道ではスギ花粉症がない(少ない)」という話を聞いたことがあったのを思い出したのです。
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2014/04/08

マックスバリュ千代田店・本郷店、藤が丘店・平針店・三好店(愛知県) ピーコックストアから6店譲受。確認訪問をしてきました。月見ヶ丘店と菱野店は閉店。

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イオン系“ピーコックストア”からイオン系“マックスバリュ中部”社へ6店舗譲渡。
店舗外観だけでなく、販促物もすべてマックスバリュ中部仕様に変更。

イオン系→イオン系なのでトップバリュ商品は以前から販売。トップバリュでも新デザイン商品のおにぎりなど新規に導入。
 気になる“やまと豚”の行方ですが、品揃えされていた店舗には残してある模様。ただし、定番価格での販売なのが気になる。何か思惑があるのでしょうか。

 従業員の方の制服が新しいのが印象的なオープン訪問でした。
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*******************
●4/4マックスバリュ千代田店

愛知県名古屋市中区千代田4丁目13番1号
℡052-339-5432
訪問日(マックスバリュ)  2014/04/05↓
20140405maxvaluchiyodaten
訪問日(ピーコックストア)2013/05/04(5/6記事)↓
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訪問日(マツザカヤストア) 2006/10/03(外観)↓
20061003
********************

●4/4マックスバリュ藤が丘店
愛知県名古屋市名東区藤が丘171
℡052-771-5835
訪問日(マックスバリュ)  2014/04/05(記事)↓
20140405maxvalufujigaoka
訪問日(ピーコックストア)2013/05/04(記事5/6)↓
20130504peacockstore_fujigaoka
訪問日(マツザカヤストア)2006/11/09(外観)↓
20061108
*******************

4/4マックスバリュ本郷店
愛知県名古屋市名東区本郷2-131
℡052-774-2838
訪問日(マックスバリュ)  2014/04/05(記事)
20140405maxvaluhongou
訪問日(ピーコックストア)2013/05/04(記事5/6)↓
20130504peacock_store
訪問日(マツザカヤストア) 2009/01/10(外観)↓
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*********************

4/4マックスバリュ本山店
愛知県名古屋市千種区末盛通5丁目12番地
℡052-762-7211
訪問日(マックスバリュ)  2014/04/05↓
20140405maxvalumotoyama
訪問日(ピーコックストア) 2013/05/04(記事)↓
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訪問日(マツザカヤストア) 2008/06/28(外観)
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********************

4/4マックスバリュ平針店
愛知県名古屋市天白区原4丁目206番地
℡052-804-0789
訪問日(マックスバリュ)  2014/04/05↓
20140405maxvaluhirabari
訪問日(ピーコックストア) 2013/05/01(記事)↓
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訪問日(マツザカヤストア)2008/06/28(外観)↓
20080628mastuzakaya_store_hiravari

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4/4マックスバリュ三好店
愛知県西加茂郡三好町大字三好字上ヶ池11-4
℡0561-34-6511
訪問日(マックスバリュ)  2014/04/05
20140405maxvalumiyoshi
訪問日(ピーコックストア)2013/05/04(5/6記事)↓
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訪問日(マツザカヤストア) 2008/04/18(外観)↓
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======================
【以下、閉店した店舗】

●ピーコックストア月見ヶ丘
愛知県名古屋市千種区法王町2丁目5番地
℡052-762-4147
訪問日 2008/06/28(外観)
訪問日 2013/05/04
↓ 撮影日 2013/05/04
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↓ マツザカヤストア撮影日2008/06/28
20080628mastuzakaya_store_stukimiga
******************
●ピーコックストア菱野店
愛知県瀬戸市菱野台1丁目1番101号
℡0561-83-1011
訪問日 2008/09/20(外観)
訪問日 2013/05/04
↓ 撮影日 2013/05/04
20130504peacock_store_seto_hishino

↓ マツザカヤストア撮影日2008/09/20
20080920mastuzakaya_store_hishino 20080920

********************

●  ピーコックストア(旧マツザカヤストア含む)
・2008/9/23週末訪問店舗・松阪屋ストア菱野店 
・2009/1/13ピーコックストアMS編本郷で最後(愛知) 
・2009/4/27ピーコック「P  mart山田店」(兵庫)
・2010/06/08P/mart山田店再訪問(2回目) 
・2013/03/01ピーコックストア千里大丸プラザ
・2013/03/14イオンがピーコックストアを子会社化

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名古屋地区以外のピーコックストア訪問店舗

・ピーコックストア トルナーレ日本橋浜町店(東京)
・ピーコックストア 下北澤店(東京)
・ピーコックストア 経堂店(東京)
・ピーコックストア 芝浦アイランド店(東京)
・ピーコックストア 代官山ピーコック(20060116)
・ピーコックストア 代官山ピーコック(20090214)
・ピーコックストア P/MART 山田店(大阪)
・ピーコックストア P/MART 山田店(大阪)
・ピーコックストア 大丸ピーコック 芦屋川西店(兵庫)
・ピーコックストア 大丸ピーコック 北千里店(大阪)

2014/04/05

こうひいはうす(札幌市) 鶏ガラと野菜ベースのサラサラスープカレーをいただく。「チキンスープカレー」と「ハンバーグスープカレー」。ターメリックライスとサラダ付のセット。

★札幌シリーズ★
JR札幌駅周辺の商業施設風景
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・六花亭イオン札幌桑園店訪問
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◇北海道札幌で食事
一粒庵(札幌市中央区)
紀州寿し(札幌市北区)
こうひいはうす(札幌市中央区)
マルサン三上商店(札幌市)で毛蟹
・マルハのカルビ丼(札幌市北区)
・カルビープラス新千歳空港店訪問記
・釧路ふく亭イオン札幌桑園店

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Photo

●こうひいはうす
北海道札幌市中央区南二十条西15-3
   伏見コーポ 1F
℡011-561-9115
営業時間  11:30~20:00
7~9月は 11:30~20:30
休日 第3水曜日 (不定休)
20130313

 前日に札幌訪問目的の所用を済ませたので 、当日は朝からスケジュールに空きがでました。同行者が北海道初旅行だっため、札幌市内観光に連れ出す。
よくよく考えると毎年1~2回、仕事で北海道へ来ていた時期でも札幌観光をする暇がなく、時計台は30年ぶりだったり、すすきの界隈も20年ぶりだったりします。
冬の北海道ともなるとプライベートでスキーに来た時以来なので、やはり20年ぶり。
ということで、久々の冬の北海道の景色を堪能したくて、藻岩山へロープウェイその他で登ったのです。
今回、昼食に訪れた「こうひいはうす」は藻岩山の麓、市電ロープウェイ入口駅の近くにあります。
 「こうひいはうす」という店名通り、外観も室内も喫茶店様式。少し違うのはオーナーがシェフスタイルであることくらいか。
そのオーナーが作るスープカレーは鶏ガラと野菜ベースのサラサラタイプのスープが特徴。
簡単にレシピの一部を紹介すると
1.鶏ガラを一晩煮る
2.野菜を足して数時間煮る
3.隠し味は昆布とカツオ
4.とろみスープは野菜ピューレを混ぜる
 ということです。

 セットをオーダーすると ターメリックライスとサラダが付きます。自家製福神漬も。
私はチキンを、同行者はハンバーグスープカレーをセットでオーダー。
辛いのが苦手なので、私も同行者も辛さは「1」です。この店に来て辛さ「1」なんてオーダーする大人はいないだろうなあとか思いながら注文品が出されるのを待つ。
 ベースのスープに別調理した具材を入れるようですが、メイン具材はもちろん、野菜にも一ひと手間かけてあることが見てすぐにわかります。
20130313_9
まずはメインのチキンレッグの骨に沿ってナイフを入れ、骨と肉を切り離す。フォークに鶏肉を刺したままスープをからめてほうばる。
チキンレッグのやわらかさと若干のスパイスで調整した味付け加減がスープのサラサラ感とあいまって、旨み成分をあますところなく伝えてくれます。
さらに野菜も適度な野菜らしい固さの食感と、かすかな甘みも感じる。良いですね。
合間にターメリックライスとサラダを食べるのですが、サラダのドレッシングも良い味です。
野菜嫌いの同行者もちゃんとミズナや人参、レンコンを食べている。珍しく美味しそうに食事をしている。初めての北海道を堪能してくれている様子におもわず顔がほころぶ。
20130313_6
 そうこうしているうちに、藻岩山で冷えてしまった体がだんだん火照ってきた。北海道は外は寒いが家の中は暑い。汗をふきつつスープカレーをいただく。
同行者に札幌らしさを味わって欲しくて、昨日は昼食に「一粒庵の“元気の出る味噌らーめん”」と、夜には「紀州寿司で北海生ネタの刺身と寿司、そして非冷凍 干物のホッケ」を食べてもらった。今日、飛行機に乗り、自宅に帰ったら、札幌場外蟹問屋「マルサン三上商店」で調達した600~700gの身と味噌がしっかり詰まった毛蟹が届いているはずだ。
同行者が私と同じくらいの年齢になった時に、北海道の食材や料理を見たら今回の札幌行のことを少し思い出してくれたら嬉しい。

 セットについてくる暖かいコーヒーを飲みながら同行者に「美味しかったか?」と聞く。珍しく大きく「うん」と頷いてくれた。
体だけでなく心も温かくなった。
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2014/04/02

イオン札幌桑園SC。屋上が自動車学校。イオン北海道のMDと北海道らしい商品を堪能。「創造都市さっぽろワオン」。

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Photo_9
イオン札幌桑園SC
北海道札幌市中央区北8条西14丁目28番地
お客さま専用ダイヤル
℡011-204-7200
営業時間 9:00~22:00
イオン札幌桑園店
20140312aeonsoensc_2
  自動車学校も生徒減少でいろいろと大変とかで、今後の入学者減少も考慮して土地の有効活用ということなんでしょうか。愛知県でも計画されているように、全 国でもちょくちょく、話を聞きます。自動車学校の敷地にショッピングセンターを建てて、屋上に自動車練習コースを設置。駅ナカ施設の逆ですね。
桑園自動車学校
20140312
◇その他、自動車学校と商業施設の融合
・イトーヨーカドー金町店(東京都葛飾区)
・イオン横須賀久里浜SC(神奈川県横須賀市)
西山ジョイ・トイザらス(愛媛県松山市)
・ダイエー笹丘店(福岡市中央区)

******************

この記事の他、以下の別記事あります
・六花亭イオン札幌桑園SC店記事
・ふく亭イオン札幌桑園SC店記事

 さて、こちらに来たのは食事するためですが、せっかくなのでイオン北海道社のMDを確認するかと食品売場へ向かう。
途中、エスカレーター下でコンビニコーナーを発見「コンビニエンスショップ イオンエクスプレス」。ほお。売場面積はちょっとしたコンビニサイズ。隣接のJR桑園駅の乗降客を意識したというよりは階上の自動車学校の生徒に対する配慮的売場なんでしょうか。
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 青果で気になった商品は畑貯蔵の「雪の下キャベツ」「雪の下大根」。懐かしいですね。普通に買えるようになったんですね。しかも半割りとか1/2本で。
やはり鮮魚コーナーの魚種が気になる。北海道らしく、「ちか」「にしん」。にしんの刺身もグッド。当然、ズワイや毛蟹も本州より格安。
ホタテや北寄貝、バイ貝も格安でバラ売り。バラ売りは「糠にしん」もあります。
精肉ではジンギスカンとホルモン。味付け肉の品揃えがバツグン。

 加工食品ではジンギスカン用のタレや十勝豚丼用のタレが目に付きました。
B1グランプリ出展の「オホーツク北見塩やきそば推進協議会公認ソース(ブルドッグ製)」、ご存知「ベルのスープ」等、さすが北海道的食材多数。楽しいねぇ。
日配の当地チルドラーメンも豊富。有名どころが並んでいました。「純連」「らーめんてつや」「えびそば一幻」「彩未」「白樺山荘」「ゆげや」「天金」「旭川ななし」等々。

 住居関連では「雪おろし」コーナーが北海道らしくて旅行者にはちょっと嬉しい売場です。

 おおっフードコートには餃子の王将も出店している。

★購入商品
・イオンといえばご当地ワオン。新発売の「創造都市さっぽろワオン」を記念購入。
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 ・□イオンモール・リテール→イオンモール天童(3/18ソフト・3/21オープン)イオンモール日の出<3/20R>イオンモール常滑(part12)イオンモール和歌山(3/16グランドオープン・3/14ソフトオープン)イオンモール各務原<3/14春のR>イオンモール木曽川<3/14R>オンモール京都桂川(part3)イオンモール川口前川<3/14R>イオン札幌元町店食品売場<3/15R>、イオンモール名古屋茶屋( part12)イオン旭川春光店<3/1R>イオンモール岡山(part3)イオンモール各務原3月中旬食品売場改装・秋 北棟増床オーブンイオンモール東北大学農学部雨宮跡地出店(part1)イオンモール沖縄ライカム(part1)イオンモール長久手(勝手称)・リニモテラス(6)イオンモールタンフーセラドン店(part2)イオン八王子インター北店(勝手称)イオンモール和歌山・イオン和歌山店(3/16オープン) イオンモール木更津(part2)イオンモールJR旭川(part3)イオンモール藤井寺建替イオンモール多摩平の森(part3)オンモール平塚(part1)イオンモール北中城(part1) イオンモール東松本店(part1)イオンモールノリタケ本社跡地計画(part1)イオンモール高崎(part1) イオン堺鉄砲町SC(part1) イオンモール神戸市中央卸売市場跡地(part1)  
イオンタウン・マックスバリュ・ザ・ビッグ系イオンタウン吉川美南17街区(part1)マックスバリュ藤森店(3/19オープン)マックスバリュ那珂川店(part1)イオンタウン太閤・マックスバリュ太閤店改装訪問記イオン ザ・ビッグ玉城町店(part1)イオン札幌元町店食品売場<3/15R>イオンタウン釜石・イオンスーパーセンター釜石店(3/14・3/11ソフト:part5) マックスバリュエクスプレス瑞穂通店(3)ザ・ビッグ芸濃店(3/12オープン)ザ・ビックエクスプレスもとぶ店(4/5オープン)マックスバリュエクスプレスふじと台店<R>ザ・ビッグ本宮店(3/8オープン)イオンスーパーセンター水沢桜屋敷西店(part1)マックスバリュ北野店(3/8オープン)マックスバリュエクスプレス藤沢六会店(3/7オープン)イオンタウン熱田千年(仮称)(part2)マックスバリュエクスプレス静岡城北店(3/5オープン)(仮称)イオンタウン野々市白山マックスバリュ鳴子店(part9)ザ・ビッグ エクスプレス松阪高町店(3/1オープン)マックスバリュ津島店(part2)瑞穂ショッピングセンター、マックスバリュ中部・ジョーシン・カーマ(part2)マックスバリュ守口店[光洋](part1)イオン多々良ショッピングセンター(part1)マックスバリュ小牧駅西店(2)イオンタウン伊賀・マックスバリュ中部(伊賀市)イオンタウン石木SC(part5)愛知県内ピーコックストア6店(イオンマーケット)をマックスバリュ中部譲受(4/1)ザ・ビッグエクスプレスもとぶ店(part1)<7/15予定>黒部ショッピングタウン[マックスバリュ北陸、他](part1)マックスバリュ山城店(part6)マックスバリュ西条神拝(11/1オープン)イオンタウン黒崎(part1)イオンスーパーセンター陸前高田店(part1)(仮称)篠崎商業施設(マックスバリュ)ザ・ビッグエクストラ阿南店(part1) マックスバリュ花巻石鳥谷店(part1)イオンタウン茨島アネックス・ダイユーエイト イオンタウン矢本Ⅱ期(宮城県)イオンタウン田崎・マックスバリュ(part1)


 

2014/04/01

丸井今井 札幌本店(札幌市)きたキッチンリニューアルオープン後初訪問。「クイニーアマン」を購入したらアンティークの商品だった話。

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★札幌シリーズ★

JR札幌駅周辺の商業施設風景
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三越札幌北館改装工事
大通交流拠点地下広場
・明治安田生命札幌大通ビル
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・六花亭イオン札幌桑園店訪問
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・丸井今井札幌本店訪問記
セブンイレブン北海道ST大通店訪問
コープ札幌琴似24軒店訪問記
セイコーマートぎょれん店訪問記
◇北海道札幌で食事
一粒庵(札幌市中央区)
・紀州寿し(札幌市北区)
・こうひいはうす(札幌市中央区)
マルサン三上商店(札幌市)で毛蟹
・マルハのカルビ丼(札幌市北区)
・カルビープラス新千歳空港店訪問記
・釧路ふく亭イオン札幌桑園店
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丸井今井 札幌本店

北海道札幌市中央区南1条西2丁目
℡011-205-1151
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・3/1きたキッチンリニューアルオープン
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 いつもは初訪問した企業の沿革やら食彩賓館との関わりを紹介したりするのだが、今回はあえてしません。「きたキッチン」の話だけ。
「きたキッチン」は丸井今井 札幌本店の地下にある道産品のセレクトショップです。
本当に、大通り公園の地下街を歩いていて“たまたま”通りかかったら「リニューアルオープン」の文字を発見。さっそく、店頭入口で試食をつまむ。
観光ではないが、旅行途中なので重いものや冷蔵品は買えない。旅行先での買物はすべてホテルから宅配便で送るため、軽いものならOKということで選択したのがこちらの商品。
★購入商品
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・「奥尻の水」。北海道には花粉症がない(正確には「スギ花粉が原因の花粉症は少ない」)と聞いていたのにくしゃみが止まらず、クスリを飲むために水を購入しただけです。せっかくなので北海道らしい水を選択。

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・ 「クイニーアマン1個378円」。何気なく試食して美味しかったので品名も確かめずに買物カゴへ。美味しさの理由(詳細はパンフを参照願います)を販売さ れている方から教えていただいて気付く。お馴染みアンティークの商品でした。愛知県の会社の商品を北海道まで来て購入してしまったのかとガッカリしたが、 話を伺うと、催事のみで市販されていないという。そういえば、名古屋栄の三越の北海道物産展で限定販売していたことを思い出す。北海道でなくても買うこと はできるが、北海道の原材料を使っているということを言い訳にして買物カゴへ投入。

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レジで想定外の価格を告げられ、一瞬たじろぐ。「カマンベール」と「カマンベールショコラ」各1個、計2個と思っていたら、袋の中には4個入っていた。ちょっとショックだが、家族一人一個食べることができるということでそのまま購入。

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2014/03/28

タチヤ各務原店(岐阜県)オープン翌日の金曜日に訪問。相変わらず、ムチャな価格の特売に調査に来た業界関係者もついつい買物してしまう(笑)

●3/20タチヤ各務原店
岐阜県各務原市蘇原東島町4-32
℡058-389-5401
売場面積 1,550 ㎡
営業時間 午前10 時~午後6 時
 (定休日:毎週水曜日)
投資額 2億2,000 万円
年間売上目標 15億円
ニュースリリース.pdf
開店日    2014/03/19
紹介記事 2013/12/25(part1記事12/25)
訪問日   2014/01/18(part2記事1/29)
訪問日   2014/02/22(part3記事2/27)
紹介日   2014/03/19(part4記事3/19)
開店後訪問2014/03/21(part5記事)
20140321tachiyakagamihara

オープンの時はムチャするけどオープンを過ぎるとそこそこ価格に落ち着くのがタチヤ社のパターン。
オープン二日目に買物訪問。
でも、これだけの低売価を打ち出せるのは流石です。
店内放送で「ほうれん草2束78円~」とか言うので、鮮魚売場から逆行して青果売場へ行こうとしたが客の流れに逆らえず、後戻りできない。
安いがなんとなく(買い物が)楽しくないのはなんでだろうか。

★購入商品
・この黒毛和牛肩ロース100g298円はお値打ちを通り越して破格。希少部位の特売も実施。すばらしい。牛脂も黒毛和牛を用意。
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↓ 大粒あさりを100g80円。さらに100円引き
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↓ キリンレモン100円(税別)、どん兵衛75円、キャラメルコーン、玉子100円、ツナ3缶198円、バナナ1房198円、ココナッツ150円。イチゴ198円、レタス78円、キュウリ5本100円、イチゴ198円、きのこ3種で100円↓
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◆周辺商業施設
↓ クリックで拡大表示。
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・バロー各務原中央店
岐阜県各務原市蘇原青雲町四丁目1  番25
℡058‐380-5188 
記事 2011/11/24(part8記事
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201111191104
*****************
・マックスバリュ各務原那加店
岐阜県各務原市那加桐野外二ケ所大字入会地8番46
℡058-389-3050
記事 2012/12/05(part10記事
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******************
・マックスバリュ各務原店(ロックタウン)
岐阜県各務原市蘇原花園町1-35 
℡0583-80-4112

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******************
・イオン各務原店
岐阜県各務原市那加萱場町3-8 
℡058-375-3500
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******************
・ピアゴ各務原店
岐阜県各務原市那加桜町1-72-1 
℡058-383-6511
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******************
・トミダヤ各務原那加店
岐阜県各務原市那加前野町4-179-1 
℡058-380-3745
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****************** 
・スーパー三心那珂店
岐阜県各務原市那加野畑町2-10 
℡058-371-7205
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****************** 
・スーパー三心蘇原店
岐阜県各務原市蘇原花園町3-16 
℡058-380-0800

20090905sanshin_sohara_2

****************** 
・アミカ各務原店
岐阜県各務原市那加巾下11-1 
℡0583-80-6668

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****************** 
・サンマートサカイ蘇原店
〒504-0885岐阜県各務原市蘇原新栄町2-90 
℡058-389-0551

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2014/03/27

コープさっぽろ琴似24軒店(札幌市)通りすがりにチョコ停しました

⚫️①コープさっぽろ琴似24軒店
北海道札幌市西区二十四軒1条5丁目1−34
℡011-612-0931
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久々のコープさっぽろ店舗。できれば新店が良かったのですが、通りすがりに地下鉄二十四軒駅近くの琴似24軒店にチョコ停。
18 年前の経営危機により、「残るも地獄、去るも地獄」というリストラを含む改革を断行し、脅威の回復を見せたコープさっぽろの店舗視察に全国から流通業者が こぞって訪れた時代がありました。食彩賓館も10年近く前に北雄ラッキーやアークスグループを含めて数店、視察させていただきました。
その他、O理事長の講演会やなんやらでコープさっぽろにはいろいろな思い出があります。
  懐かしいコープさっぽろの店舗ですが、琴似24軒店は食彩賓館が視察したような大型店ではなく、小型店。精肉と鮮魚もセンター加工の商品が中心ということ で、普段の生活品を購入するには好適だが、今回のように「何か珍しい、ここならではの商品」については残念ながら発見できず。
できれはコープさっぽろのPBでもと思ったが、日配品に少し品揃えされていたものの、持ち帰り可能な加工食品では日生協PBしか発見できず。
 玄関前には雪かきした後の残雪がたまっていました。雪国の店舗は大変だなあと同情。
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●生協に関する食彩賓館記事
・こちらの記事索引の「コープ関係」に60記事ほど紹介しています

2014/03/21

JR札幌駅周辺の商業施設の風景(札幌市)JRタワーズクエア[エスタ、アピア、パセオ、札幌ステラプレイス]、大丸札幌店、JRタワー棟、sapporo55ビル、サツエキ Bridge、東急さっぽろ店

★札幌シリーズ★
JR札幌駅周辺の商業施設風景
札幌三井JPビルディング
三越札幌北館改装工事
大通交流拠点地下広場
明治安田生命札幌大通ビル
旧北海道庁~時計台~テレビ塔
・藻岩山へ登る
北海道大学
イオン札幌桑園SC訪問記
・六花亭イオン札幌桑園店訪問
・ツルハドラッグ桑園店訪問記
・北海道どさんこプラザ札幌店
丸井今井札幌本店訪問記
セブンイレブン北海道ST大通店訪問
コープ札幌琴似24軒店訪問記
セイコーマートぎょれん店訪問記
◇北海道札幌で食事
一粒庵(札幌市中央区)
紀州寿し(札幌市北区)
こうひいはうす(札幌市中央区)
マルサン三上商店(札幌市)で毛蟹
・マルハのカルビ丼(札幌市北区)
・カルビープラス新千歳空港店訪問記
・釧路ふく亭イオン札幌桑園店
===================

  7年ぶり12回目の札幌駅です。
まずはJR札幌駅周辺の商業施設から記念訪問&撮影の旅の記録記事

Jr

JRタワースクエア
タワー棟高さ173m(地上38階)
◇核施設
エスタ
札幌市中央区北5条西2丁目
℡011-213-2111
JR駅南口地ビル部(旧札幌そごう)。
・エスタ大食品街
・さっぽろラーメン共和国
・PLANIS HALL
・そらのガーデン
・ビッグカメラ、ロフト、ライトオン、ABC-mart、ユニクロ、ナムコ、キャンドゥー、ヴィレッジヴァンガード、ポケモンセンター札幌
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******************
●②アピア
札幌市中央区北5条西3・4丁目
℡011-209-3500
・JR駅と地下鉄さっぽろ駅間の地下街。

●③パセオ
札幌市北区北6条西2丁目
℡011-213-5645

●④札幌ステラプレイスイースト
  (地下1階 ~地上6階)
札幌市中央区北5条西2丁目
℡011-209-5100
・JR駅東口/西口地上部および駅全体地下に広がるショッピングモール
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◇西ブロック
●⑤大丸札幌店
北海道札幌市中央区北5条西4丁目7番地
℡011-828-1111
過去訪問日 1985年、1987年、1988年7月、1989年9月、1990年4月、1990年10月、1997年7月、1998年6月、1998年9月、2006年5月、2007年6月
今回訪問日 2014/03/11  
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◇⑥東ブロック(タワー棟)
●タワー棟
 高さ173m(地上38階)

・札幌ステラプレイスイースト
  (地下1階 ~地上6階)
札幌市中央区北5条西2丁目
℡011-209-5100
JRタワー展望室T38
JRタワーオフィスプラザさっぽろ
(7 ~20階)
・ファーマライズ医療モール札幌
(7 ~9階)
JRタワーホテル日航札幌
(1階ロビー、22 -36階)
スカイリゾートスパ「プラウブラン」
 (ホテル内22階)
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◇中央ブロック
 (地下1階~地上9階)
●④札幌シネマフロンティア
●④札幌ステラプレイス・センター
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サツエキ Bridge
札幌市北区北六条西5丁目1番地
開業日 2011/05/28
訪問日 2014/03/12
延床面積5,014㎡
店舗数11店舗
DEPOツクモ札幌駅前店
サンマルクカフェサツエキBridge店
博多ラーメンばりきや 札幌駅店
サルヴァトーレ クオモ&バー札幌
札幌スポーツ館サツエキBridge店
いろはにほへと札幌駅前店
焼きもん酒場&おやじダイニング 風土. サツエキBridge店
BRITISH PUB DARWIN
ザンギスタンド ムラタ精肉店
◇2階
TSUTAYA札幌駅西口店
ダイソーサツエキBRIDGE店
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⚫️sapporo55ビル
キャリアバンク札幌本社
紀伊國屋書店札幌本店
・3/14紀伊国屋書店札幌本店<R>
札幌市中央区北5条西5-7 sapporo55
TEL :011-231-2131
小樽商科大学札幌サテライト
北海道教育大学サテライト
札幌大学サテライトキャンパス
TAC札幌校
・3/14紀伊国屋書店札幌本店<R>
札幌市中央区北5条西5-7 sapporo55
TEL :011-231-2131
20140312sapporo55

●⑧東急さっぽろ店
札幌市中央区北4条西2丁目
℡011-212-2211(代表)
20140311tokyosapporo

2014/03/18

イオンタウン太閤・マックスバリュ太閤店(名古屋市)リニューアル後初訪問。ちょっとした変化を感じる(part2)

3/7マックスバリュ太閤店<R>
愛知県名古屋市中村区太閤1-19-42
℡052-459-3880
訪問日 2008/12/06(外観)
改装開店日2014/03/07
紹介記事  2014/03/02(part1記事3/2)
訪問日   2014/03/08(part2記事)
↓ 撮影日 2014/03/08
20140308maxvalutaikou
  マックスバリュ中部社になったとはいえ、旧イオンリテール系マックスバリュ中京社のティストというか臭いを感じるMDで改装オープン。

 青果の「そのままレンジでチンするだけ」とい野菜コーナーは面白いと思うのですが、価格帯がチトお試しするには厳しい。1袋298円というのは手が出しにくい。このあちり、売価の再考をお願いしたい。
ミニトマトのバラ売りはコーナーの彩りとしては良い。弁当に1個入れるだけなのにまとめ買いを強いていた今までがおかしいだけ。
今回はイチゴのバラ売りのコーナーに注目。見た目鮮度バツグンなイチゴを量り売り。しかもマネキン付という贅沢さ。試食をしたところ、あまり甘さを感じなかったのですが、せっかくなので来店記念購入。
 青果売場から鮮魚売場に向かう。味付け切り身バイキングを平台で、鮮魚・精肉商品と合わせて実施しているのはお馴染みのパターン。
精肉の「ふらいぱん亭」の横に設置した「トレーのままレンジで加工できる“プレート”商品」は面白い。こちらも部門の壁を越えて精肉・鮮魚・野菜でコーナー化。こちらも価格帯が気になるが、某高質スーパーの簡便商品の売価よりは低めなので、まあ良しとする(笑)。
 寿司の商品通作りが丁寧。好印象。
惣菜のバラ量り売り「フードバー」コーナーは維持が大変だと思うのですが新店の度に導入しているので人気があるんでしょうねぇ。

 そんな感じで壁周り売場を見て、続いていつものようにグロッサリーの品揃えを確認していたら、ちょっとした変化に気付く。
まずはPBのマヨネーズのカラーが変更。いつものようにゴンドラ4尺1本を使って5段単品陳列。この色、結構目立ちますね。カレールーのコーナーも同様にPBで単品陳列。
あと、品揃えも若干、アッパーな商品も追加していたり、「缶つま」も4尺5段を使うほか、明治屋の缶詰も12品ほど導入されてました。へぇ~と感心

★購入商品
・イチゴの量り売り。
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・トップバリュの新パッケージ。
Pb20140308_9
=================
◇資料
20140308
=====================
【以下、過去記事より抜粋】
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Photo_6

**********************
◇近隣商業施設
Photo_8
生鮮ひろば サンエース亀島店
〒453-0013 愛知県名古屋市中村区亀島2-15-19
開店日 2010/12/06
訪問日 2010/12/06(記事12/8)
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・平和堂豊成店
愛知県名古屋市中川区豊成町112
店舗面積 1,767㎡ 駐車場 74台 
営業時間 9時~21時30分 
開店日 2010/09/08
訪問日 2010/06/26
訪問日 2010/07/13
訪問日 2010/08/14(記事8/15)
訪問日 2010/09/17(記事9/24)
20100918

・ナフコ千成店(トミダ)
愛知県名古屋市中村区名西通2丁目6
℡052-486-7888
訪問日 2008/12/06(外観)
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業務スーパー黄金店
愛知県名古屋市中村区黄金通3-22
℡052-459-3777
訪問日 2008/12/06(外観)
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ピアゴ中村店
愛知県名古屋市中村区大門町27
℡052-481-7111
訪問日(ユニー時代)2008/12/06(外観)
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ヤマナカ則武店
愛知県名古屋市中村区松原町3丁目-33番地 
℡052-482-3622
敷地面積 8,435㎡ (2,552坪)
延床面積 4,488㎡ (1,357坪)
売場面積 1,640㎡ ( 496坪)
テナント面積 1,533㎡ (  462坪)
駐車場131台  駐輪場 155台
年商目標 18億円(初年度予定)
営業時間 9時30分~21時30分
開店2日間は午前9時開店
・環境に配慮し、アイテム数を約2割削減。
・ザ チャレンジハウスの売場を一部、横展開
・しまむらは4/8オープン
・B&Dは4/10オープン
開店日 2010/4/3
訪問日 2010/4/3(記事4/5)
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***********************
◇JR名古屋駅前に関する記事
大名古屋ビルヂング(part9)、、納屋橋東地区再開発ビル計画変更・ピアゴ ラ・フーズコアが出店(1)名古屋ゼロゲート(part2)名駅四丁目ビル新築工事(part1)白川第三ビル解体工事、名古屋駅新ビル(仮称)(part8)大名古屋ビルヂング(part7)新・第二豊田ビル(名古屋市名駅)(part7)名駅一丁目1番計画北地区(仮称)(part8)ささしまライブ24地区「(仮)グローバルゲート」(part4)
名古屋ゼロゲート[パルコ](part1)





2014/03/14

ピアゴ ラ フーズコア アラタマ店(名古屋市南区)グランドオープン訪問記(part11)

  ユニー社の旧“ユニー”ブランドの建替としては今池店(訪問記事)に続き、都会型二層式タイプ。
食品売場はラ・フーズコアで直営衣料はなく、専門店を誘致。
1
 グランドオープン当日は9:30オープンジャストに店舗前に到着。場所柄、いつも混雑している地域なので駐車場待ち必至と覚悟していたが、地下駐車場(83 台)、西側駐車場(49台)以外に、隣接のあかのれん・エイデン棟駐車場(525台)も90分無料サービスということでスムーズに入場することができました。
“ユニー”ブランドで営業していた当時はあかのれん棟側から直接入場できたのですが、リニューアル後は一階まで降りて、店外へでなくてはいけない。ちょっと不便。
 まずは2階から各専門店を確認。グランドオープン当日(8日)とはいえ、プレオープン(5日)しているので、店内はさほどの混雑感はない。
専門店の配置というか業種の組み合わせが少し異なることに注目。たまたまなのか、今池店とのターゲット客層の違いなのかは不明。
さっと2階を通過しようと思ったが、いろいろと見ていたら30分経過。買物した場合、駐車場無料が60分ではなく90分なので安心して滞在できるのがありがたい。
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 1階に降りる。「山田餅アラタマ」の出張販売。帰りに買うことにして、基本通り、青果側より売場徘徊。
まずは青果売場に品揃えされた簡便野菜の「クッキン具」がグー。298円の価格設定が気になるが・・・
 最近のユニー社の精肉売場は要注目です。例の熟成牛肉は置かれていないものの、飛騨牛イチボのローストビーフや和牛ホルモン、和牛希少部位の品揃え等々、ほぉ~と見惚れる商品が散見。
「そういえばラ・フーズコアだったな」とようやく気付く。
 店舗左側には専門店が並びます。中でも目を引くのが精肉のスギモト。
対面販売のケースの中に松阪牛A-5を発見。ほぉ~と感心するも特に購入することもなく過ぎゆく。

★購入商品

・ご存じ小笠原製粉の新商品「ペンギンラーメン」。味はシーフード
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・スギモト和牛入ハンバーグ。定価300円を105円。
・和牛ほほ肉。この商品を見るとついつい購入してしまう。
・生キハダマグロ中落ち。そこそこ。
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・商品名は「日本人ならたまらない漁師飯」。確かにたまらない。原材料もシンプルなのが良い。
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・発酵スープ野菜。原材料表示品目が多いのが気になるが我が家の女性達には好評。
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・リンゴバター。リンゴ+バター。粒粒感はなく、バター的印象。
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・「めんべい」。以前、お土産でもらったことがある
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・カップヌードル3種の特売。久々にカレーヌードルを食べたくなったので購入したが、子供に奪われた。
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***********************
●3/8(3/5プレ)ピアゴ ラ フーズコア アラタマ店
名古屋市南区駈上 1丁目 1番  31号
℡052-822-3131
訪問日   2009/04/18(外観)
訪問日   2010/02/27(外観)
訪問日   2010/03/01(外観)
閉店日   2013/02/19(part1記事2/7)
再開店   2014/03/05(プレ)
       2014/03/08(グランド)

工事中訪問2013/05/04(part2記事5/16)
工事中訪問2013/06/22(part3記事7/2)
工事中訪問2013/09/25(part4記事10/1)
工事中訪問2013/10/25(part5記事10/31
工事中訪問2013/11/16(part6記事11/23)
工事中訪問2013/12/07(part7記事12/13)
紹介日   2014/02/08(part8記事2/8)
開店前訪問2014/02/09(part9記事2/22)
開店前通過日2014/02/22(part10記事3/5)
開店後訪問日2014/03/08(part11記事)
↓ 撮影日 2014/02/22
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【以下、過去記事より抜粋】
撮影日 2014/02/09
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**************************
ニュースリリース
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敷地面積 5,400㎡
延床面積 12,000 ㎡
営業面積 6,000㎡
営 業  時 間
10:00 ~ 21:00
(金曜日のみ 9:30 ~ 21:00)
※3 月8 日・9日は、9:30~  21:00
「お客様にとってちょうどいいお店」
・ユニー初となるラ  フーズコア店舗直営での医薬品の販売
・耐震補強改修工事により安全・安心な既存店の有効活用化
・環境にやさしい店舗
(照明の LED化、EV  車専用充電ステーションを設置)
Photo
◇1階
・太閤堂、白英舎、惣菜 日本一、ベルナール
1
◇2階
・西松屋、ザダイソー、ジュアン、シベール、デューポイント、シエスタ、カフェ ファゼンダ、夢屋書店、マルミツ(時計)、アフラックサービスショップ、カサミラ、眼鏡市場
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Photo
*********************

↓ 撮影日 2013/12/07
20131207piago_aratama
◇ご参考記事
納屋橋東地区再開発ビル計画変更・ピアゴ ラ・フーズコアが出店(1)
デリスクエア・ピアゴ  ラ フーズコア今池店(11/15オープン:  プレオープン訪問記)

**********************
↓ 撮影日 2013/11/16
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**************************
↓ 撮影日 2013/10/25
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↓ 撮影日 2013/09/25
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*******************

↓ 撮影日 2013/06/22
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↓ 撮影日 2013/05/04
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2008/11/19ユニーサンテラス新瑞橋訪問
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2009/04/26ピアゴアラタマ店ピアゴカラーに変更
訪問日   2009/04/18(外観)
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●訪問日   2010/02/27(外観)
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●訪問日   2010/03/01(外観)
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===================

2014/03/13

食品創庫パワーズ菰口店[しばた](愛知県豊橋市)2014年3月13日オープン。旧プライスカット菰口店跡地へ出店

●3/13食品創庫パワーズ菰口店(しばた)
愛知県豊橋市菰口町一丁目20番地
℡0532-39-6666
開店日 2014/03/13
㈱シバタ、 たつみストアーHP
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*****************
・パレマルシェ菰口店
愛知県豊橋市菰口町1丁目20番地
℡0532-34-0211
訪問日2008/07/19(外観
20080719pare_marche_komoguchi
***************
↓ パレマルシェを改装
・プライスカット菰口店
愛知県豊橋市菰口町1丁目20番地
℡0532-34-0211
開店日2008/10/01
訪問日2008/10/04(訪問記事10/5
閉店日2014/02/19
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フレッシュ新豊明店(愛知県)で山口県産フグの皮。色からするとトラフグか?

当日の同行者が和牛ホルモンを購入したいということでサンフレッシュ新豊明店へ。当方は付き合いでいつもの晩酌の買物。もついでに。
何回記事にしたのかわからないが、何時来てもサンクリ的な壁面装飾と天井の絵と売場作りのギャップが面白い店です。
いつものように鮮魚売場の要冷商品の常温突き出し陳列と氷を敷き詰めたバラ魚売場で品揃えを確認。そして精肉売場で黒毛和牛の内臓肉や希少部位を見るのが当方の楽しみ。
特に金曜日は内臓肉をはじめ、週末用の商品導入日。品揃えが一週間で一番豊富なんです。
ということで、晩酌のつまみ用にフグの皮を鮮魚売場で購入。
20140307
ついていた日本食研のポン酢は小袋タイプで業務用とは少し味が違う。
フグの皮はコリコリ感バッチリ。あんまり美味しいんで少し残して、遅く帰ってくる予定の娘へおすそ分け。
家で調理すると皮のコリコリ感がうまくでないんです。店内調理品ではないと思うがグッドでしたよ。
**************
サンフレッシュ新豊明店
愛知県豊明市西川町広原43番地2
(豊明市沓掛町荒井21-1より移転新築)
℡0562-92-0231
初回訪問    2008/09/06(記事9/9)  
第二回訪問  2012/03/09(記事3/13) 
第三回訪問   2012/06/15(記事7/16)  
第四回訪問   2012/11/07(記事11/20
第五回訪問   2012/11/15(記事11/20
第六回訪問   2013/07/26(記事8/9)
第七回訪問  2014/03/07(記事)
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●フグに関する記事
2009/01/27おおいわスーパーでとらふぐ
2009/12/23オークワパワーシティなばり店
2010/04/27味ひとすじたつや (京都峰山)
2013/01/07イズミヤSuC広陵店(奈良県)
2013/12/04テラスウォーク一宮でとらふぐ

2014/03/11

デイリーカナートイズミヤ堀川丸太町(京都市)訪問記。福井産のサワラ、京都麦酒(黄桜)、京都周山街道麦酒、松野醤油、他購入

 『「ライフステーション」 ~「食」と「くらし」の生活便利館~
日々のくらしの利便性を最大限に追求し、地域のお客様のデイリーニーズに応えます 』というのが店舗コンセプトとか。
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2階が衣料、住関、直営薬局。そしてモスバーガー。1階に食品と日用雑貨。
上下エスカレーターとエレベーター2基、屋上に駐車場を設置している結構重量級のスーパーマーケットです。昔でいうところのSSM以上GMS未満。
昨今はそういったSSM以上GMS未満を出店する企業の多くは食料品以外を専門店配置するのが主流になっている中で、ライフ社やイズミヤ社が2層式の直営売場中心のスーパーマーケットを出店しているというのは立派だと思います。
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 まずは青果売場からカートを押してゆっくりと壁周りの品揃えを確認。
青果売場の壁面サインは「野菜」。大変わかりやすい。グッドです。
と思ったら近くに小さく「FRESH VEGETABLE」の英語表記。う~む。
その他、各売場の壁面サインも同様に漢字と英語並列表記。
青果から鮮魚へ向かう壁面上部に和風なデザインを採用して堀川丸太町の店舗であることを意識されている。

 鮮魚売場前に配置した「クッキング・コミュニティ」もきちんとし機能しているようです。試食売場になってしまっている企業もある中、当日もきちんとメニュー提案をされていました。
鮮魚と惣菜売場には「簡単!お手軽クッキングコーナー」を配置しているのは他企業同様の取り組み。食彩賓館の好みとしては「店内で販売している商品を使ってお手軽クッキング商品提案」をしてくれる方が嬉しいのですが。

 GMSの名残があるイズミヤ店と比べると日用使いに特化している感はあるものの、時々、オッと思うような商品に遭遇します。
特に加工食品では調味料関係の充実が目を引きます。こだわりメーカーコーナーを配置。
また、流行の「出汁提案集合売場」もエンドに設置していたりして周辺に住む方を意識して品揃えしたことを感じました。

★購入商品
・生カツオの刺身は結構、鮮度が良い。モチガツオやケンケンガツオという程ではないがスーパーで販売しているカツオとしては上々。
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今回の刺身では福井産のサワラがベリーグッドでしたよ。鮮度が良いサワラの刺身は貴重です。
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・当日、宿泊するホテルの部屋で晩酌するために地ビール。
「京都麦酒 アルト」。濃赤銅色で苦みも香りも豊か。地 ビールらしい地ビール。日本酒で有名な伏見の「黄桜」が造った地ビール。同社製造の地ビールは面白い商品が多いのです。例の京都大学コラボの地ビールも同社製造。
「京都周山街道麦酒KÖlsch(ケルシュ)」はフルーティなケルン風地ビール。羽田酒造(京都市右京区)
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・刺身を購入したが、ワサビは無料配布だが醤油がないという。しかたなく地元の醤油を選んで購入したが、レジ通過後に写真を撮影していて気付いた。醤油ではなく「つゆ」でした。製造者の「松野醤油」を勝手に商品名と勘違い。
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デイリーカナートイズミヤ堀川丸太町
京都府京都市上京区堀川通丸太町下る下堀川町146番
℡075-821-0001
敷地面積 3,759㎡(1,137坪)
延床面積6,300㎡(1,906坪)
店舗面積 2,727㎡(825坪)*直営部分
テナント総面積81.4㎡(24.6坪)
地上3階(うち、売場は1・2階)
駐車台数 64台 駐輪台数152台
営業時間朝9時 ~ 深夜24時
  (2階と屋上駐車場は22時まで)
屋上駐車場
2階直営売場(衣料品、住居関連品、薬店)
        テナント(飲食、クリーニング)
1階直営売場(食品、住居関連品)、ATM、駐輪場
開店日      2013/12/14
紹介記事    2013/03/23(part1記事3/23
開店前訪問日 2013/08/08(part2記事8/16
紹介日      2013/12/08(part3記事12/8)
開店後訪問日 2014/02/24(part3記事3/11)
↓ 撮影日 2014/02/24
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【以下、過去記事より抜粋】
↓ 撮影日 2013/08/08
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●イズミヤに関する食彩賓館記事
・2009/3/21イズミヤ西宮ガーデンズ店訪問(兵庫) 
・2009/5/1デイリーカナート羽束師店訪問(京都)
・2009/7/6イズミヤまるとく市場都島友淵店訪問
・2009/8/8イズミヤSuC紀伊川辺店訪問(和歌山) 
・2009/10/27まるとく市場井高野店訪問記(大阪市)
・2010/05/17イズミヤSuC広陵店と直売所(奈良県)
・2011/04/15わたしのたからものイズミヤ広陵店隣
2012/05/30ディリーカナートイズミヤ天六樋之口店訪問
・2012/09/16KYOTO AVANTI〔京都アバンティ〕
・2013/01/07イズミヤSuC広陵店3回目(奈良県)
・2013/03/13イズミヤディリーカナート尼崎店(兵庫県)
・2013/03/19ディリーカナートイズミヤ尼崎店(兵庫県)
・2013/05/14デイリーカナートイズミヤ昭和町店訪問記
・2013/08/16イズミヤ堀川丸太町店(part2)
・2013/09/18デイリ-カナ-トイズミヤ松原中央店(1)

2013/09/27カナートモール松原(2)
・2013/09/27ディリーカナートイズミヤ松原中央

・2013/10/04イズミヤ松原中央店(3)

・2013/12/08イズミヤ堀川丸太町店(3)
・2013/12/14イズミヤ堀川丸太町店(4)

2014/03/06

わくわく広場イオンモール各務原店(岐阜県)ファームタケアキ「出タラ芽」を購入。自家栽培でタラの芽。

 農家直販売場を運営する「㈱タカヨシ」。関東方面だけでなく全国に店舗展開されています。沿革を確認すると2001年から農産物直売所の本格的参入となっています。
中部地方ではイオンモール大垣と今回訪問したイオンモール各務原に出店。愛知県には出店していないのですが、静岡県のららぽーと磐田へ出店。
ありがちな民間運営の直売所形式の店舗ながら、地場以外の各地域の人気商品がいろいろと品揃えされていて見所多い店です。

 

今回、購入したのはタラの芽栽培キット「出タラ芽」。岐阜県各務原産。ファームタケアキさんの商品です。
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へぇ~。ということでお試し購入。
同封されている栽培マニュアルを確認すると、
① 容器に1~2㎝水を注ぎ入れます。
② 蓋をして日当たりの良い部屋に置いて下さい。(容器内に露が付いた状態を保つ)
③ 3日毎に水を入れ替えてやると、15日頃から発芽して来ます。
④ 夜は5℃以下にしない様に、ご注意ください。
⑤ 約1ヵ月で芽が7㎝程になったら、収穫できます。
※ 日照が充分得られない場合や、早く発芽させたい時は、水の替りに約40℃のお湯を2~3cm入れてやり毎日交換して、明るくて暖かい所に置いて下さい。

と、なっています。
すでに芽吹いているのですが、ホント不思議ですね。木と水(活性剤付)だけでタラの芽が伸びてくる。
購入後、一週間でこんな感じに成長しました。
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10日目には収穫。そして揚げ物に。アクもなく食べやすいのです。食彩賓館Jr.のような野菜嫌いの男子(18歳)にも好評。
気になるのは、どのくらいリピート収穫できるのかですが、これは只今、観察中。
収穫終了後は挿し木にもチャレンジしてみるかと思っています。
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■山菜に関する記事
2008/01/21こしあぶら、タラの芽(三河産)
2007/04/12新茶のテンプラ(静岡県)
2009/05/02京都西山のとれたて筍
2009/06/28淡竹、山フキ、水フキ(石川県)
2009/05/29たらの芽、のびる、うるい、山うど、根曲がり竹(長野県)
2012/04/12ふれあいの駅 うりぼう(三重県)
2012/11/16飛騨市でくりたけとヒラタケ
2013/05/19地材料理 山武喜“㐂”(豊田市)
・2013/05/23めぐみの郷京奈学園前店

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●わくわく広場イオンモール各務原店
岐阜県各務原市那加萱場町3-8
 イオンモール各務原内
℡050-3785-7800
開店日 2012/12/07
訪問日 2014/02/22(記事3/6)
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◇わくわく広場紹介記事

・わくわく広場ペリエ海浜幕張
 紹介記事 2013/09/13
・わくわく広場イオンモール大垣店
 紹介記事 2013/04/25
・わくわく広場イオンモール高松
 紹介記事 2013/04/25
・わくわく広場 神戸ハーバーランドumie店
 紹介記事 2013/03/08
・わくわく広場イオンモール春日部店
  紹介記事 2013/03/05
・わくわく広場ららぽーと柏の葉店
  紹介記事 2013/01/31
・わくわく広場イオン上峰店
 紹介記事 2012/04/20
・わくわく広場 ららぽーと磐田店
 訪問記事 2009/06/27
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・2月~4月イオンモール各務原<R>
・3月中旬食品売場改装
・2014年秋 北側増床棟
岐阜県各務原市那加萱場町3-8
℡058-375-3700(モール代表)
℡058-375-3500(イオン各務原店)
・営業時間
イオン各務原専門店街9:00~22:00
イオン各務原店9:00~23:00
  ※食品売り場8:00~23:00
前回訪問日 2009/09/05(外観)
改装紹介記事2014/02/14(part1記事2/14) 
改装中訪問日2014/02/22(part2記事2/25)
↓ 撮影日 2014/02/22
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↓ 北棟工事風景(2014年秋オープン)
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↓ 食品売場工事中(3月中旬オープン)
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↓ 専門店改装(2月~4月順次オープン)
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↓ 専門店営業状況(2月22日時点)
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2014/02/10

ファーマーズマーケット ブリオ 本店(愛知県半田市)「石川さんちのあいぽーく」直営店で「煮込みハンバーグ」「ポークジャーキー」「アイスバイン」購入

ファーマーズマーケット ブリオ 本店
愛知県半田市吉田町4-173
℡0569-20-5410
訪問日  2014/01/27
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 「石川さんちのあいぽーく」はパレマルシェで販売されていて何回か購入したことがあります。さらにJA直売所の「げんきの郷(大府市)」でも結構なスペースをとって販売されていました。
「ブリオ」は「石川さんちのあいぽーく」を生産する石川養豚場の直営店舗。愛知県内に3店あり、今回訪問したのは半田市のブリオ本店。バーベキュー設備も用意されていて家族や団体で訪れても楽しむことができます。
 生産(一次産業)、加工(二次産業)、販売(三次産業)を一手に担うという「第六次産業」という名称が世に出されてから結構な歳月が流れ、経営の多角化に取り組んでいる生産者が増加しているという話を聞きます。
聞くけど、実際に「第六次産業」と看板を出しているわけではないし、消費者にとっては美味しくて安けりゃ何次でも良いのです。
 今回、ブリオ本店を訪れてイチバン感心したのは豚肉の鮮度が良いということ。
豚肉の発色が良いのです。鮮度感のある豚肉なんてあまり見る機会が少ない。
さらに感心するのはメニューというか品目の多さ。ホント良く考えられているなあというのが感想です。
面白い商品がいろいろとあり、見ていて楽しいのです。
精肉としての豚肉、半加工した豚肉、豚肉惣菜、手作りウインナー用の小道具から、フライッシュケーゼ等、創意工夫されたメニューが並んでいます。
もちろん、野菜や玉子なども販売。
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★購入商品
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・ブリオの新商品と表示された「煮込みハンバーグ」

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・ポークジャーキーはどこかで購入したような記憶が。裏面の化学調味料や添加物の表示が多いのが気になりますが味は良い。

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・アイスバイン。この商品はホント良くできていると思います。プリッとした食感と意外な柔らかさが「脛肉」であることを忘れさせてくれます。こういった部位を使った付加価値商品はやまと豚でも見ましたが、もっと増えても良いかと思います。

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◇その他の店舗

・ファーマーズマーケット ブリオ 大府店
愛知県知多郡東浦町森岡田面120
℡0562-82-5533

・ファーマーズマーケット ブリオ 天白店
愛知県天白区島田2-809
℡052-838-8629
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◆第六次産業についての記事
2013/07/06お肉料理まつもと(三重県)

◆あいぽーくについての記事
2009/01/26げんきの郷
2009/01/29パレ河和店
2009/04/24パレマルシェ東郷店

2014/02/08

彦兵衛名阪国道伊賀サービスエリアで㈱安全特製の本格的な亀山焼きうどんをいただく

 名阪国道のサービスエリアにはいくつか寄ったことがあるのですが、今回利用した 「伊賀サービスエリア」は初。運営するのは㈱安全社で、亀山ハイウェイオアシス館やEXPASA御在所も運営・出店されています。
ということで、SA的料理をいただくのが目的ではなく、たまたま食事のしたい時間帯にこちらのSAの案内が目に入ったというのが理由。
最近のSAは地産地消やB級グルメ等の取組みが積極的で、意外な場所でサプライズ的商品を堪能できることがあります。
今回もそのような地場B級グルメ食材を探したのですが、コレというほどのものは発見できず。
とりあえずB級グルメ的「亀山うどん」選択したが、ここは伊賀市。おそらく亀山ハイウェイオアシス館で提供するために商品開発したものを流用していると勝手に推測。
亀山焼きうどんを提供する亀山市内の店を案内するマップには㈱安全の運営する飲食店がいくつか紹介されているため、今回いただく伊賀市のこの店も間違いなく本格的な亀山焼きうどんを提供する店と判断した次第。
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 いろいろはなところで“亀山風”な焼きうどんを食しているが、今回、食した焼きうどんはそれらのものと別物です。何が違うかというと、焼きそば感覚の“亀山風”に対してこちらは汁感バッチリ。亀八食堂(亀山)でいただいた時よりも汁感(wet)を感じます。
他地域で今までいただいた亀山風焼きうどんは、どれも汁感のない焼きそば風なドライものでした。
へぇ~と感心しながら食べたのですが、いわゆるB級グルメで感心したのは富士宮やきそばと甲府鳥もつ煮とこちらの焼きうどんの三種だけです。
もっとも当方の「感心」は当方の使う「美味しい」と同義語ではありません。「良くできている」という“感心”です。
当方の「美味しい」は原材料の旨みを堪能できた時であり、原材料の旨みというよりは調味料や料理の工夫で上手に調理している場合は“感心”と使っています。
「美味しさ」を感じるのは個人差があるので、こういった記事を書くのは難しいですね。

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名阪国道伊賀サービスエリア
名阪国道 名古屋方面上り線
三重県伊賀市柘植町6427 
℡0595-45-3511
改装開店日 2008/12/13
◇飲食
彦兵衛(一福亭)(麺・定食・丼)
カレーニンニン(カレー専門店)
◇ショップ
売店、ベーカリー、お土産、スナック
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◇㈱安全の運営する施設 
・かめやま美術館
・ドライブインあんぜん文化村
・亀山ハイウェイオアシス館 
・道の駅いが
・EXPASA御在所
・伊賀サービスエリア
・道の駅 関宿
・彦兵衛亀山大岡寺店
・彦兵衛津松菱店
・彦兵衛ウオン津山城店
・定食屋みくらヒルズウォーク徳重ガーデンズ
・定食屋みくらカラフルタウン岐阜店
・サブウェイイオンタウン津山城店
・アーバンホテル京都「和食・めん処 味蔵」
・中日CCレストラン ミエ・サンプラザ

2014/02/04

海の駅 黒潮ダイニング相差店(三重県鳥羽市)で伊勢海老姿造り御膳をいただく。パールロードを久々にドライブして黒潮パールロード店や浦村の牡蠣「与吉屋」を訪れる

 三重県鳥羽市から志摩市の海岸線をドライブ。パールロードを全線通行するのは実に30年ぶりです。ちなみに鵜方(うがた)方面から国崎(くざき)までの行程は妻の実家から釣りに行っていた頃に通っていたので20年ぶりくらいか。
伊勢神宮を参拝後、伊勢二見鳥羽ラインからパールロードへ向かおうと思っていたら、2013年9月14日に開通したばかりの「第二伊勢道路」へ入ってしまい、白木ICから少し逆戻りする形でパールロードへ入る。
昼食の予定は黒潮ダイニングパールロード店で海鮮丼の予定。
ところが、平日にもかかわらず、混雑していて丼の待ち時間は30分ということで、すぐにあきらめてパールロードを国崎(くざき)~相差(おうさつ)方面へ向かう。

●海の駅 黒潮パールロード店
三重県鳥羽市浦村町7-1
℡0599-32-5352
・メニューは相差店より豊富。焼き牡蠣は5ケ500円。
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 途中、ブランド牡蠣の浦村牡蠣をウリにした食堂やレストランを横目に与吉屋を目指す。
与吉屋は残念ながら冬場は牡蠣専門店となっていて、焼き風景を見学。

与吉屋(共栄物産)

三重県鳥羽市浦村町1414-15
℡0599-32-5520(カキ食べ放題予約専用)
・土・日曜・祝日は午前10時から午後3時まで(ラストオーダーは午後2時)
・平日は午前11時から午後2時まで(ラストオーダーは午後1時)
高性能紫外線液体殺菌器。光触媒/紫外線技術(ローズチタニアUVシステム)を導入。浦村牡蠣はノロウィルス検査を実施しているので安心。20131213
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↓ パールロード沿いの牡蠣をウリにする店
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 途中、展望台へ寄り道。

●鳥羽展望台「食国蔵王
三重県鳥羽市国崎町字大岳3-3
℡0599-33-6201
営業時間 9:00-17:00
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 ようやく懐かしい国崎の景色が見えてきた。
子供が生まれるまでは妻の実家へ帰る度にこの港のテトラで釣りをしていました。パールロードが有料だった頃です。その後、堤防釣りからカセ・イカダ釣りへ転向したため、20年以上、国崎では釣りをしていません。
↓ 国崎漁港方面
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↓ 相差・安乗・渡鹿野島方面
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 景色を堪能した後は目的地の黒潮ダイニング相差店へ。
↓ 途中にもいろいろと美味しそうなお店があります
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海の駅 黒潮相差店
三重県鳥羽市畔蛸町大坂127-27
℡0599-33-7108
営業時間 8時~17時
年中無休 
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  パールロード店と比べると落ち着いた雰囲気。メニューはパールロード店と比べると少ないが、相差店だけのメニューである「伊勢海老づくし4980円」にするかどうか迷う。結局、価格的に手頃な「伊勢海老姿造り御膳2980円」を選択。
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 出てきた伊勢海老は小振りサイズだが、身をそがれているとはいえ、元気一杯。さかんに長い触覚(第二触覚)を振るので、顔に当りそうでちょっと怖い。膳を離して食べる。
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地場の刺身という触れ込みだが、真鯛とヒラメは養殖か?。ホタテは北の方からやってきたと思われるし、キハダマグロも相差水揚げとは思えない。そうすると前述の2品が地場産か?。そうだとするとちょっと残念。
 メインの伊勢海老はさすがに美味。醤油が再仕込み醤油で少し甘めなので原材料の味を堪能するにはどうかなと思うが、伊勢海老には合う。
でも、イチバン美味しかったのが地場産ではないホタテの貝柱というのはちょっと寂しい。ホタテのネタの切り方が雑なのも気になる。
でも小振りとはいえ、2980円でこれだけの商品を食べることができるというのは素晴らしいと思います。刺身が地場鮮魚のみだったらもっと嬉しかった。
 サラダはカニ身とイクラ。このイクラもなかなか良い。もちろん地場産ではないが。
◇資料
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■伊勢志摩関連記事
2009/1/10横山展望台と恵利原天の岩戸
・2009/1/16志摩半島先端(大王町と志摩町)
・2012/01/11伊勢志摩ねじゃげ
・2012/03/31相可高校、伊勢本街道風景

・2013/01/27志摩半島周遊の旅(1)波切神社、大王崎、仙遊寺
・2013/01/27志摩半島周遊の旅(2)御座爪切不動尊、石仏(潮仏)
・2013/01/27志摩半島周遊の旅(3)海女小屋体験ハウス、阿津里浜、越賀の舞台、越賀神社、和具漁港、和具観音堂、志摩ふれあい公園、片田稲荷神社、深谷水道、ともやま公園

2013/12/31おかげ横丁からおはらい町
・2014/01/01伊勢神宮式年遷宮後初参拝
★・2014/01/29伊勢志摩で伊勢海老5尾と桧扇貝

2014/02/03

コストコホールセール中部空港倉庫店(愛知県) ようやく入場制限待ちがなく、スムーズに入場したが・・・。混雑解消対策実行提案。新商品「丸型ピザ チーズパンチェッタ&スピナッチ」といつもの品を購入。今回は特別に「カークランドシグネチャー(コストコPB)ビール」をケース購入

 開店前に10回ほど現地確認。オープン後は、オープン当日、オープン一ヵ月後の2回来店。そして、幻の3回目があり、今回は4回目となります。買物としては3回目。
カリフォルニア、幕張、新三郷、尼崎、京都、神戸に続き、常滑は7店舗目の買物訪問となりますが、こんなに混雑がひどいコストコは他にはありません。通路が狭いことはもちろんですが、なんといっても客数が多い。多すぎるのです。
食彩賓館の買物は、商品の品質と価格を吟味して、さらにラベルに記載された原材料・添加物を確認してから買物カートに投入するのがパターン。
マスコミやどっかのネットオタクにそそのかされた商品を目的買いでポイポイ投入するタイプの客ならともかく、この混雑では、はっきりいって買物どころではない。
これはアカンでしょ。こんな店で絶対買物したくない。とおもいつつ、今回もコストコ行(笑)

 前回訪問時(オープン後3回目)は大混雑の臨時駐車場待ちで30分、その後、店舗前の長蛇の列を見て戦意喪失。入場待ち約1時間半と聞いてアホらしくなって帰りました。
コストコの良いところばかりをテレビやマスコミが煽るものだから「一度は見ておかないと」という“観光客”が殺到しているのだと推測。
コストコに対する批判として、「そんなに安くないのに」とか「量が多すぎる」というのはナンセンスです。そういう店だからしかたない。混雑についても、ネズミーランド同様、客数の集中する週末に来ている自分が悪いと思えば良いのです(笑)。

 コストコ中部空港倉庫店の最大の問題点は混雑そのものではなく、混雑緩和対策が不十分だということです。
確かにレジ前の案内や、その他ところどころやっていますが、渋滞を引き起こしているベーカリー売場の入口部とグリルチキンの前や、各売場内通路の抜け導線の不足に対する無策ぶりが混雑の諸悪の根源だと思っています。
人気商品のポテチの大袋や水などを店舗最奥部に設置しているもの気になります。客を奥まで導入させたいという意図は理解できすが、現在の中部倉庫店の最大の課題は混雑緩和対策につきます。

 ということで、改善提案。

「並び列の整理・誘導と抜け道を確保することにより、客の滞留を削減し渋滞を緩和する」

1. 売場内通路の混雑解消
①コストコの運営思想に反するとは思いますが思い切ってカートを小さくしたタイプを導入する。(通常のスーパーマーケットサイズよりも少し大きめでホームセンター等で使用するタイプ)
②小カートを導入することにより、売場内通路を三区画にして、左右側を一方通行とし、真ん中を“抜け通路”とする。
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2. 混雑が集中する売場の対策
①ベーカリー売場
・現在、青果売場奥になっているベーカリー売場の位置はそのままにして、通路を確保して、上記1②の三区画通路にする。売場と通路確保のために青果側を圧縮する。
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②グリルチキン
・人気商品である鶏の丸焼き(笑)の整理券を配布。焼きロットごとに整理券と引き換えに商品を渡す。
・上記の代替案としては、ガイドポール(パーテーション用)を設置して並び列を整理し、買物客の抜け道を確保して客の滞留を緩和する。
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③ポテチ売場
・人気商品を一箇所に集めず、客が足を止めずに購入できる場所へ分散配置。

3. その他
①すくなくとも週末は試食販売などのプロモーションを当分の間中止する。
②「ついて来ただけの客(運転手代わりの夫や同行家族)」の待機場所を確保して、買物する客だけを売場に行かせる工夫。
③トイレ前にガイドポールを設置して、トイレ待ち人の導線案内と用を足した人の抜け道確保。
④フードコートでの飲食を中止して、現在の座席がある位置は、注文客の並び列スペースとする。ただし、テイクアウトは衛生的に問題があるので購入者にはスタンドバー的に立ち食いしてもらうか、敷地内の駐車場で食べてもらう。

 どうでしょうか。とにかく、「客の滞留」がイチバンのネックです。

★購入商品
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・「新商品」と表示された「丸型ピザ チーズパンチェッタ&スピナッチ」1400円。ホウレンソウやブラウンマッシュなど野菜は生を使用しているため見た目の鮮度感バッチリ。レギュラーピザの四角から丸型に変更されたため、少し量目が減っている。

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・カークランドシグネチャー(コストコPB)ビールをケース購入。4種類で各6本、計24本入。1本(354ml)当り167円程度。ペールエール、アンバーエール、インディアペールエール、ジャーマンスタイルラガー。

・木村屋総本店のパンケーキ メープル&マーガリンも人気。一人で5~6パック購入している人もいた。
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・カークランドシグネチャー(コストコPB)のポテチ。これだけは他人様に美味しいと自信を持って推薦できます。食彩賓館が他人に商品を推薦することはあまりないのですが、これだけは別格です。
・グリルチキンのホール(丸鶏)は待ち客が長蛇の列なのでしかたなくレッグ6本998円を購入。やっぱホールの方の味が良い。特に胸肉とササミ付近の味の染み込み具合が気に入ってます。今回のレッグははっきりいって味が好みに合わない。モモ肉嫌いではありませんが。

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・「今日はいつもと違うパンを買う」と張り切って、混雑するベーカリー売場へ単身乗り込んだ妻で手にしたものは、いつものディナーロール498円。「ベーカリー売場に昨日の日付の製造日の物が混じっていた」と小声で教えてくれた。

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◇このデカイカートを、あの混雑する売場内で堂々と使う猛者は見かけなかった。

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コストコホールセール中部空港倉庫店
愛知県常滑市りんくう町1-25-14
℡0569-38-9000
(愛知県常滑市りんくう町一丁目25-14ほか2筆)
店舗面積 10,042㎡ 駐車場
開店日     2013/08/30
出店情報記事 2011/10/17(part1記事10/17 )
開店前訪問日 2012/01/18(part2記事1/23 )
開店前訪問日 2012/05/26(part3記事5/29)
出店決定記事 2012/07/24(part4記事7/24)
出店概要記事 2012/09/26(part5記事9/26)
開店前訪問日 2012/10/27(part6記事11/2)
大店立地記事 2013/01/12(part7記事1/12)
開店前訪問日 2013/01/19(part8記事1/21)
開店前訪問日 2013/03/28(part9記事4/2
開店前訪問日 2013/05/18(part10記事5/23)
開店前訪問日 2013/06/29(part11記事6/30
開店日紹介記 2013/07/17(part12記事7/17)
開店前日記事 2013/08/29(part13記事8/29)
開店後訪問日 2013/09/06(part14記事9/13)
開店後訪問日 2014/01/26(part15記事)
↓ 撮影日 2014/01/26
20140126costcochubu
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・妻のリクエストでパンを購入。冷凍しなくてすむほど我が家の消費は早い。人気商品。

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・やっぱ、コストコの食品でイチバンはこのポテチ。というかこれ以外はあまり購入する気がしない。難はついつい食べ過ぎてしまうこと(笑)

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・お約束のピザ

50120130906_22
・「販売者コストコ」とタグのついたリーバイス501メイドイン中国。綿99%、ポリエステル1%。

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・180円のドリンクとホットドッグセット
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【以下、過去記事より抜粋】
↓ 撮影日 2013/09/06

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↓ 撮影日 2013/06/29
20130629costco_chubukuukou_soukoten

高速道路側から侵入し、建物を正面に見て駐車場左端に仮事務所を設けて受付中。
新規会員登録(早割対象)と継続会員登録(4200円:個人)は仮事務所内で、クレジットカード受付は事務所前で受付。
京 都の時は建物内駐車場で事前受付をしていましたが、今回は仮事務所でしかも受付窓口が10箇所~程度と少ないため混雑する場合があります。それでもオープ ン後の会員登録の混雑と比べればかわいいもの。お早目の登録をお勧めします(と、いっても当方、コストコ関係者ではありません。念のためcatface

 食彩賓館も継続会員登録しました。キャンペーン対象外なので4200円です。
配布されていたチラシ・パンフやガイドの紹介ページはこちら(合計30ページ程度)
↓一例
Flyer1 Flyer2
Pamphlet_operate_1 Pamphlet_operate_2
Pamphlet_join_our_team_1 Pamphlet_join_our_team_2
Guidecostco01 Guidecostco02 Guidecostco03
Guidecostco04 Guidecostco05 Guidecostco06
Guidecostco07 Guidecostco08 Guidecostco09
Guidecostco10 Guidecostco11 Guidecostco12
Guidecostco13 Guidecostco14 Guidecostco15
Guidecostco16 Guidecostco17 Guidecostco18
Guidecostco19

京都八幡倉庫店の配布資料
 ↑ 現在のものと比較する資料です

2013年6月28日よりオープン日前日までの期間のみ、中部空港倉庫店現地仮事務所にて新規入会登録で、特別に通常の年会費が1000円OFFになる早割りキャンペーンを実施中。
20130629_39
20130629
◆対象者
・現地仮事務所にて受付。現住所の制限はなし。
・初めての入会に限る(以前に一度もコストコにご入会したことがない方のみ)。
※現地仮事務所住所
〒479-0882 愛知県常滑市りんくう町1-25-14
℡0569-38-9000
Pamphlet_campaign

現地事務所以外でのの入会キャンペーン
◆2013年1月11日よりオープン日前日までの期間のみ、直接現在オープンしている日本全国の15の倉庫店にて新規入会登録をすると、特別に、通常の年会費が1000円OFFになる早割りキャンペーンを実施中。
◇対象者
・現住所が愛知県・三重県・岐阜在住の方(住所確認証明書が必要)。
 [2013年4月15日より対象住所エリア拡大]
・初めてのご入会に限る(以前に一度もコストコにご入会したことがない人のみ)。
◇ご参考記事
2011/10/3食彩賓館がコストコ京都八幡倉庫の早割キャンペーンを利用した時の記事 
↑ この時はまだ条件がゆるかったのです
2012/02/13コストコ神戸倉庫店早割キャンペーン
2012/12/11広島倉庫店早割キャンペーン

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↓ 撮影日 2013/05/18
20130518costco_tokoname

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↓ 訪問日 2013/03/28
20130330costco_chubu_kuukou_soukote
20130330
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↓ 撮影日 2013/01/19
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↓ 撮影日 2012/10/27

20121027
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Photo
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●愛知県 HP
   「愛知県とコストコホールセールジャパン株式会社との基本協定の締結について
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↑ 画像はすべてクリックで拡大します
 
●中日新聞 2012年7月23日  13時11分
~米国系の会員制量販店「コストコホールセールジャパン」(川崎市川崎区、従業員5665人)が、愛知県常滑市の中部国際空港対岸にある県企業庁の造成地に出店する。2013年春に着工し同年秋にも開業する。コストコと県は23日、進出の基本協定を結んだ~
コストコホールセール中部空港倉庫店(仮称)。
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↓画像はすべてクリックで拡大
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中部臨空都市のコンセプト
「伊勢湾新拠点をめざして 中部臨空都市 
                 Central Japan Airport City  」
•次世代産業技術のグローバル・ゲートシティ
•国際性のあるにぎわいを備えた新たな生活を提案するライフスタイル創造都市
•次世代を担う国際人を育む都市
 ↓ 「空港対岸部エリア」について
Photo

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●コストコ関連記事

・2008/9/11イケアとコストコが名古屋の赤池へ? 
・2009/11/6 CostcoGarden  Grove店と尼崎店
・2009/12/15コストコ新三郷倉庫店 へ行く 
・2011/04/12コストコ京都八幡倉庫店part2
・2011/07/26コストコホールセール前橋倉庫店早割
・2011/06/20コストコ京都八幡倉庫店(part1)
・2011/10/03コストコ京都八幡倉庫店(part2)
・2011/10/17コストコホールセール常滑店(part1)
2011/12/24コストコ神戸倉庫店(記事)
・2011/12/24コストコ多摩境倉庫店(記事) 
・2011/12/24コストコ出店予定一覧(当時)

・2011/12/29コストコ広島倉庫店出店(記事)

・2011/12/30食彩賓館2011年コストコ編
2012/01/01コストコ京都八幡倉庫店へ買物
・2012/01/23コストコ中部空港倉庫店(part2)

・2012/02/13コストコ神戸倉庫店早割キャンペーン
・2012/02/19コストコ神戸倉庫店オープン告知
・2012/05/05コストコ北九州市へ出店
・2012/05/08コストコ神戸倉庫店で買物
2012/05/29コストコ中部空港倉庫店(part3)
・2012/06/19コストコ北九州は2013年春
・2012/07/24コストコ中部空港倉庫店(part4)
・2012/08/22コストコホールセール北九州倉庫店(3)
・2012/09/26コストコホールセール常滑倉庫店(5)
・2012/11/01コストコホールセール常滑倉庫店(6) 
・2012/12/11コストコ広島倉庫店(2)
・2012/12/27コストコつくば倉庫店(1)
・2013/01/12コストコホールセール中部空港倉庫店(7) 
・2013/01/21コストコホールセール中部空港倉庫店(8) 
・2013/01/22コストコ千葉ニュータウン倉庫店(1) 
・2013/02/13コストコ北九州倉庫店(4)
・2013/02/13コストコ北広島倉庫店(3)
・2013/03/22コストコ北九州倉庫店(5)
・2013/03/22コストコ広島倉庫店(4)
・2013/04/02コストコ中部空港倉庫店(9)
・2013/05/23コストコ中部空港倉庫店(10)
・2013/06/30コストコ中部空港倉庫店(11)
2013/07/17コストコ中部空港倉庫店(12)
・2013/07/25コストコつくば倉庫店(3)
・2013/07/26コストコ千葉ニュータウン倉庫店(3)
・2013/08/24コストコひたちなか倉庫店(1)
・2013/08/29コストコ中部空港倉庫店
・2013/09/13コストコ中部空港倉庫店(part14)
・2013/12/14コストコひたちなか(2)
・2013/12/27コストコ和泉倉庫店(2)
・2013/12/28コストコひたちなか倉庫店(3)
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これ以外にも最新記事が追記されている場合があります。トップページを確認するか、このページ左側サイドバー下の「話題の記事」のリンクを確認したください。また、企業別ページでも検索可能です。さらには時系列記事ページでも確認できます。

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●名古屋空港倉庫店早期受付キャンペーン時に配布されていたチラシ・パンフやガイドの紹介ページはこちら(合計30ページ程度)
●京都八幡倉庫店の早期受付時に配布されていた京都八幡倉庫店の配布資料

 

2014/01/28

稲垣腸詰店(愛知県岡崎市)でポワトリーヌ・フュメ(熟成ベーコン)、リエット他購入。

稲垣腸詰店
(CHARCUTERIE garantle de qualite)
愛知県岡崎市岡町字恵源前58-1
TEL0564-54-4342
定休日     毎週月曜日
20140119inagaki_choudume

 岡崎市こども美術館の近くにあります。数年前に紹介されて知っていたのですが、岡崎市へ行く機会の多い食彩賓館ですが、岡町周辺はほとんどいかない場所。よって、今回が初訪問となります。

 この店のすばらしさは商品を購入してもらえれば良くわかりますが、食彩賓館が感激したのはパンフレットに表示されたリン酸塩に関する説明の一文。

曰く、

「店主自ら試作を重ねた上、必要な製品にのみ使用しています」。

この店の特徴がこの一文に集約されています。
実に良い。

“無”(無着色、無添加、無香料、無農薬等々)を連発するような店ではありません。
“不”と“使用”の選択についてもう少し詳しくしりたいところですが、食彩賓館としてはこの表現で十分、店主のこだわりが伝わってきます。

 志の高い店舗は大変貴重であり、信頼に値する。そして何より心意気がうれしいじゃあないですか。
自身の製造する自信のある製品について、客に対して必要以上に媚びたり、あるいは購買意欲をあおったり、はたまた、自分の価値観をおしつけたり、そんなことはしない店ですね。

 ありがとうございます。こちらで購入した商品のおかげで、家庭での夕食と朝食の会話が弾みました。


★購入商品
熟成ベーコンの素晴らしい色。リエットの容器が陶器製。
おそれいりました。

・チーズソーセージ
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・バジルソーセージ
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・ポワトリーヌ・フュメ(熟成ベーコン)
poitrine fuméeは「ポワトリーヌ(胸肉→すなわち、バラ肉)・フュメ(燻製)」でベーコンの意。
生ハム感覚でそのままいただくということですが、「豚肉の生はちょっと・・・」という場合は軽く炙っても中心温度65℃1分を担保できます。ただし、すぐにカリカリになってしまうので、やはり生のままがお勧め。
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・リエット。豚肉をラードで包んで煮込んだものを陶器製の器に入れてあります。
このままフランスパンやクラッカーに乗せていただきます。
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◇資料
1
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●熟成肉に関する記事
2011/06/20阪急オアシス桃山台店で熟成牛肉
2012/05/28阪急オアシスで熟成牛肉
2013/07/15お肉料理まつもとで特選松阪肉
2013/08/29イトーヨーカドー仙台泉店松阪熟成肉
2013/12/09アピタ一宮店で熟成和牛肉販売中

2014/01/27

道の駅潮見坂(静岡県湖西市)で浜名湖産このしろを使った「万能みそうまいら」。浜名湖ファーム産のうずら卵使用の「うずらのたまご君」、にんじん芋の干し芋を購入。しらすソフトは未購入【道の駅潮見坂その2】

 道の駅内の食堂「めし」で食事後に直売所で買物。
道の駅潮見坂(静岡県湖西市)にある食堂「めし」で湖西豚使用の豚照丼(とんてりどん)【道の駅潮見坂その1】より続く

 ありきたりな農産物直売所ですが、他の道の駅同様に、探すといろいろと面白い商品を発見することができます。
湖西産のはちみつやおいしそうなシフォンケーキ、サンドイッチ、オーガニックうずら卵、舞阪ぶちのり等々。
その中から購入したのがこちらの商品
★購入商品
・「万能みそうまいら 静岡浜名湖産このしろ使用」。
湖西市にある「うまいら株式会社」が製造。
赤味噌ベースなので、湖西市では名古屋でいうところの「ナカモ」のような存在でしょうか。価格がチョイ高めながら、原料表示を確認するとありがちな添加物を 使用していないのが好印象。尚且つ、浜名湖産のこのしろを使用しているのがグッジョブ。魚介風味ながら、いろいろな料理に使用可能というのが嬉しい。つけ て、かけて、煮て。
ところで、パッケージが変わったと思ったら、以前の市作じぃじさんから代表の方が交代した模様。
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浜名湖ファームの商品 
 「抗生物質不使用、最少量の殺菌剤・ワクチン、乳酸菌・発酵菌を使った餌」が特徴ということで、商品の箱に「オーガニック」の表示がついていたのでちょっと気になったのです。オーガニック表示に関する説明書きは特に発見できず。
「うずらのたまご君」。パッケージの写真が美しい。添加物の多さにはちょっと引くが味は良い。
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 浜名湖ファーム産「おれんじ芋」を使った干し芋。同ファームが道の駅に出荷している生芋を見ると表皮の色が薄いオレンジ。当方の知っているオレンジ芋は「アヤコマチ」だが、アヤコマチは表皮が紫。コガネセンガンにも似るが、チト違う。
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干し芋は食彩賓館の好物の志摩のきんこ芋ほどとはいかないが、レンシ゛であっためると美味。
2011/01/15きんこ芋記事

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 出荷案内の掲示板を設置。こういった情報提供は利用者にとってありがたいですね。
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  最後に、余計なお世話ですが、この表示看板の「低農薬 有機質肥料を多く使用」という表現はJAS法上の生鮮食品品質表示基準や不当 景品類及び不当表示防止法の優良誤認に抵触するおそれがあります。具体的な数値を示すか、認定を受けて有機JAS法に則った表示に変更した方が良いかと思 われます。
イメージ看板なので問題がなさそうにも思うが、食彩賓館がそういった看板を見ると「この店で販売している農産物や農産物を使用した加工食品は有機JAS法でいうところの『特別栽培農産物』なんだな」と優良誤認をしてしまいます(coldsweats01
↓ 減農薬も表示禁止
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↑ 「特別栽培農産物表示ガイドライン(改正)」より抜粋

・節減対象農薬を使用していない場合は、「節減対象農薬:栽培
期間中不使用」となります。もちろん「無農薬」「化学合成農薬不使用」はダメ。↓ 特別栽培農産物に係る表示ガイドラインQ&A(PDF:420KB)
1 2

  となると、有機JASの認定を受けていなくて、農薬を使っていない場合は、「栽培期間中は農薬を使っておりませんが、農薬が残留していないという保証はで きません」とかいう但し書きが必要になるのかなあとか思いながら退店。なんにしても表示は気を付けた方が良いのです。近頃は。

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●道の駅 潮見坂
静岡県湖西市白須賀1896-2
℡053-579-3600
営業時間
8:00~19:00
年中無休
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◇㈱朝日
道の駅 食堂 「めし」
開店:8:00~、OS18:30
閉店:19:00
実食記事はこちら
・湖西産豚の豚照丼(とんてるどん)
◇地場産品料理コンテスト優秀賞受賞
うずら親子のさっぱり丼480円
スィートミルクカレースープ(さつま芋入)160円
キャベツのフルーティサラダ120円
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◇外売店
・浜名湖屋(焼き牡蠣、しらすソフトクリーム、浜名湖焼き)
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 ↑ しらすソフト
・ヒノキプランニング(みたらしだんご、ソフトクリーム)
・MS ORIIGINAL(バーガー)

◇足湯
・太陽熱で沸かした湯を使う。温泉ではない。
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◇資料
1_2
2_2
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●道の駅の記事の索引はこちらのページの「●道の駅・市場直売所、高速SA・PA、港市」欄に100記事ほどあります。

2014/01/26

道の駅潮見坂(静岡県湖西市)にある食堂「めし」で湖西豚使用の豚照丼(とんてりどん)【道の駅潮見坂その1】

道の駅の中の地場産品を食材として一部のメニューに使用している食堂です。
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 海に近いので「鷲津漁港・入出漁港(湖西市)で当日朝に水揚げされた厳選地場鮮魚の刺身定食」とかを期待したが、近くの魚介類を使用したメニューはあさり汁、遠州灘産しらす丼(生ではない)、浜名湖産生海苔うどんくらいしか発見できず。
うなぎ丼には産地表示がないので浜名湖周辺産ではないと想像。
愛知県に住んでいるのでわざわざあさりを静岡まで来て食べる必要はない。
どこでも買える静岡産釜揚げしらすに湖西のうずら玉子を乗せただけの丼もちょっと寂しい。浜名湖産生海苔うどんかどうしょうかと迷った挙句、海産物はあきらめることにしました。

 消去法で残された地場産品使用メニューは「豚照丼(とんてりどん)」。
湖西豚使用とある。湖西市のブランド豚は「とこ豚ポーク」しかしらない。なんでとこ豚ポークを知っているかというとヨシケイ愛知のチラシでみかけたことがあるから。この豚は「とこ豚ポーク」なんだろうか。だったら実食してみたい。
聞こうかと思ったが、なんとなくこういった食堂で産地のこととかいろいろと聞くのは「どうだ。オレは良く知っているだろう」アピールみたいでできないのです。気が弱い。
まあ、食べれば普通の豚かそうでないのかすぐにわかるということで、「豚照丼(とんてりどん)」を注文。
 待つことしばし。出てきた丼を見る限り、きちっと盛り付けてあって好印象。
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バラ肉を使用しているため脂が気になったが、くどさはない。あっさりした豚です。
肝心の味。タレの味が結構、強くて豚の味が良くわからない(coldsweats01
まあ、丼自体が美味しいから良しとするか。国産豚を使用しているので780円の価格はいたしかたない。適正売価でしょう。
ただし、780円の丼として考えたらどうだろうか。う~む。

  キャベツはできれば手切りのサクサクのキャベツ、また湖西産を使ってほしいところだが、紫キャベツとミックスしたカット野菜を使用。手切りではなく、 フードスライサーカットということで、大量調理施設仕様でした。キャベツは芯の部分が混じっているがかなり薄く機械スライスしているのであまり気にならな い。
キャベツの下にきざみ海苔が入っていたのはちょっと嬉しい。これが浜名湖産だったらもっと嬉しい。
 ということで、ご飯、キャベツ、海苔、米、すべてが湖西産ならば780円の価値は十分あるのになあという結論です。
湖西産の豚と丼そのものは美味しいですよ。普通に。

【道の駅 潮見坂 その2】へ続く
●道の駅 潮見坂
静岡県湖西市白須賀1896-2
℡053-579-3600
営業時間
8:00~19:00
年中無休
20140109mitinoeki_shiomizaka
==================
★食彩賓館記事は全部で6500記事ほどあります。食事関係の記事索引は 項目別記事一覧ページ 中段付近に「●商品<食品>関係」や「●食事<和・洋・中>関係」 項目があります。 

2014/01/24

あおき函南店(静岡県田方郡)4年半ぶり訪問で「和牛ローストビーフ」「くるみパン」「サムライサーファービール静岡手造りビール」「箱根西麓三島野菜のプレミアムカレー」「新潟茶豆アイスモナカ」

●あおき函南店 
静岡県田方郡函南町間宮833-1
℡055-979-8181
訪問日 2008/07/05(記事7/6
訪問日 2009/05/30(記事6/11
20131227aokikannan

 当初の予定には無かったものの、近くを通過したので寄り道訪問。すでに4~5回目の訪問ながら、あおき社の中でもこちらの函南店は食彩賓館にとって本格店舗訪問活動のきっかけとなった記念店舗。四年半ぶりです。
沼津~下田~東京~横浜~富士とあおき社店舗を訪問していますが、あおき社自体が久々なのでちょっとワクワク。

 店頭で年末商品を販売。ちなみにゴボウ〆縄の6尺は5800円でした。
20131227aokikannan_2
もちろん、自動演奏ピアノは健在。あおきに訪問したことが嬉しくなるお出迎えです。
青果売場をカニ歩きしながら品揃え確認。相変わらずきっちりしてます。陳列も品揃えも。見ていて楽しい。
こちらのあおき函南店は突き出し陳列が多いのですが、邪魔に思えないから不思議。
訪問当日は年末商材がぎっしり。特に小田原蒲鉾コーナーは圧巻です。すばらしい。
 青果売場から日配商品を見ながら精肉売場へ。こちらも垂涎の的的商品が並ぶ。
山形牛のクラシタなどの希少部位から国産牛タンや内蔵肉。
豚肉だけでも平牧金華豚(純系ではない)、クィーンポーク、クィーン黒豚。しかも各品種の挽肉もそれぞれ用意する周到さ。相変わらず「参りました」状態です。

 精肉から鮮魚売場へ移動する際にも、食彩賓館の足を止めさせる売場作りや商品が多数。「今年初入荷北海道産本ししゃも メス698円」とか突き出しで量販。
もちろん鮮度バツグンの「下田港直送金目鯛」もあるし。
 惣菜売場からベーカリー、和スィーツのコーナーはまさしく垂涎。目の保養をさせていただきました。
結局、この後、加工食品の品揃えを見ていたら一時間半滞在。遠征初日の午前中からいろいろ購入してしまったのでこの後の訪問店舗での購入と滞在時間が厳しくなってしまう。

 レジでサッカーサービス。つまりレジ袋につめてくれる。これが手際が良くてさらに詰め方も上手。こうでなくちゃねぇ。 
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★購入商品
20131227_18
・「海鮮天然盛り」きんめ鯛目当てで購入。しずてつストアでもそうだが、こうやって魚種をきちんと表示してくれるのは大変助かるし嬉しい。できれば産地がわかれば尚グッド。
晩酌のつまみ用。

20131227_35
・ 刺身用の醤油がないというので小容量タイプを探して購入。「銀座寿司幸本店」。機JAS認定の有機濃口しょうゆと有機淡口醤油をブレンド。岐阜県産の「ひ だほまれ」と飛騨川の伏流水で仕込む、もち米四段仕込み純米酒。岐阜県産の米を原料とし、約三年間熟成させた天然醸造純米本みりん。
後で気づいたが寺岡有機醸造社の商品でした。

20131227_21
・和牛ローストビーフ。
二種類あるんです。ローストビーフが。部位はモモなんだけど、その二種類の違いを聞いたら驚いた。恐れ入りました。

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・くるみパン298円。
ホテルで一人でレストランで食べるのが嫌でいつも室内で軽くすませるようにしています。ということで朝食用に購入

20131227_2
・サムライサーファービール静岡手造りビール。日本ビール醸造(沼津市)。季節により種類を変えているとか。ラガータイプ。

20131227_26
・箱根西麓三島野菜のプレミアムカレー。三島産馬鈴薯と箱根西麓牛使用。

20131227_32
・新潟茶豆アイスモナカ。中の色は茶色ではなく白でした。

◇資料
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●あおき(静岡)に関する記事
・2008/7/6静岡県フードストアあおき函南店
・2009/6/8伊豆のあおき河津店とフントーくん
・2009/6/11あおき函南店(一年ぶり2回目)
・2009/10/21フードストアあおき 富士店
・2012/02/23あおき 東京豊洲店<リニューアル>
 (仮称)フードストアあおき横浜天神橋(part2)
・2012/10/09フードストアあおき 横浜天神橋店

2014/01/23

エース生鮮館畑毛店(静岡県田方郡)訪問記。伊豆土産に万城食品の寄せ鍋のつゆを購入。

●7/19エース生鮮館畑毛店
静岡県田方郡函南町柏谷1310−4
℡055-970-1031
営業時間 AM9:00~PM8:00
駐車場 50台 
・旧カドイケ畑毛店 
開店日 2013/07/19
紹介日 2013/07/19(記事7/19)
訪問日 2013/12/27(記事)
↓ 撮影日 2013/12/27
20131227_ace_hatake

  旧カドイケ畑毛店(2013/3/27閉店)へ出店したのが2013年7月19日。静岡・岐阜・三重・愛知の新店はすべてカーナビに登録してあり、今年出 店した物件には「ひまわりマーク」をつけて目印にしています。遠征計画を練るときにはそのひまわりマークと出店予定地のマークを線でつなぐように訪問して います。そういったひまわりマーク(当年オープン店舗)は翌年になると別のマークに変更して、今年の新店と昨年の新店を区別するようにしているわけです が、今回、ようやくひまわりマークから昨年オープンマークに変更直前の年末に訪れることができました。
 新店といっても旧店舗の外観を少し変更して、さらに内部を改装したほとんど「居抜き出店」。特にワイン売場の装飾は現在のエース店舗の中では少し不似合いな(失礼)印象を受けました。
その他、ところ狭しと置かれた商品陳列や壁面オープンケースの上に雑然と置かれた在庫商品を見ると、ちょっとだらしない印象を受けるのですが、商品作りを見ると結構、丁寧に作っている商品もあったりします。面白いといえば面白い。
価格についても結構、低価格な商品があったり、逆にちょっと高いんじゃないのと思うような売価もあったりします。
プライスゾーン・プライスラインとかの話をし出すと、逆の意味で一気に素人臭さい記事になってしまのですが、PFグラフを作ると結構、面白い分析ができるんじゃないかと・・・・。
じゃあ、どういう店なんだというと、

 「日替り商品のみのお買上げはご遠慮ください」
 「(カートごとに表示)カートは元の場所へお戻しください」
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 というような表示をしている店です。

でもゴボウ〆縄の6尺を3980円で販売できる店でもあります。
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★購入商品
・万城食品寄せ鍋スープ。
「万城食品」というと「ワサビ」と連想しますが、調味料やドレッシング、そしてこちらのような鍋スープも販売されいます。ということで、せっかく伊豆の入口まで来たので万城食品製造の未食商品を購入。
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◇エース店舗
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・エース沼津店 
静岡県沼津市大塚888-5
℡055-968-0800
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・エース三島店 
静岡県三島市萩699-1
℡055-989-4400
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・エース裾野店
静岡県裾野市佐野85-1
℡055-992-6300
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・エース伊豆長岡店
静岡県伊豆の国市寺家728
℡055-949-9000
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2014/01/22

しずてつストア富士駅南店(静岡県)で「富士山かにちらし」「曽我漬け」「幕末のビール復刻版 幸民麦酒」「KONISHIビール ガーネットルージュ」「タモリカップビール」他購入

●10/4しずてつストア富士駅南店  
富士市横割1丁目2-10 
℡0545-66-1611
営業時間 9:00~22:00
駐車場台数 108台
駐車場台数 71台
紹介記事 2013/10/04(part1記事10/4
訪問日   2013/12/27(part2記事)
20131227shizutetsufujiekimae
10月オープンで訪問が12月になったのはいろいろと理由があります。たまたま訪問予定日に台風が来たり(しかも偶然が2回重なるという不運)。また、昨年末に訪問したのに記事が一ケ月遅れになったのは私の所為です。私的にも業務的にも多忙が理由。

さて、当日は久々の沼津~富士行。沼津であっちこっち寄り道していたら富士市到着が夕方。せっかくの新店外観撮影が日没後になってしまったのが残念。
店外入口でダンボール・古紙の回収ボックス「エコチェン」を確認して店内へ。
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訪問時は年末売場だったので、注連縄を確認。さすが6尺のゴボウ〆は立派。5000円也。
青果売場入口壁面側は今までのパターンなら地場産品直売コーナーだったのがトマトのコーナーを設置。地場野菜コーナーは青果奥の鮮魚売場手前に設置されていました。
年末売場らしいといえば里芋集合売場もなかなか良いのです。「越前さといも」「ねっとり里芋」「箱根山麓の里芋」「有機栽培里芋」等々。そして愛鷹山麓の沼津ブランドである伝統野菜の「大中寺芋」を確認して鮮魚売場へ。
そうそう鮮魚と青果売場間のドレッシングコーナーも見所の一つ。
鮮魚売場は刺身盛り合わせのシールに感心。きちんと魚種名をすべての盛り合わせに表示してくれている。食彩賓館のような「知りたがりヌイプの客にとってはありがたいサービスです。
「サーモンセレクション」「海鮮盛り」などの提案コーナーを眺めながらカニ歩き。
 鮮魚と精肉売場の前にメニュー提案をする「こんだて家」というコーナーを設置しています。ありきたりなクッキングサポート売場とは違う雰囲気が漂っているのですが、訪問時間が遅く、当日は無人でした。

  精肉でちょっと立ち止まる。「神戸ビーフ」コーナーを発見。
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へぇ~と感心しながらそのまま店舗左奥にすすむと、オリープオイルやオードブル・生ハム・ナ チュラルチーズなどのおつまみを提案する売場が広がっているのが見えた。これはスゴイなと感心しながらじっくりと商品を見せていただく。
あとは「プロが選ぶ製パン材料」「簡単便利すぐデキクック」等のネーミングも感心。良く考えられています。
 そんな提案売場から加工食品のエンドで「広告の日替商品」エンドがあったり、今まで同様のエンドでのこだわり商品を含む当店の“顔”的品揃え売場作りも堪能。
このくらいの店だったらこういう商品は欲しいなあというクラスの品揃えもきっちり。ナイスです。
食彩賓館的に一番、時間を多く割いて滞在したのは「グルメ缶コレクション」。熊、猪、蝦夷鹿、鯨等々から洋風なグルメ缶まで品揃え。もちろん酒売場での提案です。

 まだこの後、数店舗巡る予定があったので1時間ほど滞在しただけだが、探せばまだまだいろいろな楽しい食材がありそうなしずてつストア富士駅南店訪問でした。

★購入商品
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・KONISHIビール 幕末のビール復刻版 幸民麦酒330ml。
「舎密(せいみ)学」を「化学」という言葉に変えたことで知られる川本幸民が日本で最初に製造したビールを復刻というのが開発テーマ。「化学新書(川本幸民著)」の記述を基に再現したビールで酵母は清酒酵母を使用。
・KONISHIビール ガーネットルージュ 330ml瓶詰。
国産黒米を使用した色と香りを楽しむビール。ガーネットのような紅色をしているため「ガーネットルージュ」。熟成すると色も変化し味のよりフルーティになるという。

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・米久 森のビール工場 タモリカップビール。
タモリ氏が会長を務めるヨットレース後に皆で飲むために作った特注ビールを商品化。ホップはペルレ・チェコザーツの二種類を使用した無濾過タイプ。

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・源助大根おろしポン酢。
食彩賓館でも何回か記事にしたことがある「源助大根」を使ったぽん酢。見た瞬間、即買い。

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・曽我漬け。
「地元」「限定」と表示されたPOPを見て購入。富士宮市の増田本店製造。
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・富士山かにちらし。
 思わずニコリとしてしまう富士山便乗商品。すばらしい。

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・こだわりラーメン各種。
「麺徹 高山ラーメン」「札幌吉山商店醤油」「札幌三代目月見軒醤油」

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・当日宿泊予定のホテルで飲むためのドリップコーヒー。1袋入りを探したところ、こちらを発見。この他いろいろと揃っていたりする。ありがたい。

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●しずてつストア
・2008/7/7 しずてつ最新(沼津駅前、興津、駒形)

・2009/3/10しずてつ新静岡センター店移転オープン
・2009/8/6しずてつストアMoldiy静岡パルコ
・2009/10/5しずてつストア富士吉原店へ行く
・2010/02/05しずてつストア掛川店でベーベ工房
・2010/07/01しずてつストア全店訪問の旅終了&ふくれ
・2011/06/13新静岡セノバの風景(しずてつストア出店
・201/08/09しずてつストア掛川店再訪問
・2011/10/07しずてつストア新静岡セノバ店
・2012/01/07【その5気に入ったッ!!編​】2011年振返
・2012/03/20しずてつストア掛川店(3回目)
・2012/04/09しずてつストア宮本町店(part2)
・2012/04/17しずてつストア宮本町店<プレ>
・2012/04/20しずてつストア宮本町店(part4)
・2012/04/24しずてつストア宮本町店訪問(part5)
・2012/05/11しずてつストア富士吉原店再訪
・2013/04/01しずてつストア末広店
・2013/04/11しずてつストア菊川店訪問記
・2013/04/19しずてつストア末広店訪問記(2)
・2014/01/01しずてつストア千代田店(1)
・しずてつストア富士駅南店訪問記


2014/01/20

Aマートアブヤス 神守店・春田店・旧千音寺跡地訪問記。久々の訪問は消息確認のため。

Aマートアブヤス 神守店
愛知県津島市神守町森本24
℡056-724-4131
訪問日  2008/12/06(外観)
別サイト記事2008/12/06(記事12/6)
訪問日  2014/01/19(記事)
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 すわっディスカウントブームに陰りが見えたか。と勝手に思ったのです。それで久々の訪問。実に5年ぶり。
「なんだ。営業しているじゃないか」
ということで、ホームページ突然閉鎖騒ぎは営業継続を確認した時点で終息。
 どうやら既存のホームページサイトがシステム不調で新たに別途、ホームページを準備しているという話。ホームページ新装が真相か。

 せっかくなので久々に買物。
アブヤス社は午前中の集客が凄いというイメージがあったので、午後を狙って訪問。なんと店の隣の駐車場が空いていて無事駐車することができました。6年前は近隣の狭い道路までビッシリと客の車が駐車していたのを記憶していますが、今は駐車できないように配置した赤いコーンだけが目立ちます。

 店内は相変わらず、通路もせまく、風袋違反覚悟の青果物の量り売りパックが並び、「保管温度10℃以下」と裏面に表示された商品が常温陳列されています。
実にワイルドだが、冬だしね。お客さんも気にしていないし、気にしていたらこのタイプの店では買物できないし。
店内はそこそこ混雑しているものの、5年前の超混雑ぶりからすると隔世の感。レジも並ばなくても良くなりました。
相変わらず、250円(税抜)弁当は品揃えされていて、丸忠が「大安寿司」というブランドで営業されているのは変化なし。

★購入商品(価格はすべて税抜)
・スガキヤ生タイプ醤油ラーメン、定番スガキヤラーメン
・気仙沼 小野万の塩辛199円
・カップヌードルしお88円、
・お~いお茶68円、ハワーエイドフューエルエックス28円
・博多ラーメンふりかけ78円、緑黄野菜ふりかけ58円
・きぬ豆腐350g15円
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 やっぱ安いねぇ。立派なもんだ。でも外のテントでヨーグルトをカーゴ車に積んだまま販売するのはちょっとなあ。

セルコグループ(ボランタリーチェーン)の東海地区(愛知・三重・岐阜)三企業で共同作成したレジ袋は無料配布。
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・2012/04/16ホクセイスーパー東員店、駅前店、本店
・2013/09/26フレッシュマートワンダー訪問記(岐阜県)

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 アブヤス春田店も無事営業していました。相変わらず、混雑していますが、こちらも5~6年前ほどの迫力を感じません。「名古屋で一番安い」は例の「日本一」とか「世界一」の表示事例に抵触しないかといつも思っているが、特にどこからも指摘は受けていない様子。

アブヤス春田店
愛知県名古屋市中川区春田5-3
℡052-301-1321
改装開店日 2010/03/05
訪問日     2008/09/13(外観)
訪問日    2009/04/04(記事4/10)
訪問日    2010/04/03(記事4/14)
訪問日    2014/01/19(記事)
↓ 撮影日 2014/01/19
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 アブヤス千音寺店撤退跡にオープンしたサークルKにもチョコ停。
なにやら複雑な敷地構成になっていることが現在のサークルK駐車場を見ることで理解できました。

サークルK千音寺店
愛知県名古屋市中川区富田町大字千音寺字仏供田2950−2
℡052-439-5780
開店日 2013/04/12(記事3/24)
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▼閉店 Aマートアブヤス 千音寺店跡地
愛知県名古屋市中川区冨田町千音寺仏供田2951
℡052-431-7196
閉店日  2012/05/31
訪問日  2008/09/13(外観)
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訪問日  2011/08/13(外観)
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●アブヤス社に関する記事
2008/9/16アブヤス春田店、他
・2008/12/11大繁盛店アブヤス神守店
・2009/4/10 アブヤス春田店改装
・2009/10/24アブヤス(名古屋市)(全店紹介)
2010/04/14アブヤス春田店リニューアルオープン

2014/01/17

久々の道の駅紀伊長島マンボウ(三重県紀北町)でマンボウ串とマンボウからあげ、カメノテ、シイラくんせい(地魚くんせい)、そして美鈴さん謹製カラスミ

道の駅 紀伊長島マンボウ
三重県北牟婁郡紀北町紀伊長島区東長島2410-73
℡0597-47-5444
訪問日 2008/10/24(記事10/25) 
訪問日 2010/01/02(記事1/11)
訪問日 2012/01/02(記事1/14) 
訪問日 2012/04/29(記事6/02)
訪問日 2013/01/01(記事1/23)
訪問日 2014/01/01
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 高速道路が紀伊長島まで延伸したので道の駅紀伊長島マンボウに行く機会も少なくなり、年一回、家族と一緒に熊野実家~志摩市の妻実家へ移動する時に海外沿いを五ヶ所方面へ向かう場合のみとなりました。
今回は高速で勢和多気IC経由で鳥羽方面へ向かうルートを選択したため、当初はマンボウへ寄る予定がなかったものの、娘(女子大生)の「マンボウが食べたい」というリクエストに答えて、ちょこっと紀伊長島ICから名古屋方面の場所にある道の駅マンボウへ。

 いつも店外テント設備でマンボウ串やらサメの串なんかを揚げて販売されていますが、今回はきちんとした小屋を設置して販売しています。
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こういった通常の営業場所ではない店外での調理販売については保健所の許可が必要です。
夏場の土用の丑の時期になると店外でうなぎを焼く設備を設置するスーパーが多いのですが、許可を受けるにはいろいろと制約があります。例えば、テント設備の三方向を囲いするとか手洗い設備とかいろいろと要求されます。
中には、許可を受けた後、あまりの暑さにテントの囲いをとっぱらってしまうスーパーも散見し、食彩賓館のブログで「ゲリラ販売」と指摘を受けることになります。
道の駅というのは国土交通省に登録された施設なのでさすがに「ゲリラ販売」は拙い。今回の屋台施設設置には拍手を送りたいと思います。

 何回もこの施設を記事にしていますが、国道42号線の道の駅の中でもここ数年の商品開発に対する取組みには驚いております。
運営主体は「ギョルメクラブ事業協同組合」ですが、商品販売やベーカリー、食堂の運営も道の駅より委託され、運営主体となっています。
「ギョルメクラブ(「グルメ」と「魚」の造語」)とは紀伊長島地区の水産会社や民宿、料理店等による異業種交流グループで1987年設立。
その後、1996年に「ギョルメ舎フーズ」を設立し、本格的な水産加工品の製造や地場産品の卸売りに取り組んでいます。
道の駅の商品も「ギョルメ舎フーズ株式会社」の商品や参加されている地元企業の商品が多いのも特徴です。
7~8年ほど前に、この「ギョルメ舎フーズ」が東京で開催された大掛かりな展示会に出展されているのに遭遇してちょっと感動しました。
「真空冷凍パック干物」「食べきりワンパッケージフード」商品等の商品開発も、そういった展示会や百貨店の物産展に出展してきた成果と思っています。
地場の商品を商品化するだけでなく、そこに何がしかのプラスアルファさせるというのが最大の特徴であり、地域の銘品を全国に打ち出す必須要素と思っています。

 食彩賓館がこの道の駅を訪れるたびに感嘆しているのはギョルメ舎フーズの商品はもちろん、ギョルメクラブ代表者の方が運営する民宿美鈴謹製の「カラスミ」です。
何 回も記事にしていますが、見ているだけでほれぼれとする逸品です。「ギョルメ舎」としてもカラスミを販売されていて、低価格のものを購入していますが、是 非とも民宿美鈴のカラスミを食したいと思いつつ、購入には至っていないのです。光にすかしても血管が浮き出ないほどきれいに除去した手間を考えると決して 高値ではないのですが、私の小遣いから捻出するには高嶺の花。

★購入商品
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・カメノテ(亀の手)またの名を「ペルセベス」。貝ではなく甲殻類。味は貝のような海老のような。みそ汁や塩ゆで等にして、中に入っている身を食べるのですがこれがなかなかの逸品。美味しいですよ。ちょっと量が多めだったが、冷凍にして小分けしながら食べています。

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・道の駅マンボウの近くの与太呂寿司の寿司は毎回、購入させていただいています。店でも以前、食事させていただいたことがあります。ネタもシャリもかなり小さいが、その分、いろいろな種類を楽しめます。

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・マンボウの串は焼きと唐揚げを購入。娘と串を交換しながらシェアして食べました。量は1:4の割合で娘が多く食べたのですが。臭みもなく、ベリーグッドです。

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・「磯めし。さざえ・あわび・ほたて・あさり入り」450円。小振りですが味はお気に入り。

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・ 「地魚のくんせい。シイラ。350円」。サバとかカツオなどもあったのですが、「シイラ」を購入。こういったハラモを商品化した商品の中には少しクセがあ る匂いを感じることがあるのですが、桜チップで燻製したこの商品はベリーグッド。価格的にもお気に入り。またリピートしたいと思います。
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ギョルメクラブ事業協同組合
道の駅「紀伊長島マンボウ」
三重県北牟婁郡紀北町紀伊長島区東長島2410-73
℡0597-47-5444
駐車場 総数81台
(大型バス9台、乗用車72台)
営業時間 8:15~19:00
年中無休

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●道の駅紀伊長島マンボウに関する記事
・2008/10/25紀伊長島から熊野へ その1
・2010/01/11紀伊長島マンボウでマンボウと鮫
・2012/01/14かます姿寿し、お食事処 秀
・2012/06/02道の駅マンボウとまるます食堂
・2013/01/23道の駅紀伊長島(三重県)
・2014/01/01道の駅マンボウとギョルメクラブ

●紀伊長島に関する記事
・2008/12/20三重県紀伊長島港市
・2008/12/21紀伊長島で赤ブダイ
・2010/07/27紀伊長島上野商店
・2011/10/19三重県南部の風景
・2011/12/23年末きいながしま港市

◆近隣の道の駅 記事
2009/11/28道の駅熊野きのくに(熊野市)
・2010/07/24白那智石を木の国で購入(熊野市)
・2011/05/28木つつ木館ネジランと大内山ソフト伊勢茶MIX
・2011/06/04尾鷲お魚いちば おとと(三重)
・2011/10/08コケコッコー共和国で相可高校ライヴ販売
・2011/10/10三重県中南部国道42号線の道の駅

2014/01/16

オークワ南記店(和歌山県新宮市)の2013年年末風景と買物。クエ鍋セットと青森県大間産本まぐろと鹿児島産黒毛和牛。オークワ熊野店でも買物。

  熊野に帰省すると、年末、もしくは年始に和歌山県新宮市にあるオークワ南紀店へ行き、年越し食品を購入するのが我が家の楽しみ。
今回は娘(20歳)と息子18歳も一緒で、さらに実家からは母(89歳)も同行。
妻と娘が洋服・雑貨を買いまわっている間、母と息子はレジ後ろのベンチで休憩&ゲーム。
オークワ南紀店もオープン当初はオークワ他店のキャリー品を集めてボリューム感たっぷりの壮観な売場を作っていたが、昨今は店頭在庫や品揃えを絞り込んでいるので、オープン当初から毎年数回訪問しつづけている食彩賓館としては少し物足りない。
とはいえ、オークワスーパーセンターでは最大の4000坪の南紀店なので見所は多いのです。
 衣料・雑貨の買物に2時間ほどかかり、買い上げ金額も数万円になったので、食品と一緒に精算できるスーパーセンターとはいえ、衣料・雑貨だけを先に精算することに。スーパーセンター南紀店では衣料専門レジを集中レジとは別に設けています。ありがたい。

 衣料の精算を済ませた後は、荷物を駐車場まで運ぶのが当方の役割、その間に家族は明日の朝食を選択。メインの食材は当方が決めなければいけないので、すばやく駐車場から食品売場に戻る。
大晦日の食事は子供たちが喜ぶ、黒毛和牛のすき焼きと決まっていますが、今回は当方のわがままを聞いてもらう予定。
「天然本クエ(博多では“アラ”)の鍋セットがあったらすき焼きをやめてクエ鍋にする」ということで、まずは鮮魚売場へ。養殖のフグの隣にありました。ただし、小振りの養殖モノ。これだったらわざわざすき焼きを止めてクエ鍋にする必要はない。
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 過去、カサゴ目ギンダラ科の深海魚である「アブラボウズ」をスズキ目ハタ科の「クエ」の名称を使ってスーパーが販売していた時期がありました。
農林水産省HPの比較写真 
2008年にその問題について適正表示をするように、流通企業に対して農林水産省から「名称表示の適正化のための文書」が出されて以降、本クエの表示のみ残ることに。
以前は年末になるとトラフグと並んで本クエ(真クエ)が多数陳列されていたのですが、最近はホント見なくなりました。

 ということで、黒毛和牛を購入するために隣の精肉売場へ。
こちらで販売されている黒毛和牛は鹿児島産ですが、良く見るとセンターパック商品とインストアパック商品があります。センターパック商品は年末の大量需要に対応するため、パックに「解凍」という表示があります。対して、インストアーパックは解凍表示がない。すなわち生。
生だから、解凍だからということ一概にどっちが良いかは言い切れませんが、消費者としてはなんとなく「解凍」表示があるとちょっと敬遠してしまう。
売場で300g~400g程度の容量が入った商品を探すが、思ったものがないのです。というのも、2パック5000円という売価をつけているのでほぼ均一売価で均一容量。部位によって若干の差があるだけ。
そんな中に「鹿児島産5等級」と表示された商品を発見したが、残念ながら内容量が200g程度の容量ばかり揃っている。
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しかたないので4等級の鹿児島産肩ロースを購入。とはいえ、4等級と5等級の違いはわかるハズもなく(coldsweats01)
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 さて、すき焼き肉を選んだ後はつまみ用の刺身を購入すべく、鮮魚売場へ戻る。
那智勝浦産トンボマグロに生キハダ、熊野産の養殖本マグロと多数揃っているが、当方が欲しい「本シビ(生バチマグロ)」がない。
それではということで、ほぼ毎年購入している青森大間産の天然生本まぐろを探したところ、今年とんでもない価格がついている。
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さすがに家族で食べるすき焼きが3000円で私一人が食べる刺身が7000円というわけにはいかない(wink)
ということで、今年の食品の買物は1万円以下とかわいい金額になってしまったのでした。
★購入商品
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その他、以下の店でも買物しました。

●オークワ熊野店
オークワ熊野店
三重県熊野市井戸町436-14
℡0597-89-0970
敷地面積     5,223㎡(1,580坪)
建物延床面積  3,621㎡(1,095坪)
直営売場面積  1,174㎡(  355坪)
駐車台数   91台
営業時間   8:00 ~ 24:00
年商予定   8億円
「オークワ熊野店」は「旧TSUTAYA WAY熊野店」を取り壊し、新築オープン。同店2階部分に「TSUTAYA WAY熊野店」も同時オープン。
ニュースリリース

改装前訪問日  多数
・2009/08/16オークワ社長に出会った話
・2010/05/22金ピカの鯵
・2011/08/26オークワ熊野店発祥説を検証

移転改装開店 2012/12/13(part1記事7/14)
解体後訪問日 2012/08/12(part2記事8/17)
開店日告知記 2012/12/11(part3記事12/11
開店後訪問日 2012/12/16(part4記事12/24)
開店後再訪日 2013/04/13(part5記事5/3
開店後訪問日 2013/12/31(part6記事)
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●オークワ社に関する記事はこちらの企業別索引ページにリンク一覧があります。

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●熊野周辺の観光記事(主なもの)
2011/05/07熊野市周辺覚書一覧
 ↑ 記事やフォトアルバムの紹介
2009/05/01熊野から奈良へ花の旅
2009/05/16東熊野街道から吉野へ
2009/12/18東熊野街道とサンマ丸干
2010/05/30熊野三山から天川村
2010/07/27紀伊長島上野商店再訪
2011/04/24和歌山三重奈良京都の桜
2011/05/08五郷山野草店、米つつじ他
2011/12/27熊野市井戸川付近の復興
2011/10/09紀伊長島港と尾鷲漁港
2012/05/19まぐろ無人販売
2012/05/31新姫サイダーと紀州カレー
・2012/06/02ギョルメの古代黒米のおはぎ
2012/08/23尾鷲おととで目一鯛
2012/08/31花窟神社とお鯛茶屋
・2013/04/28熊野本宮大社(和歌山県)

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2014/01/15

万代天理指柳店(奈良県)訪問記(part3)。オリバー しょース、万代PBを数品購入。そしてオークワ天理南店もプチ改装してました。

●万代天理指柳店<R>
奈良県天理市指柳町 303-1
℡0743-63-6714
・10/16~10/24改装休業
改装開店日 2013/10/25
紹介記事   2013/10/07(part1記事10/7
紹介記事   2013/10/25(part2記事10/25
訪問日     2014/01/04(part3記事)
↓ 撮影日 2014/01/04
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↓ 撮影日 2011/05/28
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 かなりいい具合に経年劣化した外観だったのですが、いつものように外観と内装を最近の万代社仕様に変更。
同社の店舗は愛知県にはないので、久々に訪れると、いろいろと変化があって楽しめます。
 食彩賓館活動を開始した当初は、いわゆる“こだわりスーパー”が好みでした。で、6500店を越えるスーパーマーケット訪問を通じて、最近では普段使いのスーパーマーケット訪問であっても、結構楽しめるようになったのです。
例えば、売場のレイアウトや商品配置、そして価格設定などを見てその地域の食生活、いわゆるテープルに乗った料理のイメージを思い浮かべることができるようになりました。
食 卓提案ということでは最先端であるヤオコーだったり、ヨークベニマルへ行けば誰でも今晩、あるいは明日の食卓に乗せる料理を思い浮かべることができます が、小さな地元密着スーパーであっても、業界誌・紙が取り上げないだけで「おおっ」と感動・感心する出会いがあったりします。
 残念ながら今回の万代天理指柳店ではそういった感動・感心には出会えませんでしたが、店舗周辺にお住まいの方々の買物を見て、万代社の人気の程が伺えます。
ということで、たまご99円を購入する条件を満たすために1000円以上になるように購入した商品がこちら。
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思い浮かべたメニューは「万代PB商品で作る食彩賓館風自家製手作りたこ焼き」。残念ながらタコだけは愛知県で購入。おそらくピアゴだと思う(妻が調達したので)。
★購入商品
・オリバー しょース
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オリバー社創立90周年記念商品「醤油風味のあっさりお好みソース しょース」。もともとは醤油メーカー(蔵)だったオリバー社のこだわりがつまった商品。 丸大豆醤油使用、しょうゆもろみで旨みとコクをプラス、隠し味にオリバーの「どろソース」を使うという。尚且つ、塩分は5.3%(醤油 14.5% 、ウスターソース 8.4% )ということで健康にも配慮。
面白い商品です。 

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・藤原製麺醤油とマルちゃん正麺。個食ラーメンの品揃えにも万代社らしさを感じます。「なんでもかんでも(品揃えを多く)置けば良いというものでもない」ということです。

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・PBのかりんとうと関西出汁ポテチを購入。“関西限定”とか書かれるとついつい(笑)

◇資料
・返品基準。
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 なかなかはっきりとした基準をお持ちですね。いろいろな方がいるからなあ。

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近隣のオークワを通りかかったら外観を少し変更していた。万代社の方が客数は多い様子だったが、普段はどうなのか不明不知。

●オークワ天理南店
奈良県天理市田井庄町441
℡0743-62-6001
訪問日 2013/04/29(外観
訪問日 2014/01/04
↓撮影日 2014/01/04
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↓撮影日 2013/04/29
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2014/01/14

キミサワグラッテ長泉店(静岡県)訪問記(part2)。ナイスな装飾に見惚れながら「まぐろ白だし醤油」、「鶏林(ケイリン)焼肉のたれ」、「和牛ビーフジャーキー」を購入。

 キミサワグラッテ。キミサワ社がマックスバリユ東海社に吸収合併したのが2013年3月。それ以降にオープンしたマックスバリュ東海社の“チョイ上”店舗は「マックスバリュプライム」となったので、おそらく今後、“グラッテ”という名称での出店はないのかもしれません。
キ ミサワ時代から“チョイ上”を意識した品揃えと商品作りを感じる店はあったものの、また、グラッテの発展系がプライムとも思えないので、グラッテ路線は合 併により消滅。プライムについても食彩賓館の感想としては「う~む」だったので、マックスバリュ東海社は「ザ・ビッグ」かレギュラーの「マックスバリュ」 に専念した方が良いのかなあとか勝手に思っています。
 さて、グラッテ長泉店。外観及び内装の装飾がナイスです。いわずとしれたP社がワークした店。なんとなく内装、特に青果売場上の天井デザインが同じP社ワークの遠鉄ストア社チックになっているのはご愛嬌として、本当にセンスの良いデザインだと思います。
売場作りとしてはエンド横の「Gratt Selection」の見せ方が上手。商品は前回までの他グラッテ店訪問で購入済みなので今回はスルー。

  ところで、精肉売場を見ていて「あしたか牛」 の説明POPを掲示。その内容からてっきり「あしたか牛」は交雑牛のブランドと思って、グラッテは“チョイ上”を意識しながら黒毛和牛の品揃えをしないの かと思ったのです。後で調べると、どうやら「あしたか牛」はJAなんすん(南駿農協)の黒毛和種と交雑牛の統一ブランド名のようです。もしかすると、4等 級以上という国内一流産地並みの厳しい等級基準の黒毛和種のあしたか牛が品揃えされていたのかもしれません。ざっと見ただけでは見つけることができなかっ たのですが・・・。

★購入商品
探せばまだまだ面白そうな商品を発見することができます。
・まぐろ白だし醤油
焼津市の「新丸正」製造。裏面にまぐろ節の使用理由とかつお節との違いが簡単に記載されているが、事実のみを表示していてわかりやすい表現です。グッジョブだと思います。
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・沼津市の焼肉店「鶏林(ケイリン)」のたれ。沼津周辺のほぼすべてのスーパーで見かけます。一度、おためし購入。

・ 和牛ビーフジャーキー。
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和牛のビーフジャーキーとはいえ、手の出しやすい売価だったので夜のつまみ用に購入。和牛だけあって甘みが強い。ただし、これは和 牛本来の甘みなのか添加物で作られたものなのかは不明。おそらく和牛の甘みだと・・・・思いたい。ビーフジャーキーは和牛にこだわらなくても(安い肉で) 良いように思う。
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キミサワグラッテ長泉店
静岡県駿東郡長泉町下土狩380-1
℡055-999-1001
駐車場: 90台 駐輪場: 30台
敷地面積: 4,951.93㎡
店舗面積: 954.93㎡(289坪)
営業時間: 午前9:00~午後10:00
ニュースリリース
・キミサワ本部を長泉店2階へ移転
開店日 2012/04/17
紹介記事 2012/04/17(part1記事4/17
訪問日    2013/12/27(part2記事)
↓ 撮影日 2013/12/27
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◆イオンキミサワグラッテ大谷店
静岡県静岡市駿河区大谷2208
℡054-236-0600
営業時間10:00-22:00
開店日 2011/10/12(紹介記事)
訪問日 2012/04/21(記事5/3)

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イオンキミサワグラッテ沼津香貫店
静岡県沼津市下香貫西村1472-2
℡055-932-7001  店舗HP

・10分から15分で15品のお買物ができる店
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●キミサワに関する記事
2009/6/10伊豆のキミサワ函南店
・2009/10/17富士厚原周辺(ザ・コンボ富士厚原店)
・2011/03/15イオンキミサワグラッテ沼津香貫店
・2012/04/17イオン キミサワグラッテ長泉店
2012/05/03キミサワグラッテ大谷店訪問記



2014/01/13

スーパーセンター オークワ生駒上町店(奈良県)訪問記(part6)ミニトマトバイキングは詰め放題の様態。天理スタミナラーメンと天天有。ついでに彩華(サイカ)ラーメン。

 久々のオークワ新店訪問ですが、売場面積1,786坪ということで、若干、小振りなスーパーセンター。2000坪クラスの同社のスーパーセン ターの品揃えを見ると、ほぼ「SSM(スーパースーパーマーケット)」。
同社がかって“SSM”や“GMS”と区分していた2階建以上の大型店をワ ンフロアにして、レジ精算を一ケ所にしただけじゃないかという印象。
ご存知のように、現在、同社は“オークワ”ブランドとして、レギュラー、スーパーセンター、プライスカット、メッサの4つの業態(オークワホームページでの表現)で運営しています。
面積の大小、価格のハイ&ロー、商品グレードのハイ&ロー、品揃えの組み合わせ等々で区別しているようですが、それぞれの業態(オークワホームページでの表現)間で品揃えの入り組みがあります。
オークワ社訪問の楽しみはそういった“業態”(オークワ社ホームページの表現)にそぐわない異質な売場や商品を発見するのが楽しみだったりします。
今回のスーパーセンター オークワ生駒上町店にもありました。

 一つは青果売場のミニトマトバイキング。
阪 食社のような計り売りではなく、売場に用意されたパックに詰めて1パック297円均一というスタイル。品種は「イエローミミ」、「シンディスィート」「ア イコ」「ピッコラカナリア」「チカ」「ブラックチェリー」。緑色がないのは寂しいが、赤、橙、ピンク、黄、黒とカラーも揃っていてなかなかグッドです。1 パック297円という価格設定をどう思うかでこのバイキングの印象は変わると思います。
おそらく蓋をして持っていくのだろうと思ったが、蓋を止めるセロテープが見当たらない。どうしょうかと思って、売場の方に聞くと、「(蓋をあけたまま)レジへお持ちください」ということだった。
当方はオークワへ行くとセルフレジで精算するので、てんこ盛りに持ってセルフレジで精算すればかなりの量を297円で購入可能。でも、そんなことしてまで大量のミニトマトを持ち帰ってもしょうがないので、きちんと蓋が閉められる量に。
写真の量がその「きちんと蓋を閉めることができる量目」。これで297円だったらお値打ち感がある。
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 価格訴求のイメージが強いオークワ社の“スーパーセンター業態”(オークワ社のホームページの表現)ですが、なんと松阪肉を品揃えしています。ただし、A4等級ですが。
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切り落としロースの商品作りも面白い。センターパックではないのでおそらく、この売場の方のセンスだと思うが、なかなか良い。売場で目を引きます。手数がかかっているのと「切り落としじゃない」というツッコミはさておき。
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 上記以外では、柱が少ないので売場全体を見渡せるのが好印象。ゴンドラも他社や同社のスーパーセンターと違い、少し低く設置。
Beauty Careグッズを集めた「サフラン」や朝食対応商品を店舗入口付近に集約した「BREAKFAST」コーナーは同社で見かけたのは初。へぇ~と思ったが、感心・感動には至らず。
 日常に使う品々をできるだけ低価格で、尚且つ、衣食住(大型家電除く)をという同社のスーパーセンターらしい店舗でした。
あと、サッカー台が二段なのも面白い。玉子等つぶれやすい商品を買物袋に詰める時に後で入れるため、ちょっと置く場所に使えます。
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 以下、購入商品

★購入商品
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・お好み焼き。以前、同社がキット化(1ロットごとに材料を小分け集約し1袋にセット)を取り入れていることに感動(訪問記事)したのを思い出し、ブランチ用に購入。
・ざく切り聖護院かぶら。前年末に購入した某社のカブ漬物よりは食感が良いが、いろいろな添加物使用であることと、少し甘みがきつい“甘酢仕上げ”であることが気になりました。

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・三温糖は日替特売。
・合格かっぱえびせんは受験生の息子へ。

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・天理スタミナラーメン(奈良県)
 天スタ記事→
  当方、辛いものが苦手。逆に辛いもの好きの妻へ奈良お土産。結構、他県でもみかけるが、奈良まで行って購入するからこそ、(気分的に)価値がある。サイカ ラーメンが一応、天理市では有名ですが、知名度の高い「天理スタミナラーメン社」とのコラボ。過去の訪問店を探していたら2店の資料がでてきた。
サイカラーメン
彩華(サイカ)ラーメン本店
奈良県天理市岩室町91番地
℡0743-63-3165
営業時間 11:00~翌3:00
定休日 無
座席 95席
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・彩華ラーメン田原本店
奈良県磯城郡田原本町唐古530
℡0744-34-5190
営業時間11:00-24:00
年中無休
座席   55席
駐車場 25台
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天天有(京都市)
“薄味だが濃いコク”的スープをこういった生麺タイプとはいえ、インスタント食品で再現するのはかなりハードルが高いと思った。 
たしか一乗寺の本店へ行ったことがある。記録としてはこちらの店舗が残っていた。
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天天有桂川街道店
京都市西京区桂朝日町130
℡075-381-8838
~「鶏と野菜を炊き込むこと18時間。素材の甘みを引き出した他にないスープはコラーゲンをはじめ栄養たっぷりの逸品に仕上げています」~HPより

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●12/12(12/11プレ)スーパーセンター オークワ生駒上町店
奈良県生駒市上町4439番地1
℡0743-70-1001
敷地面積      33,653㎡(10,180坪)
建物延床面積   9,998㎡( 3,024坪)
直営売場面積   5,904㎡( 1,786坪)
駐車台数 417台
営業時間 9:00 ~ 23:00
年商予定 30億円
開店日(プレ)   2013/12/11
開店日(グランド) 2013/12/12

大店立地記事 2012/06/18(part1記事6/18
開店前訪問   2013/04/28(part2記事5/9
開店前訪問   2013/08/16(part3記事8/26)
開店前訪問   2013/10/12(part3記事10/19
紹介日      2013/12/04(part4記事12/4)
紹介日      2013/12/11(part5記事12/11)
訪問日      2014/01/04(part6記事1/13)
↓ 撮影日 2014/01/04

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【以下、過去記事より抜粋】
↓ 撮影日 2013/10/12
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↓ 店舗への導入道路も完成
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↓ 撮影日 2013/08/16
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前回訪問から4ケ月経過。工事看板が「開発行為」から「建設」へ変わっていました。
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↓ 撮影日 2013/04/28
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20130429
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●オークワに関する記事はこちらのページの中段付近に120記事ほどあります

2014/01/12

ドミー西尾シャオ店(愛知県)2014年2月中旬改装のため閉店。2月下旬改装オープン予定

●2月下旬ドミー 西尾シャオ店<R>
愛知県西尾市下町御城下23番地1
℡0563-57-8181
改装閉店 2014年2月中旬
改装開店 2014年2